Hebeloma mesophaeum
Cosa si dovrebbe sapere
Hebeloma mesophaeum è un'agaricacea di piccole dimensioni che presenta un cappello untuoso con il centro marrone scuro e il margine più chiaro, lamelle argillose e gambo chiaro con un anello. Cresce solitario o in piccoli gruppi sul terreno, per lo più con le conifere, tra la fine dell'estate e l'autunno.
Questo fungo si trova più spesso sotto i pini alla fine dell'estate e in autunno, dove a volte cresce in gruppi molto grandi. Questa specie micorrizica poco frequente è molto viscida e appiccicosa con il tempo umido.
Altri nomi: Veleno velato.
In Messico questa specie è consumata e ampiamente commercializzata.
Identificazione del fungo
Ecologia
Micorriza con varie conifere, tra cui pini, abeti e abeti; di solito cresce in modo gregario; autunno, inverno e primavera (anche in estate a quote più elevate); ampiamente distribuita in Nord America.
Cappello
2-7 cm; convesse, diventano largamente convesse, largamente campanulate o quasi piatte; appiccicose quando sono fresche; calve; da marrone a marrone rosato al centro; spesso più chiare verso il margine; il margine con o senza resti di velo.
Lamelle
Attaccate al gambo, spesso tramite un intaglio; ravvicinate o affollate; cremose o leggermente rosate da giovani, diventano brunastre.
Fusto
Lungo 2-9 cm; spesso fino a 1 cm; più o meno uguale; setoso; all'inizio biancastro, con la maturità diventa da bruno a marrone, dalla base in su; a volte con una zona anulare debole o più evidente.
Carne
Biancastro.
Odore e sapore
Odore simile a quello del ravanello o non caratteristico. Sapore simile a quello del ravanello o amaro.
Reazioni chimiche
KOH negativo sulla superficie del cappello.
Stampa delle spore
Da marrone a marrone rosato.
Caratteristiche microscopiche
Spore 8.5-11 x 5-7 µ; ellissoide; molto finemente verrucoso (quasi liscio); non destrinoide. Cheilocistidi fino a circa 70 x 7 µ; abbondanti; cilindrici sopra una base ventricosa. Pileipellis e ixocutis spesse 50-200 µ.
Tassonomia ed etimologia
Questo fungo è stato descritto nel 1828 da Christiaan Hendrik Persoon, che gli ha dato il nome scientifico binomiale di Agaricus fastibilis var. mesophaeus e, dieci anni dopo, il nome di Agaricus mesophaeus.
Fu il micologo francese Lucien Quélet che, nel 1872, trasferì questa specie al genere Hebeloma, da cui il fungo velutino acquisì il nome scientifico attualmente accettato di Hebeloma mesophaeum.
I sinonimi di Hebeloma mesophaeum includono Agaricus fastibilis var. mesophaeus Pers., Agaricus mesophaeus (Pers.) Fr., Agaricus strophosus Fr., Hebeloma mesophaeum var. mesophaeum (Pers.) Quél., Agaricus mesophaeus var. minore di Cooke, Hebeloma strophosum (Fr.) Sacc., Hebeloma mesophaeum var. minor (Cooke) Massee, Hebeloma flammuloides Romagn., e Hebeloma mesophaeum var. strophosum (Fr.) Quadr.
Il nome generico Hebeloma deriva da due parole del greco antico: hebe- significa gioventù e il suffisso -loma significa velo. Quindi i funghi di questo genere hanno un velo (il velo parziale che copre le branchie) solo nelle prime fasi di sviluppo del corpo fruttifero, quando sono giovani. Il suffisso -loma è presente in molti altri generi di funghi, tra cui Entoloma e Tricholoma.
L'epiteto specifico mesophaeum significa con un centro crepuscolare.
Fonti:
Foto 1 - Autore: Drew Parker (micotropo) (CC BY-SA 3.0 Non riportato)
Foto 2 - Autore: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autore: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internazionale)
