Rhizopogon vulgaris
O que deve saber
Rhizopogon vulgaris é um fungo ectomicorrízico utilizado como inoculante do solo na agricultura e horticultura. É um fungo ectomicorrízico formador de trufas da família Rhizopogonaceae. Esta espécie está associada a árvores hospedeiras de Pinaceae onde troca nutrientes minerais por fotossintatos. De acordo com Trappe et al. (2007), é relativamente comum nas florestas de coníferas costeiras e montanhosas da América do Norte, particularmente no oeste dos Estados Unidos. A especificidade do hospedeiro R. A espécie Suillus mediterraneensis xanthus Estadès não foi explorada em grande profundidade, mas confirmou-se que esta espécie se associa tanto a hospedeiros de pinheiro duro como de pinheiro mole (Rusca et al. 2006).
Rhizopogon é um dos simbiontes ectomicorrízicos mais comuns da família dos pinheiros (Pinaceae) no hemisfério norte. Vulgarmente conhecidos como "falsas trufas", os cogumelos deste género servem de alimento tanto para a vida selvagem como para os seres humanos (Maser et al. 2009). As espécies de Rhizopogon também têm sido amplamente utilizadas na restauração florestal após perturbações naturais e provocadas pelo homem e provavelmente desempenham um papel importante na facilitação do sequestro de carbono do solo em florestas micorrízicas.
Identificação dos cogumelos
Superfície exterior
Até 4 cm de diâmetro, creme a ocráceo e frequentemente castanho-amarelado quando exposto; rizomorfos acastanhados; aglomerado basal de rizomorfos, (Smith(4)), 1.5-5 cm de diâmetro, esféricas a ligeiramente lobadas; "inicialmente brancas, depois amareladas com laivos avermelhados, finalmente castanho-esverdeadas"; com filamentos miceliais, finos e ramificados, comprimidos; perídio não destacável (Lincoff), até 4 cm de diâmetro, esférico, ovalado ou ligeiramente achatado, quando grande pode ser lobado; creme quando jovem, "tornando-se bronzeado amarelado com ligeiro rubor oliváceo (partes expostas à luz do dia castanho-escuro), tornando-se rosado quando ferido"; "minuciosamente feltroso-fibriloso, frequentemente fissurado"; "rizomorfos inconspícuos e poucos na parte superior", formando 1-3 radículas na parte inferior, acastanhadas, (Smith(30)), 1-4cm de diâmetro, quase esféricas, elipsóides, achatadas ou irregularmente lobadas, frequentemente compostas; brancas quando jovens e não expostas, depois branco-amareladas, amarelo-pastel, finalmente amarelo-acinzentado a castanho-azeitona, a superfície branca contundindo branco-avermelhada, superfície mais velha ou exposta com contusões de cor vermelha acastanhada a castanha violeta; seco, liso, fibriloso-algodão quando jovem, depois felpudo, brilhante, metálico na parte superior quando velho após exposição prolongada, quando seco amarelo acinzentado, muitas vezes com manchas de amarelo mais vivo; rizomorfos "abundantes perto da fixação basal, grosseiros, pendentes, profusamente ramificados, raramente comprimidos na superfície superior", brancos com nódoas negras avermelhadas quando jovens, brancos a brancos amarelados quando velhos, frequentemente sem reação de nódoas negras, castanhos amarelados quando secos, comprimidos, visíveis perto da base; perídio em secção transversal 0.05-0.15 cm de espessura, "mais espesso perto da fixação basal, corando de vermelho baço", (Miller), creme pálido quando jovem e manchado de vermelho quando cortado ou ferido; quando maduro, amarelo baço a castanho amarelado; falta de rizomorfos nos lados e no topo, (Trappe, M.(3))
Caule
Agregado basal de rizomorfos (Smith(4)), rizomorfos formando 1-3 radículas na parte inferior, (Smith(30)), rizomorfos abundantes perto da fixação basal, (Miller)
Reacções químicas
Para colecções secas, superfície e massa de esporos rapidamente verde-escuro em FeSO4, superfície vermelha em KOH mas o vermelho rapidamente se desvanece para castanho enferrujado, (Smith(30)), FeSO4 em perídio branco cinzento-escuro a cinzento-escuro, negativo na superfície mais antiga, negativo na massa de esporos, KOH na superfície branca branco-avermelhado, em áreas amarelas ou azeitonas castanho, KOH negativo na massa de esporos, (Miller)
Interior
"pálido e depois cinzento-azeitona"; cartilaginoso quando fresco, seccionando-se facilmente quando seco, (Smith(4)), macio; branco no início, tornando-se esverdeado e finalmente castanho-azeitona; com câmaras estreitas em forma de labirinto, (Lincoff), pálido quase até à maturidade; câmaras vazias; deliquescente quando maduro, (Smith(30)), macio, semelhante a um bolo no início, depois duro, cartilaginoso, quando velho gelatinoso; branco a branco-amarelado ou amarelo-pálido quando jovem, depois amarelo-azeitona, finalmente castanho-azeitona a castanho-amarelado, "muitas vezes mosqueado de claro a escuro devido à maturação errática", espécimes jovens com massa de esporos pálida ocasionalmente com contusões branco-rosadas, quando secos amarelo-acinzentado a castanho-amarelado, (Miller), branco quando jovem, azeitona clara na maturidade.
Odor
Ligeiro (Smith(4)), ligeiramente ácido e frutado, depois acre e penetrante (Lincoff), fraco, como a esclerodermia, ou, em alguns espécimes maduros, forte e ofensivo (Smith(30)), semelhante ao cogumelo comercial quando fresco, quando velho, fortemente a alcatrão de estrada (Miller)
Sabor
Inicialmente doce (Lincoff), suave (Trappe, M.(3))
Microscópico
Esporos 5.5-8 x 2-2.6 mícrons, muitos subfusóides; "perídio de hifas comprimidas, sem bolsas de células vesiculosas vistas, em KOH finalmente fulvo perto da superfície" e quase incolor em direção à massa de esporos, com pigmento abundante no perídio como revivido em KOH, (Smith(4)), esporos 5-8 x 2-3 mícrons, elípticos, lisos, esbranquiçados, (Lincoff), esporos 5.5-8 x 2-2.6 mícrons, estreitamente subfusoides a elípticos variando a oblongos, lisos, no reagente de Melzer amarelados individualmente e em grupos, em KOH incolores individualmente e amarelados em grupos, com cicatriz basal impercetível; basídios com 4 e 8 esporos, 14-17 x 4-5 mícrons, "subcilíndricos, facilmente colapsáveis"; paráfises 10-18 x 4-10 mícrons, subesféricas a clavadas ou vesiculosas e de paredes finas; cistídio nenhum; "subhímen pouco desenvolvido e células individuais indistintas em material revivido"; placas de tramal "com hifas gelatinosas altamente refractivas mais ou menos entrelaçadas"; perídio de "hifas entrelaçadas e comprimidas, a princípio vermelhas em KOH, mas logo desaparecendo para fulvo e com glóbulos de pigmento castanho-alaranjado na região superior (no sol de Melzer.), não se observam bolsas de células vesiculosas", a parte junto à gleba finalmente quase incolor; todos os tecidos inamilóides; ligações de pinça nenhuma, (Smith(30)), esporos 7.5-9.5(10.5) x 2.5-3.0 mícrons, subcilíndrico, oblongo a estreitamente subfusoide, muitas vezes ligeiramente curvado em vista lateral, no reagente de Melzer amarelo pálido individualmente, amarelo oliva opaco em massa, principalmente com 2-3 gotículas de lipídios, em KOH amarelo pálido individualmente, cinza amarelado opaco em massa, cicatriz basal presente, mas não proeminente; basídios em um hímen distinto, 12-18 x 4-5 mícrons, subcilíndricos a estreitamente clavados, "de paredes finas e logo colapsando, a maioria com 8 poros", braquibasidiolos 10-20 x 6-10 mícrons, subesféricos, clavados ou obovados, de paredes finas quando jovens, de paredes espessas, mucilaginosos quando velhos, não facilmente desarticulados em montagens por esmagamento; sub-hímen pouco desenvolvido, composto por hifas ramificadas, incolores, de paredes finas ou espessas, cilíndricas ou cúbicas; trama de hifas com 4-7 microns de largura, incolores, altamente refractivas em KOH, cilíndricas a ligeiramente inchadas, de paredes finas quando jovens, mucilaginosas quando velhas, Hifas oleíferas presentes no mediostrato, com 6-12 microns de largura, hialinas refractivas a amarelo profundo em KOH e no reagente de Melzer, "cilíndricas ou irregularmente inchadas e contorcidas"; perídio com 300-360 mícrons de espessura, subcutis peridial uma camada de hifas com 6-14 mícrons de largura, cilíndricas, comprimidas, entrelaçadas e de paredes finas, hifas oleíferas abundantes, com 8-20 mícrons de largura, castanho-amarelado escuro em KOH e no reagente de Melzer, cilíndricas ou irregularmente inchadas e contorcidas, ocasionalmente ramificadas, ligeiramente gelatinizado quando velho, "ligeiramente incrustado com pigmento amorfo que é castanho-alaranjado a castanho-avermelhado em KOH, castanho-alaranjado no reagente de Melzer, liquefazendo-se facilmente em grandes glóbulos compostos de pigmento castanho-alaranjado", epicutis peridial um tufo de células esféricas a ovóides, de paredes finas e infladas; ausência de conexões de grampo, (Miller)
Sinónimos
Hysteromyces vulgaris Vittad., 1844
Rhizopogon rubescens var. vittadinii Tul. & C. Tul., 1851
Rhizopogon vittadinii (Tul.) Zeller, 1939
Fontes:
Foto 1 - Autor: jacilluch (CC BY-SA 2.0 Genérico)
