Stereum ostrea

Co warto wiedzieć

Stereum ostrea to kolorowy niejadalny grzyb z rodzaju Stereum. Jest patogenem roślin i grzybem powodującym próchnicę drewna. Jest większy niż inne fałszywe indycze ogony, dorastając do 2.76 cali (7 cm) z pojedynczymi owocnikami w kształcie lejka. Występuje przez cały rok w Ameryce Północnej, Europie i Azji. Ostatnie badania w Korei odkryły związki w tym grzybie, takie jak seskwiterpen, które mogą zwalczać szkodliwe bakterie. Nazwa ostrea, od słowa "ostryga", opisuje jej kształt.

Grzyb ten był wykorzystywany do celów leczniczych w różnych tradycyjnych lekach. Zawiera kilka bioaktywnych związków, które wykazały właściwości przeciwdrobnoustrojowe, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Niektóre związki występujące w Stereum ostrea obejmują ergosterol, ergotioneinę i różne terpenoidy.

Stereum ostrea ma symbiotyczny związek z różnymi innymi organizmami, w tym algami, bakteriami i innymi grzybami. Na przykład może być pasożytowany przez grzyby galaretowate i czasami jest związany z Phlebia incarnata. Ponadto jest ważnym źródłem pożywienia dla różnych owadów, takich jak korniki, świdrowce i termity.

Inne nazwy: Fałszywy ogon indyka, Złota kurtyna, niemiecki (Braunsamtiger Schichtpilz).

Identyfikacja grzybów

1. Owocniki

   Owocnik tego grzyba mierzy 0.39 do 2.Ma średnicę 76 cali (1-7 cm) i zwykle ma kształt lejka, jakby został przecięty z jednej strony. Może jednak mieć również kształt wachlarza, półkolisty lub nieregularnie nerkowaty. W młodym wieku powierzchnia grzyba jest gęsto aksamitna lub owłosiona, ale często staje się gładsza wraz z dojrzałością. Koncentryczne strefy owocnika mogą różnić się kolorem, od czerwonego, pomarańczowego i żółtawego, do brązowego i bufiastego. Na starość owocnik może nabrać zielonkawego odcienia w wyniku rozwoju glonów. Grzyb ten nie ma trzonu.

2. Pod powierzchnią

   Spód grzyba jest gładki i zazwyczaj ma kolor od białawego do szarawego lub blado-czerwonawo-brązowego. Miąższ grzyba jest mało zwarty i twardy.

3. Wygląd zarodników

   Odcisk zarodników jest biały, ale może być trudny do uzyskania.

4. Siedlisko

   Gatunek ten rozwija się jako saprob na martwym drewnie liściastym i jest znany z tego, że rośnie w gęstych grupach, chociaż poszczególne grzyby zwykle pozostają oddzielne i nie łączą się ze sobą. Zwykle pojawia się w szczelinach w korze drzew i powoduje białą zgniliznę twardzieli. Często występuje jako żywiciel glonów, a także może być pasożytowany przez grzyby galaretowate. Ponadto zaobserwowano, że czasami jest związany z Phlebia incarnata. Grzyb ten jest szeroko rozpowszechniony w Ameryce Północnej, Europie i Azji. Występuje we wszystkich porach roku.

5. Reakcje chemiczne

   Po wystawieniu na działanie KOH grzyb ten reaguje z czerwonym kolorem na wszystkich powierzchniach.

6. Cechy mikroskopowe

   Zarodniki 5.5-7.5 x 2-3 µ; gładki; cylindryczny; amyloidalny. Pseudoakantohyphidia (cienkościenne elementy z 2-5 bardzo małymi wierzchołkowymi występami; prawdziwe akantohyphidia mają liczne, długie występy na całej długości i wyglądają jak szczotki do butelek).

Podobne gatunki

1. Trametes versicolor

   Jeśli przyjrzysz się bliżej za pomocą ręcznego obiektywu, zauważysz, że spód Stereum ostrea jest gładki i nie ma żadnych porów, jak ma to miejsce w przypadku Trametes versicolor. Ponadto niektórzy twierdzą, że Stereum ostrea jest bardziej czerwony niż Trametes versicolor.

2. Stereum subtomentosum

   ma często wyraźnie wachlarzowate lub łopatkowate owocniki, podczas gdy Stereum ostrea ma owocnik przypominający ostrygę i bardziej brązowawy kolor.

3. Stereum sanguinolentum

   Ma pseudoacanthohyphidia i zmienia kolor na czerwony po stłuczeniu, ale rośnie na drzewach iglastych.

4. Stereum rugosum

   Gatunek ten ma pseudoakantohyphidia i zmienia kolor na czerwony po stłuczeniu, ale można go odróżnić od S. ostrea dzięki czterem głównym cechom: 1) ma twardy owocnik, który jest płaski z lekko zawiniętymi krawędziami, podczas gdy S. ostrea jest bardziej skórzasta i może mieć kapelusz lub łodygę; 2) żyje przez wiele lat i ma wiele warstw tkanki rozrodczej, podczas gdy S. ostrea żyje tylko rok lub dwa lata; 3) ma większe zarodniki o wymiarach 7-12 x 3-6 mikronów; i 4) jest rzadkim znaleziskiem w Ameryce Północnej.

Synonimy

• Thelephora ostrea Blume & T. Nees, 1826

• Thelephora fasciata Schwein., 1822

• Thelephora lobata Kunze ex Fr., 1830

• Thelephora boryana Fr., 1830

• Stereum fasciatum (Schwein.) Fr., 1838

• Stereum perlatum Berk., 1842

• Thelephora leichhardtiana Lév., 1846

• Stereum concolor Berk., 1860

• Stereum sprucei Berk., 1869

• Stereum leichkardtianum (Lév.) Sacc., 1888

• Stereum pictum Berk. ex Massee, 1889

• Stereum australe Lloyd, 1913

• Stereum zebra R. Heim & Malençon, 1928

• Stereum transvaalium Byl, 1929

Źródła:

Zdjęcie 1 - Autor: Laura Clark (CC BY 4.0)

Zdjęcie 2 - Autor: Laura Clark (CC BY 4.0)

Zdjęcie 3 - Autor: Atsushi Nakajima (CC BY 4.0)

Zdjęcie 4 - Autor: Ely Wallis (CC BY 4.0)

Zdjęcie 5 - Autor: Atsushi Nakajima (CC BY 4.0)