Clitocybe maxima
O que é que deve saber
O Clitocybe maxima é apropriadamente designado por. É mais ou menos uma versão crescida de Infundibulicybe gibba e é tratado por alguns autores como Clitocybe gibba var. maxima. Identifica-se pelo seu gorro deprimido centralmente, de cor castanho-rosada; pelo seu enorme tamanho (os gorros atingem mais de 30 cm); pelas suas brânquias pálidas, que correm ao longo do caule; e pela sua distribuição, nas montanhas do oeste da América do Norte.
O seu corpo frutífero sai sob a forma de uma vara, diferenciando-se depois passo a passo no chapéu e no caule, pelo que também é designado por cogumelo do rebento de bambu. É uma espécie de agárico de grande porte. O caule localiza-se no centro do chapéu com a sua epiderme espessa e flexível. O seu chapéu é plano e desdobra-se como um guarda-chuva, com brânquias por baixo. Este cogumelo ocorre geralmente na floresta ou na relva, de maio a outubro. O corpo do fruto cresce sozinho ou em grupos a partir da madeira podre ou do solo.
Outros nomes: Clitocybe branco grande, cogumelo da taça grande (Dabeixun), cogumelo do estômago de porco (Zhudugu), guarda-chuva da taça grande (Dabeisan) na China.
Identificação do cogumelo
Ecologia
Sapróbico; cresce sozinho ou, mais frequentemente, em grupos ou anéis de fadas; debaixo de madeiras duras ou coníferas; frequentemente encontrado em clareiras de bosques relvados; verão e outono; nas Montanhas Rochosas e na América do Norte ocidental montanhosa.
Capa
8-30 cm (o canivete da ilustração tem pouco mais de 10 cm de comprimento)!); inicialmente achatado ou com uma depressão central, tornando-se superficialmente em forma de vaso; seco; liso; cor-de-rosa ou ligeiramente mais escuro.
Brânquias
Que correm pelo caule; fechados; brancos ou tingidos de rosa pálido.
Caule
3-10 cm de comprimento; até 4 cm de espessura; mais ou menos igual; seco; bastante liso; esbranquiçado, esbranquiçado ou uma versão muito pálida da cor do chapéu; a base geralmente coberta com micélio branco.
Carne
Fino; esbranquiçado.
Odor e Sabor
Sabor não caraterístico; odor não caraterístico ou adocicado-desagradável.
Impressão dos esporos
Branco.
Características Microscópicas
Esporos 6-11 x 5-7 µ; mais ou menos elípticos; lisos; inamilóides. Ausência de cistídios. Ligações de braçadeiras estão presentes.
Fontes:
Foto 1 - Autor: nschwab (Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional)
Foto 2 - Autor: nschwab (Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional)
