Fomitopsis pinicola

Cosa c'è da sapere

Fomitopsis pinicola è una specie di Basidiomicete comunemente raccolta su alberi di conifere morti. Una banda arancione o rossa è quasi sempre presente tra gli strati annuali più vecchi e lo strato attuale, rendendo questa polipora immediatamente riconoscibile. Non è commestibile, ma è usato per preparare tinture e tè. I basidiocarpi di questa specie sono perenni e persistono per molti anni producendo un nuovo strato di imenoforo a ogni stagione di crescita. Si trova in Europa, Asia, America, Canada e Messico centrale.

Il ruolo di Fomitopsis pinicola nelle foreste di conifere è molto importante, poiché la specie è una delle principali decompositrici di legno in questi ecosistemi e svolge quindi un ruolo importante nel ciclo del carbonio.

Cresce su conifere morte, ma può svilupparsi anche su grandi ferite del fusto, cime spezzate e tessuti morti di alberi vivi. Nelle foreste mature, questi funghi della carie causano un'enorme perdita annuale di volume di legno delle principali specie arboree dell'Alaska. Circa un terzo del volume di tavole di legname di vecchia crescita nel sud-est dell'Alaska è difettoso, in gran parte a causa del decadimento provocato da questo tipo di fungo.

Le cavità create dalla Fomitopsis pinicola negli alberi in piedi forniscono un habitat cruciale per molte specie selvatiche, tra cui orsi, arvicole, scoiattoli e diverse specie di uccelli.

Alla fine del ciclo vitale, i pori della Fomitopsis pinicola sono chiusi da una cera biancastra.

Altri nomi: Red Belted Polypore, Rotrandiger Baumschwamm (tedesco), Fichtenporling (tedesco), Roodgerande houtzwam (Paesi Bassi), Polypore marginé (Francia), Troudnatec Pásovaný (Repubblica Ceca), Randbæltet hovporesvamp (Danimarca), Kännupess (Estonia), Kantokääpä (Finlandia), Szegett tapló (Ungheria), Lettonia: Parastā apmalpiepe, Apmalotā piepe, Klibbticka (Svezia), Smrekova kresilača (Slovenia), Práchnovček pásikavý (Slovacchia), ﾂｶﾞｻﾙﾉ ⧏33⧐ ⧏33⧐ ⧏33⧐ ⧏33⧐ ⧏33⧐ Klibbticka ⧏35⧐ Klibbticka ⧏34⧐.

Identificazione del fungo

1. Cappello

   Fino a circa 40 cm di diametro e 10 cm di profondità; semicircolare o a ventaglio; convessa o a forma di zoccolo; liscia, che diventa rugosa con l'età; sembra verniciata verso il margine (e in generale quando è molto giovane); da rosso a rosso brunastro scuro (o da marrone a nero verso il punto di attacco o quando è maturo), con un'area marginale bianca o gialla.

2. Superficie dei pori

   Color crema; non si ammacca in modo significativo; con 3-6 pori rotondi per mm; strati tubolari di solito abbastanza distinti, fino a 8 mm di profondità. Il margine generalmente più chiaro, la parte inferiore del cappello (tubi) a volte leggermente ingiallita e una carne da biancastra a crema ocracea che diventa più scura al tocco o con l'invecchiamento sono altre caratteristiche di questo fungo.

3. Carne

   Biancastro; da coriaceo a legnoso.

4. Odore

   Muffa e forza quando è fresco.

5. Stagione

   Questo fungo cresce tutto l'anno e spesso rimane sul terreno per diversi anni.

6. Habitat

   Saprofago sul legno morto delle conifere e talvolta delle latifoglie (tra cui betulla e pioppo); a volte parassita anche su alberi vivi; provoca un marciume cubico marrone; cresce da solo o in grandi gruppi; perenne; abbastanza ampiamente distribuito in Nord America dove sono presenti le conifere, ma apparentemente raro o assente negli Stati Uniti sudorientali.

Specie simili

1. Fomitopsis rosea

   Frutti più piccoli, a forma di zoccolo, con superficie opaca, di colore da grigio-rosa a bruno-rossastro, poi nerastro. I tubi, i pori e la carne sono di colore rosa o rosa-brunastro. Cresce sui tronchi di abete rosso e di abete rosso caduti nei boschi naturali.

2. Fomes fomentarius

   Superficie del cappello di colore meno netto, polvere di spore bianca. La carne è bruno-ocra con bande concentriche e un nucleo miceliare più chiaro.

Uso

1. Ottima per la decorazione degli interni. Le polipore di abete rosso non attirano gli insetti (parassiti).

2. Per gli indumenti tinti: colore giallo = ammoniaca al 9% (soluzione di ammoniaca) mettere a bagno i funghi secchi per una notte. Successivamente lasciare in infusione per 1 ora a 90° senza far bollire, altrimenti si formerà una crosta resinosa.

3. Nella medicina popolare come materia prima per la produzione di farmaci.

4. Nella produzione di aromi per funghi.

Proprietà medicinali

1. È stato utilizzato nella medicina popolare come antinfiammatorio, stiptico e antimicrobico.

2. L'estratto di etanolo ha mostrato la maggiore attività contro le cellule cancerogene, le azioni antinfiammatorie e antimicrobiche.

3. I glucani polisaccaridi idrosolubili hanno attività immunomodulante

4. Uso come tonico per ridurre l'infiammazione del tratto digestivo. Forse controllando la risposta infiammatoria delle citochine

5. In uno studio Fomitopsis pinicola ha dimostrato un'altissima concentrazione di fenoli e potenti proprietà antiossidanti.

6. Con un elevato contenuto di germanio, antiossidante, anticancro, antimutageno e catalizzatore di ossigeno, aumenta l'apporto di ossigeno alle cellule dell'organismo, aumentando la produzione di energia.

7. Regolazione della glicemia attraverso la normalizzazione e la regolazione della produzione di insulina grazie ai glicani ipoglicemizzanti.

8. Disintossicante del fegato grazie ai terpenoidi amari che favoriscono la rimozione delle tossine nel fegato e nell'intestino.

9. Aumenta il numero dei neutrofili e degli altri globuli bianchi.

10. Contiene steroidi naturali che possono essere utili nell'artrite e nelle malattie autoimmuni e infiammatorie dolorose

11. La concentrazione di triterpeni (epato-protettivi, antinfiammatori) è maggiore nella crosta e minore nei funghi più giovani.

12. Contiene steroli vegetali antistaminici.

13. Gli acidi grassi mostrano proprietà stimolanti per la circolazione.

14. Inibisce selettivamente la COX-2, inibendo a sua volta la sintesi delle prostaglandine infiammatorie. Gli inibitori selettivi della COX-2 sono importanti, poiché i FANS come l'aspirina sono anche inibitori della COX-1 e l'uso di inibitori della COX-1 aumenta il rischio di ulcere gastriche.

    "Per la loro bioattività contro i batteri gram-positivi e la loro efficacia come agente antifungino, consideriamo in particolare il F. pinicola di meritare ulteriori indagini a livello molecolare. Questo fungo era ampiamente utilizzato nella medicina tradizionale europea, ma i suoi benefici e il suo utilizzo sono stati dimenticati dopo l'introduzione dei farmaci di sintesi. Grazie alla rinascita della naturopatia e anche all'aumento delle resistenze batteriche e fungine, il lavoro con i funghi medicinali tradizionali sta diventando sempre più interessante e gratificante."

Ricetta del doppio estratto di Fomitopsis pinicola

Come cucinare

1. 1:20 fungo secco:acqua (1oz di fungo: 560ml di acqua).

2. Cuocere a fuoco lento finché il liquido non si riduce della metà (280 ml).

3. Lasciare raffreddare e versare i funghi e l'acqua nel barattolo sterilizzato.

4. Aggiungere 95 ml di alcol al 95% (si desidera circa il 30% di ETOH).

5. Agitare quotidianamente e lasciare macerare per 3 settimane.

6. Filtrare e ottenere un doppio estratto!

Ricetta del tè Fomitopsis pinicola

Ingredienti

1. 1/2 tazze di polipori freschi dal ventre rosso (tritati il più finemente possibile)

2. 1 litro d'acqua

Come cucinare

1. Mettere il polipo tritato in una pentola grande e coprire con l'acqua.

2. Portare l'acqua a ebollizione (assicurarsi che i funghi siano già nella pentola, poiché il riscaldamento dalla temperatura dell'aria fino all'ebollizione e oltre è importante per il processo di estrazione).

3. Far bollire l'acqua per 20-30 minuti.

4. Filtrare attraverso un colino a rete e gustare! Il decotto può essere conservato in frigorifero per un massimo di cinque giorni.

5. La prima volta che preparate questa ricetta, bevetene una piccola tazza, poi aspettate 24 ore prima di consumare altro tè o altri prodotti a base di funghi. Come regola generale, è sempre bene consumare una piccola quantità di funghi (o di estrazioni di funghi) all'inizio, e provare solo un fungo raccolto alla volta.

6. Attendere 24 ore prima di consumare altri funghi o prodotti a base di funghi.

Tassonomia ed etimologia

Nel 1810 il botanico svedese Olof Swartz (1760-1818) descrisse questa specie e la chiamò Boletus pinicola.

Nel 1881 il micologo finlandese Petter Adolf Karsten (1834-1917) trasferì questa specie nel nuovo genere Fomitopsis e le diede il nome scientifico attualmente accettato di Fomitopsis pinicola.

Fomitopsis, il nome generico, significa "simile nell'aspetto a Fomes". L'epiteto specifico pinicola deriva dal latino "pinícolus" = che vive tra i pini.

Sinonimi e varietà

• Boletus pinicola Sw., Svenska Vet. Acad. mano., 1852: 88 (1810)

• Antrodia serpens var. tubero (P. Karsten) P. Karsten (1889), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 48, p. 324

• Antrodia tuber (P. Karsten) P. Karsten (1898), Kritisk öfversigt af Finlands basidsvampar, 3, p. 17

• Boletus ellipticus Persoon (1797), Commentarius fungorum Bavariae indigenorum icones pictas, p. 108

• Boletus fulvus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 89, scheda. 262 (nom. illegittimo.)

• Boletus igniarius Vahl (1787), Flora danica, 16, p. 8, scheda. 953 (nom. illegittimo.)

• Boletus igniarius var. ß ellipticus(Persoon) Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 535

• Boletus marginatus Persoon (1794), in Römer, Neues magazin für die botanik, 1, p. 108

• Boletus pinicola Swartz (1810), Kongl. vetenskaps akademiens nya handlingar, 31, p. 88 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)

• Boletus semiovatus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 92, scheda. 270

• Boletus ungulatus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 88, scheda. 137

• Coriolus helveolus (Rostk).) Quél. (1890)

• Favolus pini-halepensis Patouillard (1889), Tabulae analyticae fungorum, 7, p. 49

• Favolus pinihalepensis Pat. (1897)

• Fomes albus (Lázaro Ibiza) Saccardo & Trotter (1925), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 23, p. 398

• Fomes cinnamomeus Gillet (1877), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 683

• Fomes cinnamomeus Trog ex Fr. (1849)

• Fomes lychneus Lázaro Ibiza (1916), Revista de la real Academia de ciencias exactas, fiscicas y naturales de Madrid, 14, p. 666

• Fomes marginatus (Persoon) Gillet (1877), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 683

• Fomes marginatus f. paludosus Murashk. ex Pilát (1936)

• Fomes pini-halepensis Patouillard (1897), Catalogue raisonné des plantes cellulaires de la Tunisie, p. 49

• Fomes pinicola (Sw.) Fr., Summa veg. Scand., Sezione Posta. (Stoccolma) (1849)

• Fomes pinicola (Swartz) Fries (1849), Summa vegetabilium Scandinaviae, 2, p. 321

• Fomes pinicola var. marginatus (Persoon) Overholts (1953), Studi dell'Università del Michigan, serie scientifica, 19, p. 44

• Fomes ponderosus H. Schrenk (1903), Bulletin of the United States Department of agriculture, bureau of plant industry, 36, p. 30 (nom. illegittimo.)

• Fomes subungulatus Murrill (1908), Bulletin of the Torrey botanical Club, 35(8), p. 410

• Fomes thomsonii (Berkeley) Cooke (1885), Grevillea, 14(69), p. 17

• Fomes ungulatus (Schaeffer) Saccardo (1879), Michelia, 1(5), p. 539

• Fomitopsis marginata (Persoon) P. Karsten (1881), Meddelanden af societas pro fauna et flora fennica, 6, p. 9

• Fomitopsis pinicola (Swartz) P. Karsten (1881), Meddelanden af societas pro fauna et flora fennica, 6, p. 9

• Fomitopsis pinicola f. effusa (Bourdot & Galzin) Domański

• Fomitopsis pinicola f. paludosa (Murashk. ex Pilát) Domański

• Fomitopsis pinicola f. resupinata (Bourdot & Galzin) Bondartsev (1953)

• Fomitopsis subungulata (Murrill) Imazeki (1943), Bollettino del Museo delle Scienze di Tokyo, 6, pag. 92

• Friesia rubra Lázaro Ibiza (1916), Revista de la real Academia de ciencias exactas, fiscicas y naturales de Madrid, 14, p. 590

• Ganoderma rubrum (Lázaro Ibiza) Saccardo & Trotter (1925), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 23, p. 402

• Ischnoderma helveolum (Rostkovius) P. Karsten (1879), Meddelanden af societas pro fauna et flora fennica, 5, p. 38

• Mensularia alba Lázaro Ibiza (1916), Revista de la real Academia de ciencias exactas, fiscicas y naturales de Madrid, 14, p. 738

• Mensularia marginata (Persoon) Lázaro Ibiza (1916), Revista de la real Academia de ciencias exactas, fiscicas y naturales de Madrid, 14, p. 738

• Physisporus tuber P. Karsten (1885), Hedwigia, 24(2), pag. 72

• Piptoporus helveolus (Rostkovius) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, p. 45

• Placodes cinnamomeus (Gillet) Ricken (1918), Vademecum für pilzfreunde, Edn 1, p. 223

• Placodes helveolus (Rostkovius) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 170

• Placodes marginatus (Persoon) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, pag. 171

• Placodes marginatus var. pinicola(Swartz) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 171

• Placodes pinicola (Swartz) Patouillard (1887), Les hyménomycètes d'Europe, anatomie générale et classification des champignons supérieurs, p. 139

• Placodes ungulatus (Schaeffer) Ricken (1918), Vademecum per la salute del pollame, Edn 1, p. 225

• Polyporus cinnamomeus Trog (1832), Flora oder botanische zeitung (Regensburg), 15(2), 35, p. 556 (nom. illegittimo.)

• Polyporus helveolus Rostkovius (1837), in Sturm, Deutschlands flora, Abt. III, die pilze Deutschlands, 4(16-17), p. 73, scheda. 35

• Polyporus marginatus (Pers.) Fr., Sista. micol. (Lundae) 1: 372 (1821)

• Polyporus marginatus (Persoon) Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 372

• Polyporus marginatus Fr., Epicr. sistema. micol. (Uppsala): 468 (1838)

• Polyporus marginatus var. pinicola(Swartz) Costantin & L.M. Dufour (1891), Nouvelle flore des champignons, Edn 1, p. 147

• Polyporus parvulus (Lázaro Ibiza) Saccardo & Trotter (1925), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 23, p. 369 (nom. illegittimo.)

• Polyporus pinicola (Swartz) Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 372

• Polyporus pinicola var. ß resupinatus Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 84

• Polyporus ponderosus H. Schrenk (1903), Bollettino tecnico del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, 36, p. 30 (nom. illegittimo.)

• Polyporus semiovatus (Schaeff.) Britzelm. (1887)

• Polyporus thomsonii Berkeley (1854), in W.J. Hooker, Giornale di botanica e miscellanea del Kew Garden, 6, p. 142

• Polyporus ungulatus (Schaeffer) Saccardo (1879), Michelia, 1(5), p. 539

• Pseudofomi pinicola (Swartz) Lázaro Ibiza (1916), Revista de la real Academia de ciencias exactas, fiscicas y naturales de Madrid, 14, p. 584

• Scindalma cinnamomeum (Gillet) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 518

• Scindalma marginatum (Pers.) Kuntze (1898)

• Scindalma semiovatum (Schaeffer) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 517

• Scindalma thomsonii (Berkeley) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 519

• Scindalma ungulatum (Schaeffer) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 519

• Trametes marginata (Persoon) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, p. 46

• Trametes pinicola (Swartz) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, p. 46

• Ungularia parvula Lázaro Ibiza (1916), Revista de la real Academia de ciencias exactas, fiscicas y naturales de Madrid, 14, p. 671

• Ungulina marginata (Fr.) Pat., Essai Tax. Imenomica.: 103 (1900)

• Ungulina marginata (Pers.) Bourdot & Galzin, Hyménomyc. di Francia: 601 (1928)

• Ungulina marginata (Pers.) Pat. (1900) f. marginata

• Ungulina marginata (Persoon) Patouillard (1900), Essai taxonomique sur les familles et les genres des Hyménomycètes, p. 103

• Ungulina marginata f. effusa Bourdot & Galzin (1925)

• Ungulina marginata f. paludosa Pilát (1936)

• Ungulina marginata f. przibramensis Pilát (1929)

• Ungulina marginata f. resupinata Bourdot & Galzin (1925)

• Ungulina pinicola (Swartz) Singer (1929), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 46, p. 79

• Ungulina ungulata (Schaeffer) Patouillard (1914), Foglietti di botanica filippina, 6(104), p. 2250

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Fonte:

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