Paralepista flaccida

O que deve saber

Paralepista flaccida caracteriza-se por um chapéu rosado, laranja, castanho-canela, ligeiramente infundibulado e brânquias decurrentes. Este é um cogumelo muito comum, geralmente crescendo em fileiras irregulares ou cespitosas, com vários espécimes unidos na base. Pode ser encontrada em toda a Europa continental e em muitas outras partes do mundo, incluindo a América do Norte.

Os gorros têm frequentemente pontos baixos em forma de bico, dando um aspeto de jarro; este facto, e a carne muito mais fina do gorro, ajudam a distinguir o Funil-da-índia do Funil-comum, superficialmente semelhante, Infundibulicybe gibba.

É geralmente considerado comestível, mas a sua qualidade é tão fraca que a sua recolha não é considerada compensadora.

Outros nomes: Funil de Tawny.

Identificação de cogumelos

1. Tampa

   4-10 cm, inicialmente convexa, depois plana e finalmente deprimida no centro, infundibuliforme; margem fina, inicialmente enrolada, depois, durante muito tempo, dobrada para baixo, reta quando completamente madura, regular antes de depois ondulada; cutícula não separável, lisa, gordurosa e brilhante em tempo húmido, com fibrilhas radiais finas mais evidentes na margem, glabra, muitas vezes com a presença de gotículas escuras que, ao afundarem-se em covinhas, se rompem, deixando entrever a cor clara da polpa subjacente; a cor é amarelo-avermelhada, depois vermelho-amarelada tendendo para avermelhada, enquanto o envelhecimento tende para o castanho vivo.

2. Brânquias

   Guelras muito decrescentes no estipe, apinhadas, estreitas, irregulares, algumas bifurcadas, arqueadas, mais ou menos facilmente separáveis da polpa do chapéu, intercaladas por lamelas; a cor é inicialmente creme, depois amarelo-ocre, avermelhada quando madura.

3. Estipe

   3-6 x 1-1,5 cm, cilíndrico, ligeiramente alargado na base, atenuado na parte superior, alargado sob as brânquias, fibroso, firme, cheio e depois oco; superfície com finas fibrilhas longitudinais avermelhadas, a base é coberta por uma feltragem branca, que tipicamente incorpora o substrato; a cor é esbranquiçada, depois da mesma cor que o chapéu.

4. Carne

   Escassa, compacta, firme, fibrilosa, elástica, não higrófana, esbranquiçada, acastanhada, com odor de cogumelo, sabor suave, um pouco adstringente.

5. Habitat

   Cresce no verão e no outono, tanto em bosques de coníferas como de árvores de folha larga.

6. Microscopia

   Esporos globosos, elipsoidais, mono-gutulados, verrugosos, 3,85-5,5 × 3,3-3,8 µm. Basídios clavados, com 2-4 esterigmatas, com ligações em pinça, 21,4-28,6 × 5-6 µm.

Espécies semelhantes

1. Cantharellus cibarius

   O último é mais carnudo, mais amarelo, e tem cristas em vez de brânquias verdadeiras.

2. Paralepista gilva (comestível)

   Identificada pelo chapéu e caule mais amarelos e pela presença de manchas escuras na superfície do chapéu

3. Infundibulicybe gibba

   Polpa mais fina, brânquias menos compactas e (microscopicamente) esporos lisos em forma de lágrima.

4. Paralepista amoenolens

   Tem um cheiro forte caraterístico, uma cor bege e um chapéu menos deprimido; também os esporos são lisos.

Taxonomia e etimologia

Descrito em 1799 pelo naturalista britânico James Sowerby (1757 - 1822), que deu a esta espécie o nome de Agaricus flaccidus, o funil-da-farinha adquiriu o seu nome científico atualmente aceite Lepista flaccida em 1887, quando o micologista francês Narcisse Theophile Patouillard (1854 - 1926) o transferiu para o género Lepista.

Lepista deriva do latim e significa um jarro de vinho ou uma taça, e quando completamente maduros os gorros das espécies de Lepista tornam-se de facto côncavos como cálices ou taças rasas. O epíteto específico flaccida significa simplesmente frouxo ou flácido (em oposição a duro ou rígido) e descreve a textura deste cogumelo comum da floresta.

Sinónimos

1. Agaricus inversus Scop.

2. Agaricus flaccidus Sowerby

3. Agaricus lobatus Sowerby

4. Agaricus gilvus Pers.

5. Agaricus splendens Pers.

6. Omphalia gilva (Pers.) Cinza

7. Omphalia lobata (Sowerby) Gray

8. Agaricus lentiginosus Fr.

9. Clitocybe flaccida (Sowerby) P. Kumm.

10. Clitocybe gilva (Pers.) P. Kumm.

11. Clitocybe inversa (Scop.) Quél.

12. Clitocybe splendens (Pers.) Gillet

13. Lepista gilva (Pers.) Roze

14. Lepista inversa (Scop.) Pat.

15. Clitocybe flaccida var. lobata (Sowerby) Romagn. & Bon.

16. Lepista flaccida

Fontes:

Foto 1 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Não suportado)

Foto 2 - Autor: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Internacional)

Foto 3 - Autor: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Internacional)

Foto 4 - Autor: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Internacional)