Helvella acetabulum

Cosa si deve sapere

Helvella acetabulum è una specie di fungo della famiglia Helvellaceae, ordine Pezizales. Questo fungo relativamente grande a forma di coppa è caratterizzato da un corpo fruttifero di colore medio-bruno con costole ramificate prominenti di colore pallido o crema che assomigliano a una foglia di cavolo; per questo motivo è talvolta noto come Helvella a foglia di cavolo. Esistono altre specie simili, quindi è meglio far controllare un esemplare da un esperto.

Nella maggior parte delle aree del Nord America, l'Helvella acetabulum è una specie di tarda primavera e inizio estate, ma nelle Montagne Rocciose si trova talvolta anche a fine estate e può comparire durante l'inverno nei climi caldi.

Altri nomi: Coppa a steli costoluti, Coppa dell'aceto, Coppa elfica a steli marroni.

Identificazione del fungo

1. Ecologia

   Probabilmente micorrizica; cresce solitaria o gregaria, sotto latifoglie o conifere, spesso in prossimità di ceppi o legno in decomposizione; primavera e inizio estate - o tarda estate nelle Montagne Rocciose, o inverno e primavera nella California costiera; ampiamente distribuita in Nord America.

2. Cappello

   2-12 cm di diametro; forma a coppa, a volte più o meno piatta in età; superficie superiore da giallo-marrone a marrone, calva e liscia; superficie inferiore da marrone a giallo-marrone, a volte più chiara vicino al gambo, finemente sfumata vicino al margine, con costolature biforcute da biancastre a brunastre che si estendono dal gambo, a volte quasi fino al margine.

3. Carne

   Sottile, friabile, brunastra, biancastra e a forma di camera nel gambo.

4. Stelo

   Lunga da 2 a 9 cm; spessa fino a 5 cm; diventa più larga in prossimità del cappello; profondamente insaccata e costoluta con costole biforcute a spigoli vivi (talvolta smussate) che si estendono sulla superficie inferiore del cappello; da biancastra a brunastra; finemente pelosa.

5. Reazioni chimiche

   KOH negativo su tutte le superfici e sulla carne.

6. Caratteristiche microscopiche

   Spore 16-20 x 11-14 µ; ellittiche; lisce; con una gocciolina d'olio centrale. Asci a 8 spore. Parafisi cilindriche con apici clavati o semplicemente arrotondati; larghe 4-6 µ; da ialine a brunastre.

Specie simili

1. Helvella leucomelaena

   Ha una coppa più scura, un gambo corto con pieghe arrotondate piuttosto che costolature.

2. Helvella queletii

   Ha un gambo costolato ben sviluppato, ma le costole raramente si estendono oltre la base del calice.

3. Helvella griseoalba

   Ha costolature che si estendono a metà dei lati del corpo fruttifero, ma il colore del calice è da grigio chiaro a grigio scuro anziché crema.

4. Helvella costifera

   Anche i corpi fruttiferi assomigliano a quelli di H. costifera, ma quest'ultima specie si distingue per l'imenio di colore da grigio a grigio-marrone; come H. acetabolo, ha costolature che si estendono per gran parte della parte esterna del corpo fruttifero. A volte esistono forme intermedie tra le due specie, che ne rendono difficile la distinzione.

5. Helvella robusta

   È anche simile a H. acetabolo, ma ha un imenio di colore più chiaro, un gambo robusto e il margine del corpo fruttifero spesso piegato sul gambo a maturità. Al contrario, H. L'acetabolo non ha mai il bordo del corpo fruttifero piegato sul gambo e il gambo è "indistinto o prominente, ma mai robusto".

Tassonomia

Il fungo è stato chiamato per la prima volta Peziza acetabulum da Carl Linnaeus nel suo Species Plantarum del 1753. Il nome attuale è stato attribuito dal micologo francese Lucien Quélet nel 1874, dopo essere stato inserito in diverse segregazioni di Peziza: Joachim Christian Timm la collocò in Octospora (1788), Samuel Frederick Gray in Macroscyphus (1821) e Leopold Fuckel in Acetabula (1870). La tendenza non sarebbe finita qui. Claude Casimir Gillet la collocò in Aleuria nel 1879 e Otto Kuntze nella sua nuova Paxina (di cui sarà poi designata specie tipo) nel 1891.

Descritta indipendentemente come Peziza sulcata da Persoon nel 1801, è stata inserita con questo nome sia in Paxina che in Acetabula, insieme al suo precursore, poiché i due taxa erano ancora considerati separati all'epoca. Infine, Frederic Clements rinominò Acetabula come Phleboscyphus nel 1903 e riutilizzò impropriamente il nome di Fuckel come basionimo del suo Phleboscyphus vulgaris.

L'epiteto specifico acetabulum significa "piccola tazza d'aceto", ed era il termine latino per indicare un piccolo recipiente usato per conservare l'aceto.

Fonti:

Foto 1 - Autore: Sava Krstic (sava) (CC BY-SA 3).0 Unported)

Foto 2 - Autore: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Non riportato)

Foto 3 - Autore: Gerhard Koller (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Non aggiornato)

Foto 4 - Autore: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)