Stropharia caerulea

Cosa si dovrebbe sapere

Stropharia caerulea è una specie non commestibile di fungo agarico della famiglia Strophariaceae. È una specie comune in Europa e Nord America, dove cresce come saprofita nei prati, ai bordi delle strade, nelle siepi, nei giardini e nelle pacciamature di cippato.

I corpi fruttiferi della Stropharia caerulea sono caratterizzati da un cappello blu-verdastro scarsamente ricoperto di macchie bianche del velo al margine e da una consistenza superficiale appiccicosa e glutinosa. Le lamelle sul lato inferiore del cappello hanno un attacco adnato o sinuoso al gambo. Inizialmente sono di colore marrone chiaro-violaceo e diventano marrone più scuro con la maturazione delle spore. Il gambo verdastro è ricoperto di squame bianche fino a un sottile anello transitorio.

Altri nomi: Testa rotonda blu.

Identificazione dei funghi

1. Ecologia

   Saprobico, cresce da solo o in gregariato; di solito si trova in giardini, aree paesaggistiche e luoghi di scarto; la distribuzione nordamericana è incerta.

2. Cappello

   2-4 cm; dapprima campanulato, poi largamente campanulato o quasi convesso; molto vischioso quando è fresco; calvo; quando è giovane e fresco, di colore blu-verdastro scuro; a volte sfuma in verde-giallastro o sviluppa aree e macchie giallastre; il margine è appeso a residui di velo parziale biancastro, soprattutto quando è giovane.

3. Lamelle

   Ampiamente attaccate al fusto; ravvicinate; lamelle corte frequenti; inizialmente biancastre, diventano da grigio-violacee a bruno-violacee; i bordi sono colorati come le facce.

4. Gambo

   Lunghe 3-5 cm; spesse 5-10 mm; uguali sopra una base leggermente rigonfia; appiccicose quando sono fresche; con una debole zona anulare (di solito prive di un anello ben sviluppato); pallide sopra, colorate come il cappello sotto; micelio basale bianco.

5. Carne

   Bianchi, o nella parte inferiore del gambo colorati come il cappello; immutabili al taglio.

6. Stampa delle spore

   Marrone violaceo.

7. Caratteristiche microscopiche

   Spore 7-9 x 4.5-5.5 µm; ellissoide; liscio; marrone pallido in KOH; marrone-giallastro in Melzer; con un piccolissimo poro. Criso-cheilocistidi abbondanti; 30-40 x 10-12.5 µm; largamente fusoide; ialina in KOH; a parete sottile; con inclusioni giallo-riflettenti. Criso-pleurocistidi sparsi; spesso scarsamente sporgenti; 20-30 x 7.5-10 µm; da subclavate a largamente fusoidi; ialine e a parete sottile; con inclusioni giallastre rifrangenti. Pileipellis una spessa ixocutis di elementi da ialini a dorati, scarsamente definiti.

Specie simili

1. Stropharia aeruginosa

   È di colore verde-blu scuro e le squame del cappello sono persistenti; ha branchie bruno-rossastre con bordi bianchi. Questa specie è molto meno diffusa della Stropharia caerulea.

2. Clitocybe odora

   È anch'essa di colore verde-blu, ma non ha un cappello viscido con squame; ha un forte odore di anice.

3. Stropharia pseudocyanea

   È una specie poco comune che cresce nei prati. Ha una forma più slanciata rispetto a S. caerulea, un gambo morbido e spugnoso e una carne con un odore simile a quello del pepe fresco. Microscopicamente, presenta una fitta palizzata di cheilocistidi sottili, capitati (con punta sferica) e non macchiati sul bordo branchiale. Conferisce alle lamelle dei corpi fruttiferi giovani e freschi un bordo biancastro, una caratteristica assente in S. caerulea.

Tassonomia ed etimologia

Sebbene questo fungo blu sia noto alla scienza da più di due secoli, la sua separazione dalla Stropharia caerulea è avvenuta molto prima del lavoro di Kreisel su questo e altri funghi Stropharia aeruginosa non era stato chiaramente definito fino a quando, nel 1979, il micologo tedesco Hanns Kreisel (b. 1931) pubblicò un articolo su Sydowia (una rivista micologica internazionale prodotta in Austria), che stabilì il nome scientifico attualmente accettato Stropharia caerulea.

Molto prima del lavoro di Kreisel su questa specie e su altre affini, il micologo britannico James Bolton aveva descritto la testa rotonda blu nel 1788 e le aveva dato il nome scientifico binomiale di Agaricus politus.

Il nome del genere Stropharia deriva dalla parola greca strophos, che significa cintura, ed è un riferimento agli anelli del gambo dei funghi di questo raggruppamento generico. L'epiteto specifico caerulea significa blu, e spesso si riferisce a un blu intenso piuttosto che alla colorazione blu-verde della testa rotonda blu.

L'epiteto specifico caerulea significa in latino "blu". Il fungo è comunemente conosciuto come "testa di rapa blu". Il micologo francese Régis Courtecuisse ha chiamato il fungo "agarico verdastro", ma numerosi altri autori usano questo nome per riferirsi invece a Stropharia aeruginosa.

Fonti:

Foto 1 - Autore: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Autore: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 3 - Autore: Lamiot (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 4 - Autore: Ben Krul (Pubblico dominio)