Coprinopsis atramentaria

Wat je moet weten

Coprinopsis atramentaria is een veel voorkomende paddenstoel in Europa en Noord-Amerika. Hij staat erom bekend dat hij zwarte inkt uit zijn lamellen produceert, waardoor hij en andere paddenstoelen in dit geslacht de naam "coprinoïde" hebben gekregen. Het heeft een grijze tot bruingrijze hoed met een paar kleine schubben in het midden, maar zonder opvallende schubben of de mica-achtige korrels van Coprinellus micaceus. Het groeit in clusters uit de wortelsystemen van dode bomen, vaak in stedelijke en verstoorde gebieden zoals gazons en grasland. Er zijn 90 soorten inktzwammen in Europa.

Deze soort is eetbaar als de lamellen wit zijn, maar consumptie met alcohol leidt tot het "disulfiram syndroom". Dit gebeurt door de aanwezigheid van een stof genaamd coprine in de paddenstoel, die de werking blokkeert van een enzym dat acetaldehyde afbreekt, een metaboliet van ethanol. Symptomen van het syndroom zijn onder andere blozen van het gezicht, misselijkheid, overgeven, malaise, agitatie en hartkloppingen, en ze kunnen zelfs enkele dagen na het consumeren van de paddenstoel en alcohol optreden.

Hoewel het vanwege zijn effecten gebruikt is om alcoholisme te genezen, bleek dat grote en langdurige doses coprine gonadotoxische effecten hadden op ratten en honden in tests. Bij consumptie moet de patiënt gerustgesteld worden dat de symptomen zullen overgaan, vocht vervangen voor vochtverlies door braken en gecontroleerd worden op hartritmestoornissen.

Andere namen: Gewone inktzwam, Duits (Grauer Faltentintling), Nederland (Grote boerenkool inktzwam).

Paddenstoelen herkennen

1. Kap

   1.18 tot 3.3 tot 10 cm hoog, begint ovaal en wordt conisch-convex als hij volwassen is. Het is loodgrijs, grijsachtig of grijsbruin en is glad met een fijn geschubde of licht scruffy textuur over het centrum. Het kan ook vage groeven of lijnen hebben en de rand kan gekruld en versplinterd zijn.

2. Lamellen

   Wit en druk verkleurend naar grijs dan zwart en vervloeiend, smeltend tot zwarte inkt.

3. Stam

   3.15 tot 5.8 tot 15 cm lang, 0.24 tot.6 tot 12 mm dik. Het is wit, glad of fijn behaard, vezelig en hol.

4. Vlees

   Het vruchtvlees is door en door wit tot lichtgrijs; dun; zacht.

5. Sporenafdruk

   Zwart

6. Habitat

   Het inktdopje groeit in clusters en wordt vaak gevonden in graslanden, weiden, verstoorde grond en open gebieden van de late lente tot de herfst. Hij kan ook groeien in stedelijke gebieden, door asfalt en zelfs tennisbanen heen dringen. Vaak geassocieerd met ingegraven hout en het mycelium kan uit dood hout komen. Het kan ook gevonden worden in de bergen onder espen en naaldbomen.

7. Microscopische Eigenschappen

   Sporen 6.5-10.5 x 4-6.5 µ; elliptisch; glad; met een centrale porie. Basidia 4-sporig, omgeven door 3-6 brachybasidia. Pleurocystidia en cheilocystidia cilindrisch tot utriform; tot 210 x 55 µ. Pileipellis a cutis. Sluierelementen buisvormig; tot 10 µ breed. Klemverbindingen aanwezig.

Gelijksoortige soorten

1. Coprinellus micaceus

   Vruchten in de buurt van begraven hout.

2. Coprinus comatus

   Heeft een zuilvormige, geschubde hoed.

3. Coprinopsis romagnesiana

   Heeft opvallende oranjebruine schubben op de hoed en de wrijven.

4. Coprinopsis acuminata

   Produceert iets kleinere vruchtlichamen met een bult in het midden van de hoed. Hij heeft ook smallere sporen (4-5.5 µm).

Inkt maken van Coprinopsis atramentaria

1. Leg de paddenstoelen op een bord en laat ze een paar dagen op kamertemperatuur staan.

2. De paddenstoelen zullen uiteenvallen en in inkt veranderen.

3. Om de inkt te bewaren, meng een deel formaline met 20 delen van de inkt en giet dit in een fles.

Coprinopsis atramentaria en alcohol

Coprine is een toxine van een schimmel die voorkomt in de gewone inktzwam. Het samen consumeren van de paddenstoel en alcohol kan vervelende symptomen veroorzaken, maar is niet gevaarlijk. Herstel is meestal volledig, maar er is één melding van een slokdarmbreuk door overmatig braken.

Symptomen van coprinevergiftiging zijn onder andere:

1. Blozende huid en een warm gevoel

2. Snelle hartslag en hartkloppingen

3. Een tintelend gevoel in armen en benen

4. Een metaalachtige smaak in de mond

5. Misselijkheid

6. Braken

Als de symptomen ernstig zijn of lang aanhouden, moet medische hulp worden ingeroepen. Het is ook belangrijk om op te merken dat de bovenstaande symptomen naast paddenstoelvergiftiging ook andere oorzaken kunnen hebben.

Taxonomie en etymologie

De gewone inktzwam werd voor het eerst beschreven in 1786 door Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard en Agaricus atramentarius genoemd. In 1838 werd hij door Elias Magnus Fries overgebracht naar het geslacht Coprinus en Coprinus atramentarius genoemd. DNA-analyse in 2001 resulteerde in de reductie van het genus Coprinus en de meeste inktvissen zijn nu ondergebracht in nieuwe genera binnen de familie Psathyrellaceae. De naam Coprinopsis lijkt op Coprinus, wat "levend van mest" betekent." De specifieke epitheton atramentaria komt uit het Latijn en betekent een zeer donkere of zwarte substantie.

Synoniemen

• Coprinus atramentarius (Bull.) Vr., 1838

• Agaricus aqueus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 61

• Agaricus aquosofuscescens Hoffmann (1789), Nomenclator fungorum, 1, p. 235

• Agaricus atramentarius Bulliard (1783), Herbier de la France, 4, tab. 164 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)

• Agaricus bicolour Vahl (1792), Flora danica, 18, p. 7, tab. 1070

• Agaricus cinereus Lamarck (1778), Flore française ou description succincte de toutes les plantes qui croissent naturellement en France, Edn 1, 1, p. 110

• Agaricus costatus Krombholz (1831), Naturgetreue abbildungen und beschreibungen der essbaren, schädlichen und verdächtigen schwämme, 1, p. 74, tab. 4, vijg. 1-2

• Agaricus fimetarius Sowerby (1799), Gekleurde figuren van Engelse zwammen of paddenstoelen, tab. 188

• Agaricus fugax Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 30, tab. 67-68

• Agaricus fuscescens Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 10, tab. 17

• Agaricus luridus Bolton (1788), An history of fungusses growing about Halifax, 1, p. 25, tab. 25

• Agaricus ovatus Curtis (1781), Flora londinensis, 1(2), p. 72, tab. 101/212

• Agaricus plicatus Lightfoot (1777), Flora scotica, 2, p. 1023

• Agaricus rufocandidus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 41, tab. 201

• Agaricus sobolifer Hoffmann (1789), Nomenclator fungorum, 1, p. 246, tab. 3, fig. 1

• Agaricus squalidus J.F. Gmelin (1792), Systema naturae, Edn 13, 2, p. 1427

• Agaricus striatus Hudson (1778), Flora Anglica, Edn 2, p. 617

• Agaricus tortus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 61

• Amanita cinerea Lamarck (1783), Encyclopédie méthodique, Botanique, 1, p. 109

• Coprinopsis atramentaria (Bull.) Roodkop, Vilgalys & Moncalvo, 2001

• Coprinopsis fuscescens (Schaeffer) Fayod (1889), Annales des sciences naturelles, botanique, série 7, 9, p. 380

• Coprinus atramentarius (Bulliard) Fries (1827) [1825-26], Stirpes agri femsionensis, 3, p. 56

• Coprinus atramentarius var. soboliferus (Hoffmann) Rea (1922), British Basidiomycetae, a handbook to the larger british fungi, p. 502

• Coprinus fuscescens (Schaeffer) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 244

• Coprinus fuscescens var. soboliferus (Hoffmann) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 121

• Coprinus luridus Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 243

• Coprinus plicatus (Lightfoot) Persoon (1797), Tentamen dispositionis methodicae fungorum, p. 62

• Coprinus soboliferus (Hoffmann) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 243

• Hypophyllum argenteum Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 263, tab. 129, vijg. 1-3

• Hypophyllum atramentarium (Bulliard) Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 258, tab. 125, vijg. 1

• Pselliophora atramentaria (Bulliard) P. Karsten (1879), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 32, p. 528

• Pselliophora fuscescens (Schaeffer) P. Karsten (1879), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 32, p. 530

• Pselliophora sobolifera (Hoffmann) P. Karsten (1879), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 32, p. 530

Coprinopsis atramentaria Video

]

Bronnen:

Foto 1 - Auteur: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Algemeen)

Foto 2 - Auteur: Nina Filippova (CC BY 4.0 International)

Foto 3 - Auteur: Markus Krieger (CC BY 4.0 Internationaal)

Foto 4 - Auteur: AnemoonProjectors (CC BY-SA 2.0 Algemeen)

Foto 5 - Auteur: Bernard Spragg (Publiek Domein)