Boletus auripes

O que deve saber

Boletus auripes é uma espécie de fungo bolete da família Boletaceae. As características que o definem incluem a reticulação fina na superfície do caule, a ausência de qualquer nódoa negra ou mancha azul, e a superfície amarela dos poros que se torna amarelo azeitona com a maturidade. Descrito pela primeira vez em Nova Iorque em 1898, o fungo é encontrado no leste da Ásia, na América Central e no leste da América do Norte, do Canadá à Flórida. É uma espécie micorrízica e cresce tipicamente de forma isolada, dispersa ou em grupos em associação com carvalhos e faias entre junho e novembro.

Na América do Norte, onde é relativamente comum, a distribuição do fungo estende-se do Alasca para sul até ao México e para leste até Nova Iorque. Na América Central, foi registado no Belize. O cogumelo também foi registado em Taiwan, na China (incluindo Yunnan, Sichuan, Guangdong, Kwangsi e Hunan) e no Japão. Foi registada pela primeira vez no Extremo Oriente russo em 2008.

Outros nomes: Boleto de pé de manteiga.

Identificação do cogumelo

1. Capa

   6-20 cm de largura e começa convexo, tornando-se depois amplamente convexo. É seco e tem uma superfície finamente aveludada ou quase lisa. Quando está na fase de botão, é de cor amarela-castanha ou dourada, mas torna-se castanha ou amarelada-castanha à medida que amadurece e acaba por perder a cor.

2. Superfície dos poros

   A superfície dos poros varia de amarelo a amarelo-acastanhado ou azeitona. Não fica com nódoas negras quando tocado. Tem 2-3 poros por mm e tubos com até 2 cm de profundidade.

3. Caule

   O caule tem 5-12 cm de comprimento e até 3 cm de espessura. É finamente reticulada e tem uma cor amarela brilhante, amarela acastanhada que pode ser descolorida com a idade. A forma pode ser mais ou menos igual. Quando é jovem, pode ter a metade inferior inchada.

4. Polpa

   A polpa é amarela e não mancha quando exposta, mas por vezes torna-se mais amarela.

5. Odor e sabor

   Não é distintivo.

6. Impressão dos esporos

   Amarelo-castanho, por vezes com uma tonalidade azeitona numa impressão fresca.

7. Habitat

   Micorrizas de madeiras de folhosas, especialmente carvalhos ou loureiros; crescimento isolado, disperso ou gregário; verão e outono; distribuição bastante alargada no leste da América do Norte.

8. Reacções Químicas

   Amoníaco amarelado ou negativo no chapéu e na carne; KOH negativo ou amarelado no chapéu e na carne; sais de ferro negativos no chapéu e na carne.

9. Características Microscópicas

   Esporos 9.5-15 x 3.5-5 µ; lisa; subfusiforme.

Espécies semelhantes

1. Boletus aureissimus

   Tem um aspeto semelhante, mas tem um chapéu amarelo-mel a amarelo brilhante ou amarelo-ocre, e uma reticulação do caule menos visível.

2. Boletus aurantiosplendens

   Tem um chapéu de cor mais variável, que pode ser laranja, laranja acastanhado ou amarelado, e graus variáveis de reticulação do caule.

3. Boletus hortonii

   Tem um esquema de cores semelhante, mas carece de reticulação no caule.

4. Boletus lychnipes

   Conhecido apenas de uma área limitada no norte da Cordillera de Talamanca. Esta última espécie pode ser distinguida pela ausência de reticulações na metade superior do caule, por uma reação de coloração castanha ou rosa-salmão no caule em resposta ao manuseamento e, microscopicamente, por uma margem conspicuamente estéril e pseudocistidia proeminente.

Taxonomia e etimologia

A espécie foi originalmente descrita pelo micologista americano Charles Horton Peck em 1898. Peck recolheu o espécime-tipo em Port Jefferson, Nova Iorque.

Em 1945, Rolf Singer propôs a variedade Boletus auripes var. aureissimus como uma nova combinação do nome Ceriomyces aureissimus descrito por William Alphonso Murrill em 1938; este táxon é atualmente considerado como uma espécie distinta sob o nome Boletus aureissimus.

Em 1936, Wally Snell relatou ter encontrado um exemplar de Boletus crassipes, outra espécie descrita por Peck, em Mount Gretna, Pensilvânia.

No género Boletus, B. auripes está classificado na secção Appendiculati. As espécies desta secção caracterizam-se por terem um chapéu seco com uma textura superficial que varia de lisa a algo tomentosa, polpa amarela, um caule reticulado e um sabor suave. Outros boletos norte-americanos desta secção incluem Boletus speciosus e Boletus regius.

O epíteto específico auripes significa "pé amarelo dourado".

Vídeo do Boletus auripes

Fonte:

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