Volvopluteus gloiocephalus

Wat je moet weten

Volvopluteus gloiocephalus is een paddenstoelensoort uit de familie Pluteaceae. Voor het grootste deel van de 20e eeuw was hij bekend onder de namen Volvariella gloiocephala of Volvariella speciosa, maar recente moleculaire studies hebben hem geplaatst als de typesoort van het genus Volvopluteus, nieuw gecreëerd in 2011.

Deze paddenstoel wordt meestal gezien op velden waar graan is geoogst (of soms een ander voedingsgewas zoals kool). Hij is nog wijdverspreider en overvloediger op het zuidelijke vasteland van Europa, en komt vaak vele jaren in dezelfde graslanden voor.

De hoed is wit tot grijs, met een centrale umbo; de rand is gestreept. Het oppervlak van de hoed is glad, stroperig of kleverig. De steel is slank, bolvormig, met een witte omhullende volva, zonder ring. Het vruchtvlees is onveranderlijk; de smaak is mild, radijsachtig; de geur is zwak, onaangenaam van radijs of rauwe aardappel; de textuur is vezelig. De lamellen zijn wit, dan roze-bruinachtig, vrij, druk. De vruchtzetting vindt plaats van april tot november.

Volvopluteus gloiocephalus wordt soms aangezien voor een Amanita vanwege zijn gestalte, vrije lamellen en volva. Op volwassen leeftijd onderscheiden zijn zalmkleurige lamellen en sporen hem echter gemakkelijk van Amanita-soorten.

Andere namen: Stoppelzwam, roze-gespoorde grisette, groen-bedekte grisette, grote schedezwam, roze-bedoornde grisette.

Paddenstoel identificatie

1. Ecologie

   Saprotroof; groeit terrestrisch, alleen of kuddevormig in stedelijke omgevingen en verstoorde grond (landschapsarchitectuur, sloten, stranden, gazons, tuinen, enzovoort) - en, ten oosten van de Rocky Mountains, soms in bossen; komt het hele jaar voor, afhankelijk van het klimaat; wijdverspreid in Noord-Amerika, hoewel sommige waarnemingen van deze soort ten oosten van de Rocky Mountains mogelijk andere vergelijkbare soorten vertegenwoordigen, waaronder de kleiner gespoorde Volvopluteus michiganensis.

2. Dop

   5-10 cm in doorsnede; convex overgaand in breed convex, breed klokvormig of bijna plat; kleverig wanneer vers en jong, maar vaak snel droog; kaal; kleur variabel, wit tot grijsachtig of grijs, verkleurend bruinachtig tot gelig met de leeftijd; wanneer grijs, met een radiaal gestreept, geappresseerd-fibrillose uiterlijk; de marge soms fijn gelijnd.

3. Lamellen

   Vrij van de stengel; dicht of bijna dicht opeen; vaak korte lamellen; eerst wit, later bruinroze naarmate de paddenstoel volgroeid is.

4. Stam

   6-13 cm lang; 1-2 cm dik; spits toelopend naar de top; basis licht gezwollen; droog; kaal of fijn zijdeachtig; wit, bruinachtig verkleurend; zonder ring; de basis omhuld door een witte, komvormige volva; basaal mycelium wit.

5. Vlees

   Wit; verandert niet bij het snijden.

6. Geur en Smaak

   Niet opvallend, of een beetje vies.

7. Chemische reacties

   KOH negatief op cap oppervlak.

8. Sporenafdruk

   Bruinachtig roze.

9. Microscopische Kenmerken

   Sporen 13-19 x 7-10 µm; ellipsoïdaal; dikwandig; glad; hyalien tot gelig in KOH. Basidia 4-sterigmate. Cheilocystidia en pleurocystidia 50-80 x 20-40 µm; wijd lageniform, wijd cilindrisch met een afgeronde top, subsaccate, of sphaeropedunculate; soms mucronate of rostrate; glad; hyaline in KOH. Pileipellis een cutis van elementen 5-12.5 µm breed, glad, hyalien in KOH, onder een zeer dunne gelatineachtige matrix. Klemverbindingen niet gevonden.

Vergelijkbare soorten

1. Volvariella bombycina

   Heeft een zeer zijdeachtige (bijna harige) hoed en een volva; groeit op beschadigde hardhouten bomen en op hun dode stammen en grote takken.

2. Amanita virosa

   Heeft een stengelring en komt voor in bosrijke habitats.

Medicinale eigenschappen

Taxonomie en etymologie

Toen de Zwitserse mycoloog Augustin Pyramus de Candolle deze paddenstoel in 1815 beschreef, noemde hij hem Agaricus gloiocephalus. Tot voor kort dateerde de algemeen geaccepteerde wetenschappelijke naam uit 1986, toen mycologen Teun Boekhout en Manfred Enderle het de naam Volvariella gloiocephala gaven. In een publicatie uit 2011 van de Italiaanse mycoloog Alfredo Vizzini en collega's kreeg de Stubble Rosegill de nieuwe naam Volvopluteus gloiocephalus.

Veel oudere veldgidsen gebruiken de naam Volvaria speciosa als ze naar deze soort verwijzen, maar nu verwijzen meer autoriteiten naar deze soort als Volvopluteus gloiocephalus (DC.) Vizzini, Contu & Justo (2011), met dit als de typesoort van het nieuw gecreëerde genus Volvopluteus.

Synoniemen van Volvopluteus gloiocephalus zijn onder andere Agaricus gloiocephalus DC., Amanita speciosa Fr., Agaricus speciosus (Fr.) Fr., Volvaria speciosa (Fr.) P. Kumm., Volvaria gloiocephala (DC.) Gillet, Volvaria speciosa var. gloiocephala (DC.) R. Heim, Volvariella speciosa (Fr.) Singer, Volvariella speciosa var. gloiocephala (DC.) Singer, Volvariella speciosa f. gloiocephala (DC.) Courtec., en Volvariella gloiocephala (DC.) Boekhout & Enderle.

Volvopluteus, de genusnaam, is een verwijzing naar de volva die rond de stengelbasis gevormd wordt door de resten van de vliezige universele sluier die de opkomende vruchtlichamen bedekt, en de verwantschap met een ander roze-gespoord genus, de schildpaddenstoelen, Pluteus soorten. De specifieke epitheton gloiocephalus komt van de Griekse woorden gloio, wat lijm of kleverige substantie betekent, en cephalus, wat hoofd betekent. Gloiocephalus betekent dus met een kleverige kop - een verwijzing naar de stroperige aard van het oppervlak van de kapjes van de Stoppelzwam.

Bronnen:

Foto 1 - Auteur: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)

Foto 2 - Auteur: Alex (Publiek Domein)

Foto 3 - Auteur: davidwhyte (David Whyte) (CC BY-SA 4.0 Internationaal)

Foto 4 - Auteur: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Onuitgegeven)