Helvella ephippium
Co powinieneś wiedzieć
Helvella ephippium to gatunek grzyba z rodziny Helvellaceae, rzędu Pezizales. Pojawia się latem i jesienią jako wyprostowana biała łodyga o wysokości do 5 cm (2.0 cali) wysoki, z szarobrązowym kapeluszem w kształcie siodła. Występuje w lasach i jest różnie wymieniany jako niejadalny lub "jadalny, ale mało inspirujący". Jest to gatunek europejski, występujący również w Chinach.
Występuje od równin po wzgórza, ale nie w regionach górskich, od lipca do listopada.
Identyfikacja grzybów
Ciało owocu
Ma średnicę 2-5 (6) cm. Płodny okrągły obszar jest skórzasto-kruchy, składający się z dwóch płatów, lekko falisty, suchy, gładki i aksamitny, z charakterystycznym wyglądem siodła i krawędziami często lekko skręconymi do wewnątrz, później do góry. Jałowa powierzchnia zewnętrzna ma kolor od jasnobrązowego, przez szarobrązowy do szaroniebieskiego, a płodna powierzchnia wewnętrzna jest zawsze jaśniejsza niż zewnętrzna, biaława do szarobrązowej, gruboziarnista lub drobnoziarnista. Młode grzyby wyglądają jak gąbka Peziza.
Trzon
Ma wysokość 4-5 (7) i grubość 0.4-0.8 cm, jest mniej lub bardziej cylindryczny, grubszy u podstawy i cienki na końcu, w środku czasami lekko nabrzmiały, o konsystencji nieco twardszej, gładki, nie bruzdowany ani pomarszczony na zewnątrz, wewnątrz pełny, co jest bardzo rzadką cechą tego gatunku. Kolor zewnętrzny jest białawy do białawo-żółtawego lub szaro-brązowy i ziarnisty mglisty, z ciemniejszymi szaro-niebieskimi okazami, takimi jak kapelusz, ale także jaśniejszymi. Nie jest połączony z czapką.
Miąższ
Białawy, cienki, woskowy i stojący tylko nieco mocniej. Zapach jest niewyczuwalny, niecharakterystyczny, a smak słabszy.
Microscopic Features
Ma elipsoidalne zarodniki, gładkie i szkliste (półprzezroczyste), z dużą oleistą kroplą w środku, o wielkości (16.3) 17.4 - 20.1 (21) x (10.9) 11 - 12.2 (12.8) mikronów. Ich proszek jest biały. Osie o wymiarach 320-340 x 14-15 mikronów zawierają po 8 zarodników. Włókniste parafizy (sterylne komórki między zarodnikami) mierzą 18.8 × 11.6 mikronów.
Synonimy
Helvella atra var. murina (Boud.) Keissl.
Helvella murina (Boud.) Sacc. & Traverso
Leptopodia ephippium (Lév.) Boud.
Leptopodia murina Boud.
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Zdjęcie 2 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
Fot. 3 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
Zdjęcie 4 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
