Agaricus albolutescens
Wat je moet weten
Agaricus albolutescens is een eetbare paddenstoel die voorkomt onder eiken en monterrey cipressen. Het is een middelgrote, gedrongen paddenstoel met een aangename geur; hij kneust langzaam maar hardnekkig geel. Dit kenmerk onderscheidt haar van andere Agaricus soorten, zoals Agaricus xanthodermus, een licht giftige soort die een fenolische of medicinale geur heeft en vluchtig geel kneust. Veldkenmerken van Agaricus albolutescens zijn onder andere de neiging om geelbruin in plaats van geel te verkleuren en chocoladebruine vrije lamellen.
Het heeft een sterke amandelgeur. In Oakland is hij gevonden in het Joaquin Miller park.
Agaricus albolutescens is een synoniem.
Andere namen: Amberkleurige Agaricus.
Paddenstoel identificatie
Dop
7-18 cm breed, convex tot breed convex of vlak; oppervlak meestal droog, glad of fibrillair, aanvankelijk wit maar bij kneuzing snel amberkleurig tot geeloranje verkleurend en bij het ouder worden vaak volledig geelachtig tot geeloranje tot amberkleurig of okerachtig; rand vaak enorm met sluierresten.
Vlees
Dik, wit, kneust meestal geelachtig bij pletten; geur sterk zoet en anijsachtig of amandelachtig.
Lamellen
vrij op volwassen leeftijd, dicht, bleek, overgaand in grijsachtig of grijsroze, dan uiteindelijk chocoladebruin of donkerder; kneust vaak geel wanneer onrijp.
Stam
5-14 cm lang, 1.5-3 cm dik, aan de onderkant meestal vergroot (tot 5 cm dik), stevig, wit, of verkleurend geelachtig, glad boven de ring, glad of licht katoenachtig aan de onderkant; vlees in de basis meestal niet kneuzend heldergeel, maar buitenkant van basis kan.
Sluier
Membraanachtig, wit of geel gekleurd, met vlekken aan de onderkant die soms een tandwielpatroon vormen; scheurend tot een ruime, superieure, rokachtige ring op de steel.
Sporen
6.0-7.5 x 4.0-5.0 µm, elliptisch en inequilateraal profiel. Bovendien zijn ze glad, matig dikwandig en hebben ze een onopvallend hilarisch aanhangsel. Hun kiem poriën zijn afwezig.
Gelijksoortige soorten
Agaricus silvicola lijkt er sterk op, maar heeft een minder dramatische kneuzingsreactie, meer gelig dan tanig, een normaal in plaats van gedrongen postuur en iets kleinere sporen. A. albolutescens en A. silvicola een enkele polymorfe soort of een soortencomplex vormen.
Bronnen:
Foto 1 - Auteur: Alan Rockefeller (CC BY-SA 4.0 Internationaal)
Foto 2 - Auteur: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)
