Suillus sibiricus
Cosa si deve sapere
Il Suillus sibiricus è un fungo del genere Suillus della famiglia delle Suillaceae. Si trova nelle montagne dell'Europa, del Nord America e della Siberia, strettamente associato a diverse specie di pino. A causa del suo habitat specifico e della sua rarità in Europa, è stato selezionato per l'inclusione in diverse Liste Rosse regionali. I suoi corpi fruttiferi sono caratterizzati da cappelli viscidi in caso di tempo umido, che possono raggiungere diametri fino a 10 cm (3.9 in). Corpo boletoide senza o con velo parziale, che lascia un anello sul gambo. Cappello più o meno viscido nella maggior parte delle specie. Solido di Stipe.
È un buon fungo commestibile, anche se molti preferiscono rimuovere prima la pelle del cappello, soprattutto se viene consumato fresco piuttosto che essiccato.
Altri nomi: Suillo sibirico, criceto siberiano,
Identificazione dei funghi
Ecologia
Micorriza con il pino bianco occidentale (Pinus monticola) e il pino silvestre (Pinus flexilis); crescita sparsa o gregaria; estate e autunno; America settentrionale occidentale.
Cappello
3-10 cm; convesso che diventa largamente convesso o piatto, a volte con un'ampia protuberanza centrale; da appiccicoso a viscido; da opaco a giallo brillante; liscio o, più comunemente, con fibre, striature, scaglie o macchie sparse da brunastre a bruno-rossastre; di solito con resti parziali di velo sul bordo.
Superficie dei pori
Giallo che diventa giallo brunastro; di solito le ammaccature vanno dal rosa al cannella; pori angolosi e disposti radialmente, di 1-2 mm di diametro; tubi fino a 1.5 cm di profondità.
Gambo
4-11 cm di lunghezza; fino a 1.5 cm di spessore; uguale; da opaco a giallo brillante sotto macchie ghiandolari da brune a bruno-rossastre; a volte con un anello fragile; macchie da rossastre a bruno-violacee con la maturità o alla manipolazione, soprattutto verso la base.
Carne
Giallo; non si macchia all'esposizione o si macchia da rosato a rossiccio.
Reazioni chimiche
Rosso ammoniaca sulla superficie del cappello; rosso sulla carne. KOH nero sulla superficie del cappello (a volte dopo un flash rosso); nero sulla carne. Sali di ferro da negativi a grigiastri sulla superficie del cappello; da grigiastri a verdastri sulla polpa.
Stampa delle spore
Marrone cannella.
Caratteristiche microscopiche
Spore 8-12 x 3.5-4.5 µ; liscio; subfusoide.
Tassonomia ed etimologia
La specie è stata descritta scientificamente con il nome di Ixocomus sibiricus dal micologo americano Rolf Singer nel 1938, sulla base di materiale raccolto sotto Pinus cembra var. sibirica nei monti Altai dell'Asia centrale.
Nel 1945 lo trasferì a Suillus. Alessandro H. Smith chiamò la specie Boletus sibiricus nel 1949, ma questo è oggi considerato un sinonimo. Singer chiamò la sottospecie S. sibiricus subsp. helveticus nel 1951, sulla base del materiale raccolto da Jules Favre in Svizzera nel 1945. Roy Watling lo considerò in seguito un nomen nudum - non pubblicato con una descrizione adeguata e quindi non qualificabile come nome scientifico formale.
Secondo la disposizione di Singer del 1986, S. sibiricus è classificato nella sottosezione Latiporini della sezione Suillus nel genere Suillus. La sezione Suillus comprende specie con macchie ghiandolari sul gambo e un velo parziale che diventa appendicolato sul bordo del cappello. Le caratteristiche delle specie della sottosezione Latiporini includono impronte di spore color cannella senza sfumature olivastre e ampi pori sul lato inferiore del cappello (più larghi di 1 mm a maturità). Altre specie della sottosezione includono S. flavidus, S. umbonatus, S. punctatipes e S. americanus.
Un'analisi filogenetica di varie specie di Suillus disgiunte dell'Asia orientale e del Nord America orientale ha rivelato che S. sibiricus forma un clade ben supportato con S. americanus e S. umbonatus; queste relazioni sono confermate da un'analisi precedente (1996), che ha utilizzato un campione più ampio di specie di Suillus per determinare le relazioni tassonomiche nel genere. All'interno di questo clade, S. umbonatus e U.S. S. sibiricus può essere separato dal resto del gruppo. Tuttavia, le relazioni filogenetiche tra gli isolati esaminati, determinate da diversi metodi di analisi, non sono sempre coerenti e non è stato possibile stabilirle con sicurezza. In generale, la divergenza filogenetica rilevata in questo clade è minima.
Fonti:
Foto 1 - Autore: Anna Baykalova (anna_ru) (CC BY-SA 3.0 Non riportato)
Foto 2 - Autore: Anna Baykalova (anna_ru) (CC BY-SA 3.0 Non riportato)
