Stropharia pseudocyanea
Cosa si deve sapere
La Stropharia pseudocyanea è uno dei pochissimi funghi blu-verdi. I cappelli, inizialmente a forma di campana, si appiattiscono e diventano più pallidi dal centro. Ciò che rende questa specie immediatamente riconoscibile e davvero memorabile non è tanto il suo aspetto, che pure è attraente, quanto il suo odore caratteristico - esattamente come quello del pepe appena macinato
Non è commestibile e può essere addirittura velenoso. Alcune specie di Stropharia possono certamente causare sintomi gastrointestinali molto sgradevoli.
Altri nomi: Testa rotonda pepata.
Identificazione dei funghi
Cappello
0.8-2 cm di diametro, inizialmente ottusamente conico con margine incurvato, presto convesso e di solito da ottusamente umbonato a subumbonato; un po' igrofano, da blu oculare a celeste nei bottoni, diventa da glauco a celeste glauco e talvolta brunastro pallido al centro, sfumando in alcune zone in un glauco verdastro; vischiosa, opaca, il margine con minuscoli ed effimeri resti di velo pendulo da biancastro a glauco (Redhead), 1-3 cm di diametro, "conico-convessa, che si espande fino a diventare da acutamente a smussata umbonata"; "biancastra con sfumature da azzurre a verdi bluastre, che sfumano verso il paglierino o il color crema"; "vischiosa da una pellicina gelatinosa separabile", margine ornato da resti di velo parziale (Stamets)
Carne
Colorato come il cappello, (Redhead), "verde-bluastro, sfumato in azzurro, poi verde-bluastro pallido" e infine color paglierino, (Stamets)
Lamelle Adnate, moderatamente distanziate, da moderatamente grandi a moderatamente larghe, con fino a 3 livelli di sottogleba; da biancastre a colorate di nocciola in età avanzata, bordi biancastri; bordi minutamente crenulati (Redhead), adnati; da fulvo pallido a violaceo; con bordi simili a denti (Stamets)
Gambo
2.1-6 cm x 0.13-0.22 cm, "uguale o talvolta con la base leggermente rigonfia", cavo, fibroso; colorato come il cappello; secco, squamoso minutamente floccoso fino a una zona anulare mediana o superiore, da distinta a indistinta quando è in condizioni ottimali, finemente polveroso e striato nella parte superiore, con "filamenti miceliali bianchi prominenti e micelio basale", (Redhead), 3.5-7cm x 0.2-0.5cm, uguali, sottili, flessuose [ondulate], morbide, si rompono facilmente; da verde bluastro a azzurro a color paglierino.
Velo
Margine del cappello con minuscoli resti di velo pendulo, effimero, da biancastro a glauco, fioccoso, gambo squamoso fino a una zona anulare mediana o superiore, da distinta a indistinta quando è in condizioni ottimali (Redhead), velo parziale membranoso, che orna il margine del cappello e lascia un anello membranoso sul gambo che si degrada in una zona anulare (Stamets)
Odore e sapore
Non caratteristico, di solito piuttosto forte, pepato.
Spore microscopiche
Spore 8.2-9.5 x 4.8-5.5 micron, di forma da strettamente a mandorla a ovale, "liscia, con una parete leggermente ispessita e un minuscolo poro germinativo o una sottile area apicale"; basidi a 4 spore, 26.5-28 x 6.5-7.0 micron, cilindrico-clavate, con attacco a pinza; pleurocistidi 39-42 x 9-10 micron, "solo leggermente sporgenti, da ottusamente clavati a mucronati o rostrati, con corpo centrale granuloso rifrangente, pareti sottili, lisce", cheilocistidi 29-37 x 5-8 micron, "per lo più da subcapitati a capitati e strettamente ventricosi, il collo a volte leggermente ondulato", a parete sottile, lisci, con contenuto omogeneo, incolori, (Redhead), spore 7-9 x 4-5 micron, ellittiche; basidi a 4 spore, cheilocistidi 24-44 x 4-8 x 4-5 micron all'apice quando si restringono o 6-12 micron quando si gonfiano, da capitato-clavati a lageniformi capitati, (Stamets)
Stampa delle spore
Marrone violaceo.
Specie simili
È un fungo più grande di colore verde-blu e le squame del cappello sono persistenti; ha lamelle bruno-rossastre con bordi bianchi. Questa specie è poco comune in Gran Bretagna e Irlanda. Non ha un odore pepato.
È una testa rotonda blu-verde più grande e abbastanza comune, senza odore di pepe.
È anch'esso di colore verde-blu, ma non ha un cappello viscido con scaglie; ha un forte odore di anice.
Tassonomia ed etimologia
Sebbene questo piccolo fungo blu sia noto alla scienza da qualcosa come due secoli, la sua separazione da Stropharia aeruginosa non era stata chiaramente definita fino a quando non fu descritta in una pubblicazione postuma del 1908 dal micologo americano Andrew Price Morgan (1836-1907) e le fu dato il nome scientifico attualmente accettato di Stropharia pseudocyanea.
Il basionimo risale al 1823, quando il naturalista francese John Baptiste Henri Joseph Desmazières (1786 - 1862) descrisse questo piccolo e grazioso fungo e gli attribuì il nome scientifico binomiale Agaricus pseudocyaneus. (Nei primi anni della tassonomia e della denominazione dei funghi, la maggior parte dei funghi a lamelle era inizialmente collocata nel genere Agaricus, poi ridotto grazie al trasferimento della maggior parte delle specie di Agaricus ad altri generi più recenti, tra cui naturalmente Stropharia).)
Il nome del genere Stropharia deriva dalla parola greca strophos, che significa cintura, ed è un riferimento agli anelli del gambo dei funghi di questo gruppo generico. L'epiteto specifico pseudocyanea significa quasi blu, e si riferisce alla colorazione blu-verde di questi funghi delle praterie.
Sinonimi
Agaricus pseudocyaneus Desm.
Agaricus albocyaneus Fr.
Stropharia albocyanea (Fr.) Quél.
Agaricus worthingtonii Fr.
Stropharia worthingtonii (Fr.) Sacc.
Fonti:
Foto 1 - Autore: Chris Herrera (The Mushroom Whisperer) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autore: Josip Skejo (CC BY 4.0 Internazionale)
Foto 3 - Autore: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autore: Tom (LanLord) (CC BY-SA 3.0 Unported)
