Clavariadelphus truncatus
Wat je moet weten
De soorten Clavariadelphus zijn meestal te onderscheiden van de andere clubs door hun grotere omvang, gedrongen postuur en karakteristieke okerkleurige tot geeloranje kleur. C. truncatus produceert vrij grote vruchtlichamen met een brede afgeplatte hoed, waardoor het iets weg heeft van een cantharel, vooral wanneer het vruchtbare oppervlak, dat aan de bovenkant onder de "hoed" doorloopt, gerimpeld is.
Deze paddenstoel is eetbaar en heeft een zoete smaak. Oude paddenstoelen kunnen sponsachtig en zacht van binnen zijn. De soort is rijk aan voedingsstoffen en kan worden gebruikt om te koken. Volgens een veldgids is de paddenstoel een van de beste om te eten en heeft hij een zoete smaak die sommige mensen bijzonder aanspreekt. David Arora schrijft dat de paddenstoel kan worden gesauteerd en geserveerd als dessert.
Clavariadelphus truncates bevat clavaarzuur, waarvan is aangetoond dat het de snelheid van tumorontwikkeling vermindert bij toediening aan muizen. Clavaarzuur interfereert met farnesyltransferase, een enzym dat betrokken is bij tumorigenese, wat suggereert dat clavaarzuur therapeutische waarde kan hebben bij de behandeling van bepaalde kankers. Er wordt gemeld dat paddenstoelen een aanzienlijke antioxidantwerking hebben.
Andere namen: Plat-topkoraal, plat-topkoraal, afgeknot clubkoraal.
Paddenstoel identificatie
Vruchtlichamen
6-15 cm hoog, 2.0-8 cm breed; knotsvormig; in het begin afgeronde top, maar al snel afgeplat en soms naar beneden gedrukt op oudere leeftijd, met een afgeronde, opstaande rand; oppervlak droog, in het begin glad, daarna onregelmatige verticale rimpels of groeven ontwikkelend; licht oranjegeel tot oranje of geelbruin. De paddenstoel heeft een aangename geur en een zoete smaak.
Vlees
Wit, dun, hol aan de top.
Sporenafdruk
Geelachtig.
Sporen
9-12 x 5-7 µm, ellipsoïdaal, glad, hyalien, niet-amyloïd.
Habitat
Solitair, in groepjes of in kleine groepjes op de grond in naaldbossen; nazomer tot herfst.
Chemische reacties
Vlees wordt groen in FeSO4.
Medicinale eigenschappen
Anti-tumor effecten
Farnesyl-eiwit transferase (FPTase) is een enzym dat de overdracht van het isoprenoïde farnesyl naar verschillende cellulaire eiwitten katalyseert, een proces dat essentieel is voor het vaststellen van de juiste cellulaire locatie en activiteit van de gemodificeerde eiwitten. Onder deze gemodificeerde eiwitten bevindt zich Ras, een eiwit dat tumorveroorzakende eigenschappen heeft als het gefarnesyleerd is. Het is bekend dat remming van FPTase-activiteit de ontwikkeling van tumoren bij muizen vermindert, wat suggereert dat FPTase een levensvatbaar therapeutisch doelwit is bij menselijke kankers, vooral bij leukemieën en pancreas- en coloncarcinomen, waar vaak gemuteerde ras-oncogenen worden aangetroffen. Onderzoek heeft aangetoond dat de triterpenoïde clavaarzuur, een schimmelmetaboliet die wordt gevonden in C. truncatus, remt FTPase, met een IC50 = 1.3 µM (Jayasuriya et al., 1998; Lingham et al., 1998).
Clavaarzuur, de FTPase-remmende anti-tumorverbinding uit de medicinale paddenstoel Clavariadelphus truncatus
Antibacteriële activiteit
Met de schijfdiffusie- en microdilutiemethoden werd de antimicrobiële activiteit van C. truncatus geëvalueerd (Yamac en Bilgili, 2006). Waterige en organische extracten van de knotszwam hadden een breed antibacterieel spectrum, met een zwakke activiteit tegen de Gram-negatieve bacteriën Escherichia coli, Enterobacter aerogenes en Salmonella typhimurium. Beide extracten waren ook antibacterieel tegen Staphylococcus aureus en Bacillus subtilis; het spectrum en de niveaus van antimicrobiële activiteit waren vergelijkbaar met die van de positieve controle, ceftriaxon. De antibiotische activiteit was niet gevoelig voor warmtebehandeling (i.e. verhitting bij 60°C gedurende 30 min of 100°C gedurende 5 min).
Bronnen:
Foto 1 - Auteur: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)
Foto 2 - Auteur: Clavariadelphus_truncatus_2.jpg: Gerhard Koller (Gerhard)afgeleid werk: Natr (praten) (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)
Foto 3 - Auteur: Holger Krisp (CC BY 3.0 Onbewerkt)
