Phellodon melaleucus

Wat je moet weten

Phellodon melaleucus is een taaie oneetbare zwam. Deze mycorrhizasoort komt voornamelijk voor op loofbomen. Het is een van de 'tand' schimmels, zo genoemd omdat ze sporen produceren op stekels aan de onderkant van de hoed in plaats van lamellen. De hoed heeft een brede witte tot bleke rand die contrasteert met een concentrisch gezoneerd roodbruin tot zwartbruin centrum. Van bovenaf kan het lijken alsof er maar één vruchtlichaam is, maar er kunnen meerdere vruchtlichamen samensmelten, wat te zien is aan de meerdere stengels die vaak zwart zijn. Als je de stengel in plakjes snijdt, is het vlees grijsbruin en wordt het donkerder aan de basis van de stengel. Het kan heel sterk naar fenegriek (kerriepoeder) ruiken, vooral als het droog is.

Deze soort komt voor in verschillende delen van Europa en is ook geregistreerd in Noord-Amerika. Hij is zeldzaam in het Verenigd Koninkrijk en zeer zeldzaam in Ierland.

Andere namen: Grijze tand.

Paddenstoel identificatie

1. Kap

   Platte top of soms met een ondiepe depressie, de zwak radiaal gezoomde bovenkant is aanvankelijk fluweelachtig en ontwikkelt uiteindelijk radiale rimpels. Het oppervlak van de hoed is grijsbruin met een veel bleker randgebied. meestal 2 tot 6 cm breed, grotere exemplaren hebben vaak gelobde en gegolfde randen. Het vezelige vlees is gezoneerd in bruine tot roodbruine tinten; het wordt groen met KOH.

2. Doornen

   Het onderste (vruchtbare) oppervlak van deze hydnoïde schimmel is bedekt met witte stekels die geleidelijk bruin worden naarmate de schimmel ouder wordt. De stekels zijn tot 3 mm lang en lopen door tot op de steel.

3. Steel

   1 - 1.5cm lang en 1 - 0 5mm in diameter, de stengel is min of meer cilindrisch, zwartbruin en glad tot fijn gefibrilleerd; verschillende stengels zijn soms samengesmolten aan de basis.

4. Sporen

   Ellipsvormig tot subglobaal, stekelig, 3.5-4.5 x 3-4 μm (exclusief stekels, die tot 0.5um hoog), hyalien, inamyloïd.

5. Sporenafdruk

   Witte.

6. Geur en smaak

   Geur is licht kruidig als hij oud is; smaakt mild of licht bitter.

7. Habitat

   Mycorrhizaal, in naald- en loofbossen, heel vaak onder eiken, beuken en tamme kastanjes in Zuid-Engeland, maar wordt ook gevonden bij dennen (vooral in Centraal- en Zuid-Europa), sparren en Douglas Fir; meestal op zure zandbodems. Komt ook voor op zure heide met blauwe bosbes.

8. Seizoen

   Augustus tot november.

Gelijksoortige soorten

Het kurkachtige taaie vlees onderscheidt hem van tandschimmels in de geslachten Hydnum, Sarcodon of Bankera en de witte tot lichtgrijsbruine stekels en witte sporenafdruk van Hydnellum. De bruine kapkleuren van P. confluens en P. tomentosus onderscheiden deze van P. melaleucus. P.niger is echter een zeer nauwe soort. Beide hebben zwarte kapkleuren en een sterke fenegriekgeur (kerriepoeder). P.niger is, zoals de naam al doet vermoeden, nog zwarter en als hij in plakjes wordt gesneden, is het vlees tweekleurig met grijs aan de buitenkant en zwart in het midden. Bovendien zijn de cellen van P. melaleucus zijn olijfgroen tot zwart als ze worden gemonteerd in kaliumhydroxide in vergelijking met de groen wordende cellen van P. niger.

Taxonomie en etymologie

In 1815 beschreef de grote Zweedse mycoloog Elias Magnus Fries deze soort, waarmee hij het werk van de Zweedse botanicus Olof Peter Swartz (1760 - 1818) bekrachtigde. Fries gaf Grijze Tand de wetenschappelijke naam Hydnum melaleucum. In 1879 bracht de Finse mycoloog Petter Adolf Karsten (1834 - 1917) de Grijze tandzwam over naar het geslacht Phellodon en gaf het de naam Phellodon melaleucus.

Het geslacht Phellodon werd beschreven door de Finse mycoloog Petter Karsten; de geslachtsnaam komt van phell- wat kurk betekent, en -don wat tand betekent. Het specifieke epitheton melaleucus betekent zwart en wit.

Synoniemen

1. Hydnum melaleucum Sw. ex Fr.

2. Hydnellum melaleucus (Sw. ex Fr.) P. Karst.

3. Phellodon graveolens (Pers.) P. Karst.

4. Hydnum albonigrum Peck

5. Phellodon alboniger (Peck) Banker.

Bronnen:

Foto 1 - Auteur: Sporulator (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)

Foto 2 - Auteur: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internationaal)

Foto 3 - Auteur: gailhampshire uit Cradley, Malvern, U.K (CC BY 2.0 Algemeen)

Foto 4 - Auteur: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Onuitgevoerd)

Foto 5 - Auteur: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internationaal)