Stropharia aeruginosa
Cosa si deve sapere
Stropharia aeruginosa è un fungo di bosco di medie dimensioni, blu-verde e viscido, che si trova nei prati, nei pacciami e nei boschi dalla primavera all'autunno. La commestibilità di questo fungo è controversa: alcune fonti sostengono che sia commestibile, mentre altre sostengono che sia velenoso, anche se gli effetti sono poco conosciuti e i suoi costituenti tossici non descritti.
Nella maggior parte dei casi, i cappelli sono molto più vicini al verde che al blu, ma quando sono giovani e freschi sono molto belli e sorprendenti.
I cappelli, inizialmente campanulati, si appiattiscono e diventano più chiari dal centro. Scaglie bianche adornano i giovani cappelli di questo straordinario fungo.
Fungo di spettacolare bellezza, Psilocybe aeruginosa è elencato nella maggior parte dei libri come una Stropharia. Noordeloos (1995) ha proposto una nuova combinazione, collocando questo fungo, più appropriatamente, nel genere Psilocybe, seguendo i suggerimenti di Alexander Smith (1979). Questo fungo è stato storicamente segnalato come velenoso, forse a causa del suo contenuto di psilocibina. (Alcuni libri riportano ancora che è velenosa, senza fornire elaborazioni o riferimenti.) Le analisi degli esemplari provenienti da Washington non hanno rilevato psilocibina o psilocina (Beug e Bigwood 1982b). Poiché la consumabilità di questa specie è messa in dubbio, si consiglia cautela fino a quando la biochimica di questa specie non sarà studiata più a fondo.
Altri nomi: Agaric Verdigris, Verdigris Roundhead, Blue-green Stropharia, Grünspan-träuschling (tedesco), Kopergroenzwam (olandese).
Identificazione del fungo
Ecologia
Saprofila, cresce solitaria o gregaria sotto latifoglie o conifere e talvolta nell'erba; si trova anche su detriti legnosi; estate e autunno; non comune; probabilmente ampiamente distribuita in Nord America, almeno come gruppo di specie.
Cappello
3-5 cm; dapprima convesso o largamente campanulato, poi largamente convesso, con o senza protuberanza centrale o quasi piatto; molto viscido quando è fresco; calvo; da giovane di colore verde-blu intenso, ma che presto sbiadisce verso il verde-giallastro e sviluppa aree e macchie giallastre; infine diventa complessivamente giallo-brunastro; l'area marginale è spesso decorata con resti di velo parziale biancastro, soprattutto da giovane.
Lamelle
Ampiamente attaccato al gambo, ma che si ritira con la maturità; vicino o, a maturità, quasi distante; lamelle corte frequenti; da biancastro a grigio chiaro all'inizio, che diventa da grigio violaceo a nero porpora; bordi chiari e contrastanti.
Gambo
Lunga 3-7 cm; spessa 5-10 mm; uguale; secca; con un anello fragile, che scompare presto, inguainante, con il bordo superiore svasato e raggrinzito; spesso con scaglie bianche da giovane; pallida sopra, colorata come il cappello sotto; micelio basale bianco; attaccato a rizomorfe bianche.
Carne
Morbido; bianco o colorato come il cappello; immutabile quando viene tagliato.
Odore e sapore
Odore fragrante e un po' sgradevole (ricorda quasi l'odore di "mais verde" che si trova in alcune specie di Inocybe); sapore non caratteristico, o un po' simile a quello del ravanello.
Reazioni chimiche
KOH sulla superficie del cappello giallo opaco.
Stampa delle spore
Da marrone violaceo a nero violaceo.
Caratteristiche microscopiche
Spore 6-10 x 3.5-5 µm; da ellissoide a leggermente amigdaliforme; liscia; marrone pallido e opaco in KOH; marrone-giallastro in Melzer; con un poro molto piccolo. Cheilocistidi abbondanti; 25-37.5 x 5-10 µm; da capitato a subcapitato; ialino in KOH; a parete sottile. Pleurocistidi sparsi; spesso scarsamente sporgenti; 30-50 x 10-15 µm; da clavati a fusoidi-ventricosi o mucronati; ialini e a parete sottile; con inclusioni giallo-rifrangenti. Pileipellis una spessa ixocutis di elementi cilindrici, da ialini a dorati, lisci, larghi 5-10 µm.
Specie simili
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Il cappello è di solito evidente solo sui corpi fruttiferi giovani; le lamelle sono marroni senza bordi bianchi.
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Più piccola; specie erbacea più esile, ma sorprendentemente simile, con un anello molto fugace.
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Anch'essa di colore verde-blu, ma non ha un cappello viscido con squame; ha un forte odore di anice.
Proprietà medicinali
Effetti antitumorali
Polisaccaridi estratti dalla coltura miceliare di S. aeruginosa e somministrata per via intraperitoneale a topi bianchi al dosaggio di 300 mg/kg ha inibito la crescita del Sarcoma 180 e dei tumori solidi di Ehrlich rispettivamente del 70% e del 60% (Ohtsuka et al., 1973).
Effetti neuromodulatori
Estratti di acqua ed etanolo di S. aeruginosa ha causato sia l'inibizione che l'eccitazione dell'attività impulsiva dei neuroni dello strato piramidale dell'ippocampo (regione CA1) (Moldavan et al., 2001).
Tassonomia ed etimologia
Sebbene questo fungo blu sia noto alla scienza da più di due secoli, la sua separazione dal Stropharia caerulea come specie distinta.
Il basionimo di questa specie fu creato quando il Verdigris Roundhead fu descritto nel 1782 dal naturalista britannico William Curtis (1746 - 1799), che gli diede il nome scientifico binomiale di Agaricus aeruginosus. Fu il micologo francese Lucien Quélet che, nel 1872, stabilì il nome scientifico attualmente accettato di questa specie come Stropharia aeruginosa.
I sinonimi di Stropharia aeruginosa includono Agaricus aeruginosus Curtis e Pratella aeruginosa (Curtis) Gray.
Stropharia, il nome del genere, deriva dalla parola greca strophos che significa cintura, ed è un riferimento agli anelli del gambo dei funghi di questo raggruppamento generico. L'epiteto specifico aeruginosa significa blu-verde profondo.
Fonti:
Foto 1 - Autore: Jamain (CC BY-SA 3.0 Unported, 2.5 Generico, 2.0 Generico e 1.0 Generico)
Foto 2 - Autore: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Non divulgato)
Foto 3 - Autore: Lukas da Londra, Inghilterra (CC BY-SA 2.0 Generico)
Foto 4 - Autore: Anneli Salo (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 5 - Autore: Il. Kuhnigk (CC BY-SA 3.0 Unported)
