Rubroboletus lupinus
Cosa c'è da sapere
Rubroboletus lupinus è un fungo boleto del genere Rubroboletus. Ha un cappello grande fino a 15 cm ed è inizialmente biancastro, grigio chiaro o ocraceo molto chiaro e tinto di rosso al margine del cappello. È un fungo commestibile di prima scelta.
Questo fungo vive in boschi caldi di latifoglie, micorrizico con querce (Quercus) e castagni (Castanea).
Rubroboletus lupinus è una specie meridionale, più comune nell'area mediterranea e assente nel Nord Europa.
Studi molecolari hanno rivelato una notevole variazione genetica tra le popolazioni europee di R. lupinus, che lo colloca in un clade gemello di Rubroboletus dupainii. Questa specie si trova nelle foreste calde di latifoglie e forma associazioni ectomicorriziche con varie specie di quercia (Quercus) e castagno (Castanea).
I corpi fruttiferi con cappello rosso possono assomigliare a Boletus dupainii, ma quest'ultimo presenta numerosi punti rossi sottili su tutta la superficie del gambo, mentre il gambo di B. lupinus è prevalentemente giallo. Boletus queletii può probabilmente assomigliare a volte, ma presenta una polpa vinosa alla base del gambo e ife amiloidi.
Altri nomi: Boleto del lupo.
Identificazione del fungo
Cappello
Pileo fino a 15 cm, da convesso a piano-convesso o quasi, asciutto, liscio, inizialmente biancastro, grigio pallido o ocraceo molto pallido e tinto di rosso al margine del cappello, in seguito con tinta rosata in forte sviluppo, infine quasi interamente rosa pallido, rosa, rosa scuro o rosa-rossastro, spesso macchiato di scuro.
Stipite
A forma di clava, cilindrico o rigonfio, spesso rastremato verso la base, quasi interamente giallo chiaro o brillante, decolorante fino a giallastro, spesso tinto di rosso-arancio o rossastro in alcuni punti, nella parte superiore ricoperto di finissimi granuli gialli, verso il basso quasi liscio.
Carne
Giallo limone, con tendenza all'azzurramento se esposto all'aria. Tubi da giallo limone a giallo con sfumature olivacee, che diventano blu quando sono feriti. Pori rossi o rosso-arancio, che diventano blu quando vengono ammaccati.
Odore e sapore
Non caratteristico.
Spore
11-15 × 5-6 μm, rapporto 2-2.5.
Pileipellis (la cuticola del cappello)
Un tricodermio di ife settate intrecciate di cellule cilindriche, finemente incrostate.
Reazioni chimiche
Ife della carne alla base del gambo inamiloidi con il reagente di Melzer.
Tassonomia ed etimologia
Originariamente descritto da Elias Magnus Fries nel 1838 come specie di Boletus, nel 2015 è stato trasferito a Rubroboletus, un genere circoscritto per ospitare altre specie di boleti alleati di colore rossastro e blu che formano un clade distinto.
L'epiteto della specie deriva dal termine latino lupus, che significa "lupo".
Fonti:
Foto 1 - Autore: Alessandro Scotti (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autore: Davide Puddu (Davide Puddu) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autore: Alessandro Scotti (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autore: Bernypisa (CC BY-SA 3.0 Unported)
