Calvatia cyathiformis

O que deve saber

Calvatia cyathiformis é uma grande espécie sapróbia comestível de Calvatia. Este puffball tem esporos castanho-púrpura, que o distinguem de outros grandes Agaricales. Encontra-se sobretudo nas pradarias ou pastagens da América do Norte, Austrália e provavelmente noutros locais. A base estéril de C. cyathiformis frequentemente inverna e torna-se em forma de vaso, por vezes retendo esporos.

Cresce principalmente em solos florestais e prados, de junho a finais de novembro.

A massa de esporos passa de branca a amarela a púrpura opaca ou castanho-púrpura na maturidade. Diz-se que é comestível até a carne começar a ficar bronzeada.

Embora este folhado não tenha um sabor forte, não deixa de ser bastante bom, e a sua capacidade de absorver sabores torna-o um achado gratificante.

Outros nomes: Puffball de poros roxos, Lilafarbener Stäubling (alemão).

Identificação do cogumelo

1. Corpo de frutificação

   8-17 cm de altura e 8-20 cm de largura quando maduro; em forma de bola quando jovem, mas logo desenvolvendo uma porção basal espessa que é ligeiramente mais estreita do que a parte superior; na maturidade, geralmente tem a forma de uma pera invertida ou de um pão.

2. Superfície exterior

   Castanho-claro a castanho-claro; o pigmento divide-se em pequenas escamas em forma de mosaico; eventualmente torna-se castanho-claro a acinzentado ou quase branco, com um vago mosaico de secções pontuadas por pontos acastanhados; seco; a pele tem 1-2 mm de espessura.

3. Interior

   Branco e firme quando jovem; rapidamente se torna bicameral em termos de textura, com a porção basal distinta da porção superior; a porção superior torna-se amarelada e finalmente púrpura acastanhada à medida que amadurece e se transforma em pó de esporos; a porção basal torna-se amarelada e depois azeitona com a idade.

4. Espécimes demasiado maduros

   Depois de a parte superior se romper e a massa de esporos se dispersar, a base estéril pode permanecer, em forma de taça, com um bordo superior irregular, durante semanas.

5. Odor e sabor

   Não distinto.

6. Pó de esporos

   Púrpura.

7. Habitat

   Sapróbica; cresce isolada, dispersa, gregária ou em anéis de fadas na relva (relvados, campos de golfe, parques, pastagens, etc.).); verão e outono; amplamente distribuído na América do Norte, mas possivelmente ausente na Costa Oeste.

8. Características Microscópicas

   Esporos 3-6 µm (incluindo ornamentação); globosos; cobertos com espinhos 0.5-1 µm de comprimento; hialino em KOH; acastanhado no reagente de Melzer. Fios capilares com 2-5 µm de largura; paredes com cerca de 0.5 µm de espessura; hialino em KOH; liso ou muito minuciosamente picado; um pouco estreito nos septos.

Espécies Semelhantes

1. Calvatia fragilis

   Tem o mesmo aspeto exterior que o seu homólogo maior; até a carne interior de ambos os cogumelos pode, por vezes, ter o mesmo aspeto e sabor. A única caraterística em que diferem são os esporos. C. fragilis tem esporos castanhos, enquanto C. cyathiformis tem os roxos.

2. Lycoperdon utriforme

   Outro cogumelo comestível, com uma tampa redonda e branca, é semelhante aos cogumelos puffball e pertence à mesma família de fungos. A principal diferença é um corpo de fruto em forma de pera e pó de esporos castanho.

3. Scleroderma citrinum

   As diferenças entre as duas espécies são difíceis de identificar para os caçadores de cogumelos inexperientes. Os gomos brancos e lisos de ambos os cogumelos alimentam a confusão. No entanto, o S. citrinum tem polpa mais firme e gleba mais escura em comparação com Calvatia. Maduro S. O citrinum também pode ser distinguido do Calvatia porque se abre em dois para libertar esporos. Além disso, a ausência de caule em S. citrinum é outra caraterística que o distingue.

Taxonomia

O Calvatia cyathiformis foi descrito cientificamente por A.P. Morgan e efetivamente publicado em 1890. O nome Calvatia cyathiformis é de combinação de tipo. Calvatia cyathiformis tem o estatuto de legítima.

A classificação científica de Calvatia cyathiformis é Fungi, Dikarya, Basidiomycota, Agaricomycotina, Agaricomycetes, Agaricomycetidae, Agaricales, Agaricaceae, Calvatia. Para mais informações, consultar A.P. Morgan (1890, p. 168).

Sinónimos

1. Calvatia fragilis (Quél.) Morgan, 1890

2. Calvatia cyathiformis (Bosc) Morgan (1890), Journal of the Cincinnati Society of natural history, 12(4), p. 168

3. Calvatia lilacina var. chilensis(Spegazzini) Spegazzini (1926), Boletín de la Academia nacional de ciencias en Córdoba, 29, p. 143

4. Calvatia pseudolilacina (Spegazzini) Spegazzini (1919), Boletín de la Academia nacional de ciencias en Córdoba, 23(3-4), p. 438

5. Lycoperdon chilense Spegazzini (1910), Revista de la Facultad de agronomía y veterinaría, Universidad nacional de La Plata, serie 2, 6(1), p. 12

6. Lycoperdon cyathiforme Bosc (1811), Magazin der Gesellschaft naturforschender freunde zu Berlin, 5, p. 87 (Basionyme)

7. Lycoperdon frágil Vittad., 1843

8. Lycoperdon novae-zelandiae Lév. 1846

9. Lycoperdon pseudolilacinum Spegazzini (1884), Anales de la Sociedad científica Argentina, 17(2), p. 85

10. Utraria fragilis Quél., 1886

Fontes:

Foto 1 - Autor: Carlo Brescia (CC BY-SA 4.0 Internacional)

Foto 2 - Autor: Justino (Tmetil) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 3 - Autor: John Hill (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 4 - Autor: Amanita77 (CC BY-SA 3.0 Não suportado)

Foto 5 - Autor: Justin (Tmethyl) (CC BY-SA 3.0 Unported)