Clavariadelphus pistillaris
Wat je moet weten
Clavariadelphus pistillaris is een zeldzame paddenstoel van de familie Gomphaceae die inheems is in Europa en Noord-Amerika. Hij groeit in de zomer en herfst bijna uitsluitend in beukenbossen op kalkhoudende grond op strooisel en houtsnippers.
De mat en het gerimpelde vruchtlichaam hebben de vorm van een knots met een afgeronde top. De lengte varieert tussen 10 cm en 30 cm en de breedte tussen 1 cm en 5 cm. De huid is geelbruin tot okergeel, soms kaneelbruin met een lila tint, bruin verkleurend bij beschadiging. Het sponsachtige vruchtvlees is wit. De sporenprint is lichtgeel. Het heeft een zwakke, maar aangename geur.
De soort is eetbaar. Er zijn meldingen dat de paddenstoel een "nutraceutisch en/of functioneel voedingsmiddel" zou zijn vanwege de hoge antioxidantwerking en de aanwezigheid van essentiële vetzuren.
Andere namen: Giant Club, Mazza d'Ercole, Bastone d'Ercole, Titina de vaca (Italiaans); Mano de mortero, Mano de almirez, Porra, bossa, Joiki arrunt (Spaans); Clavaire en massue, Clavaire en pilon (Frans); Large-clubbed Clavaria (Engels) en Herkuleskeule (Duits).
Paddenstoel identificatie
Carpofoor
7-15 (30) cm hoog × 2-6 cm breed, typisch kegelvormig, van cylindroïd tot sterk kegelvormig, met afgeronde of convexe top, soms vergroot in het bovenste deel van de knots; fijn ruw oppervlak, vooral in het bovenste deel waar de hymenophoor zich bevindt. De kleur is okergeel, oranjegeel, de verspreiding van violet in het middelste-laagste deel, als het rijp is wordt het weer okergeel door de rijping van de sporen, het basale deel van bleker naar wit; door de behandeling heeft het de neiging om een violaceous-bruine kleur te krijgen als het aangeraakt wordt. De basis van de carpofoor heeft enkele witte myceliale koorden aan de basis van de steel.
Hymenofoor
Bevindt zich in het bovenste deel van de knots, weinig gedifferentieerd, het is fijnruwig, pruinose wanneer het rijp is.
Vlees
Aanvankelijk stevig, dan zacht en sponsachtig maar toch compact, wit, wordt violaceous bruinachtig bij het snijden, het vlekt bruinachtig vooral in het onderste deel, afwezigheid van geur, zure smaak.
Chemische reacties
Het heldergele hymenium met SO4H2; het vlees wordt goudgeel met KOH, groen-grijs met SO4Fe.
Habitat
Hij groeit in de zomer en herfst in de loofbossen vooral onder de beuk; is solitair of kuddevormend.
Sporen
Ellipsoïdaal, langwerpig, soms wat samengedrukt, guttulate, niet amyloïd, 10-12 × 7-8 µm.
Sporenafdruk
Wit.
Basidia
Klaviervormig, guttulate, tetrasporisch, sommige ook bisporisch, met tot 10 µm lange sterigmata, met gezamenlijke knikken, 82,5-122,5 × 10-13,75 µm. Monomitische structuur van de carpofoor.
Gelijksoortige soorten
Clavulinopsis fusiformis heeft een gelijkaardige vorm maar is goudgeel en veel kleiner.
Taxonomie en etymologie
Voor het eerst wetenschappelijk beschreven in 1753 door Carl Linnaeus, die het de binominale naam Clavaria pistillaris gaf - een naam die later bekrachtigd werd door Elias Magnus Fries - werd de Reuzenknots in 1933 overgebracht naar het genus Clavariadelphus door de Nederlandse mycoloog Marinus Anton Donk (1908 - 1972).
Synoniemen van Clavariadelphus pistillaris zijn onder andere Clavaria pistillaris L., en Clavaria herculeana Lightf.
De geslachtsnaam komt van het Latijnse clavaria dat knotsvormig betekent en het Griekse adel'phos dat broer betekent [wat op zijn beurt weer afgeleid is van a- (voorvoegsel dat in dit geval toevoeging of gemeenschappelijkheid betekent) plus delphos dat baarmoeder betekent - omdat broers en zussen (meestal) afkomstig zijn uit de baarmoeder...) uit dezelfde baarmoeder]. De implicatie is dat schimmels van dit geslacht nauw verwant zijn, als broers, aan die van het geslacht Clavaria, omdat ze een vergelijkbare vorm hebben.
Het specifieke epitheton pistillaris is veel eenvoudiger en verwijst naar een stamper of stamper, het knotsvormige werktuig dat met een vijzel (een stenen beker) wordt gebruikt om kruiden te malen, enz.
Bronnen:
Foto 1 - Auteur: Francisco J. Díez Martín (CC BY-SA 2.5 Algemeen)
Foto 2 - Auteur: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)
Foto 3 - Auteur: Tatiana (CC BY 4.0 Internationaal)
Foto 4 - Auteur: Holger Krisp (CC BY 3).0 Niet toegestaan)
Foto 5 - Auteur: Holger Krisp (CC BY 3.0 Niet toegestaan)
