Cortinarius triumphans

Cosa c'è da sapere

Il Cortinarius triumphans è un fungo basidiomicete del genere Cortinarius diffuso in Europa. Ha un cappello giallastro più scuro al centro e più chiaro sui bordi. Il gambo, spesso e ingrossato alla base, è bianco in alto e giallo in basso e reca i resti del velo di colore marrone o marrone. Le lamelle adnate, che da giovani sono nascoste da un velo color crema o bianco, all'inizio sono color crema o lilla e si scuriscono con le spore, che danno un'impronta color ruggine. La polpa è di colore crema e il sapore è delicato.

Alcuni esperti lo considerano commestibile, altri lo definiscono sospetto e lo fanno assomigliare a specie non commestibili.

I corpi fruttiferi molto giovani possono essere scambiati per il Boleto del Larice Suillus grevillei, ma una volta che i cappelli si aprono non c'è più rischio di confusione, perché la capinera della betulla è un fungo a lamelle, mentre il boleto del larice ha tubi e pori sulla parte inferiore del cappello.

Il Cortinarius triumphans è generalmente considerato "sospetto" e può contenere tossine pericolose; non dovrebbe essere raccolto per essere mangiato.

Altri nomi: Ragnatela della betulla, Ragnatela dal cappuccio giallo.

Identificazione dei funghi

1. Cappello

   Viscido con il tempo umido, rimane appiccicoso; diametro da 5 a 12 cm; da emisferico a convesso all'inizio, si espande fino a diventare quasi piatto o occasionalmente umbonato, ma conserva un margine ribaltato o leggermente incurvato; giallo oro con il centro leggermente più marrone, la superficie del cappello è radialmente fibrillosa e a volte diventa leggermente squamosa verso il centro quando è completamente maturo. Il cappello e la polpa del gambo sono color crema chiaro.

2. Lamelle

   Le lamelle adnato-emarginate sono irregolarmente dentate, ravvicinate e inizialmente di colore bianco-crema con una leggera sfumatura lavanda, che diventa ocra e poi si macchia di marrone ruggine con la maturazione delle spore. Una cortina biancastra (velo parziale simile a una ragnatela) ricopre le branchie dei tappi molto giovani.

3. Stelo

   I gambi secchi (non viscidi) sono 1.2 a 2.5 cm di diametro e 7-12 cm di altezza; clavato, a volte con bulbo basale.

   La superficie del gambo è biancastra vicino all'apice e giallo pallido sotto, con due o più zone anulari prominenti di colore marrone chiaro.

4. Spore

   Forma da ellissoidale ad amigdaloide (a forma di mandorla), 10-12.5 x 5.5-7μm; inamiloide.

5. Stampa delle spore

   Marrone arrugginito.

6. Odore e sapore

   Odore non caratteristico; sapore delicato.

7. Habitat & Ruolo ecologico

   Ectomicorrizica, in boschi di latifoglie e misti con betulle, faggi e occasionalmente altre latifoglie.

Specie simili

1. Cortinarius delibutus

   Ha un cappello giallo, ma le sue branchie sono bluastre quando è giovane.

2. Cortinarius cinnamomeus

   Ha un cappello più scuro e asciutto.

Tassonomia ed etimologia

Questa suggestiva ragnatela fa parte del sottogenere Cortinarius Phlegmacium. La capinera della betulla è stata descritta nel 1838 da Elias Magnus Fries. che le attribuì il nome scientifico binomiale Cortinarius triumphans, che rimane il nome scientifico generalmente accettato.

Fino a poco tempo fa questa capinera veniva spesso registrata come Cortinarius crocolitus Quél., che oggi è considerato un sinonimo di Cortinarius triumphans. (Ho trovato l'esemplare qui raffigurato sotto betulle sul ciglio di una strada nella Francia centrale).)

Il nome generico Cortinarius fa riferimento al velo parziale o cortina che copre le branchie quando le capsule sono immature. Nel genere Cortinarius la maggior parte delle specie produce veli parziali sotto forma di una sottile rete di fibre radiali che collegano il gambo al bordo del cappello, piuttosto che una membrana solida.

Proprio come ci si potrebbe aspettare, l'epiteto specifico triumphans significa trionfante. Sebbene l'individuazione di questi funghi di grandi dimensioni e di colore giallo brillante non sia certo un trionfo dell'osservazione, mi sento "gioioso e trionfante" quando mi imbatto nella capinera della betulla.

Fonti:

Foto 1 - Autore: Dragonòt (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Autore: Immagini di Stu (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 3 - Autore: Nikolay Bulykin (1992-) (CC BY-SA 4.0 Internazionale)