Suillus viscidus
Cosa si deve sapere
Suillus viscidus (syn. Suillus laricinus e S. aeruginascens) è un fungo commestibile e poco comune del genere Suillus. Si associa al larice e si trova in tutta Europa e in Giappone.
Questo fungo ha un cappello da viscido a viscido, di colore da grigio a bruno-oliva o più scuro, il cui bordo è a volte ornato da pezzetti di tessuto velare.
I tubi e i pori sono da biancastri a grigi, non gialli come nella maggior parte dei suilli, e si macchiano di blu quando vengono ammaccati. Il gambo è biancastro sopra il leggero anello o zona anulare. Il gambo inferiore è viscido e di colore simile al cappello. La polpa è da bianca a giallastra e si macchia di blu quando viene ammaccata o tagliata.
Interessante, S. viscidus macchia di blu la carta cerata o la carta bianca da ufficio. Cercatelo a fine estate e in autunno. È stato talvolta inserito nel genere Fuscoboletinus.
Altri nomi: Boleto appiccicoso, Boleto grigiastro del larice.
Identificazione del fungo
Cappello
Emisferici da giovani, si espandono fino a diventare ampiamente convessi o quasi piatti, con un diametro compreso tra 6 e 10 cm; di colore bianco sporco da giovani, ingialliscono e in seguito si scuriscono fino a diventare grigio ocraceo con l'età; ricoperti da uno spesso strato di melma glutinosa viscida e traslucida che rimane appiccicosa anche in condizioni di tempo molto secco.
Tubi e pori
Sotto il cappello, un velo bianco ricopre i giovani pori di questo boleto, rompendosi per lasciare un sottile anello del gambo che presto collassa contro il gambo e diventa marrone argilla scolorito dalle spore che cadono. I tubi, di colore da bianco sporco a grigio chiaro, sono adnati o leggermente decorrenti rispetto al gambo e terminano con pori ovali concolori ai tubi.
Gambo
Cilindrico o leggermente clavato, da 1 a 2 cm di diametro e alto da 5 a 10 cm; il gambo è biancastro sopra la zona anulare e sensibilmente più scuro, spesso con una sfumatura olivastra, al di sotto.
Spore
Da ellissoidale a sub-fusiforme, liscio, 8-14 x 4-5μm.
Impronta delle spore
Marrone argilla.
Odore e sapore
Odore non caratteristico; sapore leggermente acido.
Habitat & Ruolo ecologico
Micorrizica; sotto i larici, solitamente su terreni calcarei o sabbiosi.
Stagione
Da agosto a ottobre.
Specie simili
Suillus grevillei ha un cappello giallo-arancione brillante e pori angolosi; è presente anche sotto il larice.
Tassonomia ed etimologia
Quando nel 1753 Carl Linnaeus descrisse questo boleto, lo chiamò Boletus viscidus. Il nome scientifico attualmente accettato del Bolete appiccicoso, Suillus viscidus, risale a una pubblicazione del 1796 del micologo francese Henri François Anne de Roussel (1748 - 1812).
I sinonimi di Suillus viscidus comprendono Boletus viscidus L., Boletus aeruginascens Secr., Boletus laricinus Berk., Ixocomus viscidus (L.) Quél., Suillus laricinus (Berk.) Kuntze, Suillus aeruginascens Secr. ex Snell, e Fuscoboletinus aeruginascens (Secr. ex Snell) Pomerl. & A.H. Sm.
L'epiteto specifico viscidus significa ovviamente viscido, mentre il nome generico Suillus deriva dal sostantivo latino sus, che significa maiale. Suillus, quindi, significa "dei maiali" (swine) ed è un riferimento alla natura grassa dei cappelli di tutti i funghi di questo genere.
Fonti:
Foto 1 - Autore: Dezidor (CC BY-SA 2.5 Generico)
Foto 2 - Autore: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autore: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internazionale)
Foto 4 - Autore: Suillus_viscidus.jpg: Lavoro dezidorderivato: Ak ccm (talk) (CC BY-SA 2.5 Generico)
Foto 5 - Autore: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internazionale)
