Clitocybe fragrans

Cosa c'è da sapere

Il Clitocybe fragrans è un fungo bianco con un odore di anice. È di colore giallo-marrone pallido quando è bagnato, biancastro-crema quando è secco con un centro più scuro. Il margine è finemente striato. Il gambo è concolore con un cappello. Cresce da solitario a sparpagliato a gregario, più comune nella boscaglia di sequoia, anche in altre foreste di conifere miste. Dall'autunno all'inizio della primavera. Ampiamente distribuita in Nord America e in Europa.

Pur essendo commestibile, va evitato perché può essere confuso con specie velenose mortali e ha uno scarso valore culinario.

Altri nomi: Imbuto profumato, Fungo dell'anice sottile, Slanke Anijstrechterzwam (olandese), Clitocybe Parfumé (francese), Dufttrichterling (tedesco), Slanke Anijstrechterzwam (olandese), Lejkówka Dusząca (polacco).

Identificazione del fungo

1. Cappello

   1.5-5 cm, appiattita convessa a volte leggermente depressa, con margine involuto che diventa un po' ondulato con l'età; igrofana, di colore bruno-giallastro chiaro quando è bagnata, crema biancastro quando è asciutta, con il centro più scuro; liscia, finemente rigata radialmente al margine.

2. Carne

   Sottile, morbido, flessibile; da biancastro a lucido.

3. Lamelle

   Da adnato a leggermente decorrente, ravvicinato, da stretto a moderatamente largo; biancastro-bordeaux; fino a 0.Largo 6 cm.

4. Gambo

   3-6 cm x 0.3-0.6 cm, ripieno e poi cavo, spesso curvo e leggermente allargato verso la base; da biancastro a pallido; setoso con peli fini sul gambo, feltroso con alcuni sottili rizoidi alla base.

5. Odore e sapore

   Anice.

6. Spore

   Spore 6.5-8 x 3.5-4 micron, ellittico, liscio, inamiloide; basidi a 4 punte, 23-35 x 5-8 micron; connessioni a pinza presenti.

7. Stampa delle spore

   Bianco.

8. Habitat

   Fruttifica solitaria o in piccoli gruppi in zone umide e muschiose del terreno, spesso vicino a boschi di latifoglie. In boschi aperti, parchi, cimiteri, grandi giardini, ecc. A volte si trova quasi tutto l'anno (tranne che nel periodo caldo estivo), ma soprattutto dall'estate all'inizio dell'inverno.

Specie simili

1. Infundibulicybe gibba

   Tipicamente più grande e con un cappello di colore rosa-ocra.

2. Clitocybe odora

   Ha un forte odore di anice, ma di solito è più grande di C. fragrans e quando è giovane e fresco ha un cappello blu.

3. Clitocybe metachroa

   Molto simile. Differisce per il disegno del cappello quando è maturo.

Proprietà medicinali

Tassonomia ed etimologia

Nel 1792 il botanico inglese William Wittering descrisse questa specie e la chiamò Agaricus fragrans. Nel 1871 il micologo tedesco Paul Kummer trasferì questo fungo al genere Clitocybe, con il nome scientifico attualmente accettato Clitocybe fragrans.

Il nome generico Clitocybe significa "testa inclinata". L'epiteto latino "fragrans" significa "profumato", il che ci porta all'odore di anice di questo fungo.

Sinonimi e varianti

• Agaricus fragrans Con. 1792

• Agaricus obsoletus Batsch

• Clitocybe acicola Singer, 1990

• Clitocybe deceptiva H.E. Bigelow 1982

• Clitocybe depauperata (J.E.Lange) P.D.Orton 1960

• Clitocybe fragrans (Fr.) Quel.

• Clitocybe fragrans var. depauperata J.E. Lange 1930

• Clitocybe obsoleta auct.

• Clitocybe suaveolens (Schumach).) P. Kumm., 1871

• Lepista fragrans (Con.) Harmaja, 1976

• Omphalia fragrans (Con.) Gray, 1821

• Omphalia luffii Massee, 1898

• Pseudolyophyllum fragrans (con.) Raithelh., 1978

Clitocybe fragrans Video

Fonte:

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