Hygrophorus marzuolus
Cosa si dovrebbe sapere
L'Hygrophorus marzuolus è una specie di fungo commestibile della famiglia delle Hygrophoraceae. È conosciuta in Asia, Europa e Nord America, dove cresce al suolo in foreste miste ad alta quota.
Questa specie è caratterizzata dalla produzione di un corpo fruttifero bianco con cappello grigio-nero e spore ellissoidali di dimensioni 6-8x4-5µm.
La specie è stata originariamente descritta da Elias Magnus Fries nel 1821 come Agaricus marzuolus, e trasferita a Hygrophorus nel 1893 da Giacomo Bresadola.
Hygrophorus marzuolus forma principalmente ectomicorrize con conifere della famiglia delle Pinaceae, più spesso con Abies (alba, borisii-regis ) e Picea, ma anche con Pinus (mugo incl). uncinata, nigra, sylvestris) e Pseudotsuga (Francia). Solo relativamente di rado il fungo è stato trovato in simbiosi con le Fagaceae, soprattutto Fagus sylvatica, nell'Europa meridionale inoltre Castanea sativa, Quercus cerris, Q. suber e Q. petraea.
Il fungo è presente quasi esclusivamente nelle foreste naturali o quasi naturali e solo raramente nelle piantagioni. È stata registrata su terreni calcarei, acidi e sabbiosi.
Altri nomi: Fungo di marzo, März-Schneckling, Fungo marzuolo, Dormiente (Svizzera), šťavnačka marcová (Slovacchia), ožujka (Serbia), šťavnatka březnovka (Repubblica Ceca), hygrophore de mars (Francce), Wodnicha marcowa (Polonia), März-Schneckling (Austria).
Identificazione dei funghi
Cappello
I corpi fruttiferi hanno calotte largamente convesse, che misurano 2.5-11 cm (1.0-4.3 in) di diametro. Le superfici sono lisce e appiccicose, con un centro grigio-marrone chiaro e un margine da marrone scuro a grigio-nerastro.
Lamelle
Le lamelle, larghe e distanziate, hanno un attacco adnato al gambo e due ordini di lamelle intermedie (lamelle corte). Le lamelle sono inizialmente bianche prima di diventare grigie o grigio-bluastre in età avanzata.
Gambo
Il gambo biancastro misura 3-10 cm (1.2-3.(1) cm di lunghezza per 1-2.5 cm (0.4-1.di spessore pari a 0 in), ed è di larghezza uguale in tutto o si assottiglia leggermente verso la base. Il gambo è liscio, ad eccezione di alcuni ciuffi di peli nella parte superiore.
Carne
Immediatamente sotto la cuticola del cappello, la carne del cappello è impregnata d'acqua; in altre parti del cappello è grigia e lucida, mentre nel gambo è bianca opaca.
Spore
L'impronta delle spore è bianca, biancastra, crema. Le spore, a parete sottile ed ellittica, misurano 6.5-8.5 per 4.5-5 µm. I basidi (cellule portatrici di spore) sono a forma di clava stretta, a quattro spore e misurano 42-55 per 5.4-8.1 µm.
Fonti:
Foto 1 - Autore: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS dalla Serbia (CC BY 2.0 Generico)
Foto 2 - Autore: Sporulatore (CC BY-SA 3.0 Non riportato)
Foto 3 - Autore: Amirosław (CC BY-SA 4.0 Internazionale)
Foto 4 - Autore: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS dalla Serbia (CC BY 2.0 Generico)
Foto 5 - Autore: Hans Valda (contatto: Scops) (Per qualsiasi scopo)
