Infundibulicybe geotropa

Wat je moet weten

Infundibulicybe geotropa (oude naam Clitocybe geotropa) is een trechtervormige paddenstoel die veel voorkomt in Europa en (minder vaak) in Noord-Amerika. Deze grote, stevige crème- of buffelkleurige trechtervormige paddenstoel groeit in gemengde bossen, vaak in troepen- of feeënringen, waarvan er één meer dan een halve kilometer breed is. Hoewel hij eetbaar is, kan hij verward worden met sommige giftige soorten met dezelfde kleur en grootte.

Met zijn uitzonderlijk lange steel is deze boszwam inderdaad een zeer statige paddenstoel en hij wordt vaak in grote aantallen gezien, in bogen of zelfs complete feeënringen, soms vele meters in diameter. Deze soort is een van de weinige grote paddenstoelen die milde vorst kan overleven.

Als de paddenstoel jong en vers is, kan hij worden gebakken met uien of in risotto's, soepen en vele andere paddenstoelengerechten. De stengels zijn nogal taai en daarom gooien veel mensen ze weg en eten alleen de hoeden.

Andere namen: Trechter, monnikskop.

Paddenstoel identificatie

1. Kap

   De crèmewitte hoeden kunnen tot 20 cm in diameter worden, met 10 tot 15 cm meer typisch. In het begin glad, mat en bol, maar later plat of ondiep trechtervormig, behoudt de hoed een vrij brede centrale umbo.

   Het dikke vruchtvlees van de hoed is wit en erg stevig, en als de paddenstoel jong is, is het een goede eetbare paddenstoel (maar de taaie, vezelige steel moet worden weggegooid).

2. Lamellen

   De brede, overvolle kieuw is diep decurrent en concoloor met de kap.

3. Steel

   Bij jonge exemplaren is de steel iets bleker dan de hoed, maar naarmate het vruchtlichaam rijper wordt, krijgt het overal dezelfde geelbruine kleur. De vezelige stengel is glad, zonder ring, en verdikt naar de basis toe.

4. Sporen

   Subgloboos, glad, 7.5-9.5 x 6-7μm.

5. Sporenafdruk

   Wit.

6. Geur en smaak

   De vage geur van bittere amandelen; smaak niet uitgesproken.

7. Habitat

   Tussen bladverliezend strooisel in bossen, bosranden en heggen. Dit zijn saprofytische schimmels, dus ze kunnen overal gevonden worden met rijk, rottend bladafval.

Soortgelijke soort

1. Kieuwzwam gibba

   De gewone trechter is kleiner en heeft meestal een golvende hoedrand; zijn vlees is veel zachter en de stengel is vaak hol.

2. Entoloma sinuatum

   Heeft een kortere stengel en kronkelende lamellen die niet over de stengel lopen; de sporenprint is roze in plaats van wit. Dit is een giftige schimmel, dus het is belangrijk om alle kenmerken te controleren om verwarring met de eetbare trechter te voorkomen. Als je twijfelt, verzamel dan geen wilde zwammen om op te eten.

Taxonomie en naamgeving

Toen de baanbrekende Franse mycoloog Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard deze soort in 1792 beschreef, gaf hij hem de naam Agaricus geotropus. In 1872 bracht een andere Franse mycoloog, Lucien Quélet, deze karakteristieke paddenstoel onder in het geslacht Clitocybe en gaf hem de naam Clitocybe geotropa.

Synoniemen van Infundibulicybe geotropa zijn onder andere Agaricus geotropus Bull., en Agaricus pileolarius Sowerby, Clitocybe geotropa.

De soortnaam Clitocybe (meestal uitgesproken als 'klite-oss-a-bee') betekent 'schuine kop', terwijl het specifieke epitheton geotropa is afgeleid van twee Oudgriekse woorden die 'aarde' en 'draai, richting of weg' betekenen; geotropa is dus een verwijzing naar het feit dat de rand van de hoed naar beneden is gedraaid - naar de aarde - hoewel de rand bij oudere exemplaren de neiging heeft om af te vlakken.

Infundibulicybe geotropa Video

Bron:

Alle foto's zijn gemaakt door het Ultimate Mushroom-team en kunnen voor uw eigen doeleinden worden gebruikt onder de Attribution-ShareAlike 4.0 International-licentie.