Rhodocollybia butyracea

Cosa c'è da sapere

Rhodocollybia butyracea (Bull.) Lennox è un decaditore di lettiera fogliare molto comune e uno degli agarici più frequenti coinvolti nella formazione dell'humus sia nelle foreste di conifere sia in quelle di latifoglie delle regioni boreali e temperate. Si caratterizza per il pileo igrofano di colore marrone scuro, le lamelle adnate da bianche a biancastre e il gambo concolore, striato e spugnoso. Appartiene alle Omphalotaceae, una famiglia che comprende molte specie saprobiche della lettiera e del legno morto che svolgono un ruolo importante nel ciclo dei nutrienti del suolo forestale. Le analisi molecolari includono R. butirracea nel clade dei Marasmioidi (Matheny et al., 2006) all'interno dell'ordine delle Agaricales.

Il nome di questo fungo deriva dalla sensazione di untuosità del cappello. Il cappello ha una dimensione di 3-7 cm e presenta un umbone (protuberanza centrale) distinto. Le Collybia sono chiamate "teste dure" per il loro gambo fibroso e flessibile, privo di anello e di volva. Gambo leggermente ingrossato verso la base, la base del gambo ricoperta di peli lanosi. Spore bianche o rosa pallido.

La Rhodocollybia butyracea è commestibile, ma non è sostanziale; mancano esperienze culinarie.

Altri nomi: Cappello di burro, gambo duro untuoso.

Identificazione dei funghi

1. Ecologia

   Saprofago; decompone la lettiera delle conifere, in particolare dei pini; tarda estate e autunno (anche inverno e primavera nei climi più caldi); abbastanza diffuso in Nord America.

2. Cappello

   2-6 cm di diametro; convesso, diventa largamente convesso o quasi piatto; umido, con una sensazione di unto, quando è fresco; calvo; da bruno-rossastro a bruno, sfumato in cannella.

3. Lamelle

   Strettamente attaccata al gambo o quasi libera da esso; stretta; lamelle corte frequenti; biancastra; spesso con bordi finemente frastagliati.

4. Gambo

   Lungo 3-8 cm e spesso 1-2 cm; solitamente di forma da leggermente a moderatamente clavata; umido o secco; calvo; da biancastro a smeraldo sopra; colorato come il cappello sotto; spesso con una spolverata biancastra quando è fresco; diventa cavo; il micelio basale è bianco.

5. Carne

   Biancastra; immutabile al taglio.

6. Reazioni chimiche

   KOH grigio sulla superficie del cappello.

7. Stampa delle spore

   Biancastro o, con una spessa stampa, leggermente rosato.

8. Caratteristiche microscopiche

   Spore lisce; 8-10 x 4.5-6 µm; ellissoide; liscio; ialino in KOH; almeno qualche (spesso molti) destrinoidi. Basidi a 4 punteggiature. Pleurocistidi non trovati. Cheilocistidi poco appariscenti; da subclavati a subcilindrici; spesso lobati o con proiezioni; lunghi fino a 40 µm. Pileipellis a cutis; elementi 2.5-7.larghe 5 µm, lisce o bruno-incrostate, serrate sui setti.

Specie simili

1. Rhodocollybia prolixa (syn. Collybia distorta)

   È un fungo molto meno comune delle foreste di conifere; ha un cappello secco, rosso-bruno e una base rigonfia sotto un gambo fibroso e spesso leggermente contorto.

2. Rhodocollybia maculata

   Di solito è più pallido e ha branchie con macchie marroni.

Tassonomia ed etimologia

Quando Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard descrisse questa specie nel 1792 le diede il nome scientifico di Agaricus butyraceus. Il cappello di burro è stato trasferito al genere Rhodocollybia nel 1979 dal micologo americano J W Lennox, da allora il suo nome scientifico preferito è Rhodocollybia butyracea; tuttavia, molte guide di campo hanno continuato a elencarlo come Collybia butyracea fino a tempi recenti.

I sinonimi di Rhodocollybia butyracea includono Agaricus butyraceus Bull., Agaricus leiopus Pers., Agaricus asemus (Fr.) Fr., Collybia butyracea (Bull.) P. Kumm., Collybia butyracea var. butyracea (Toro.) P. Kumm., Collybia asema (Fr.) Gillet, e Collybia butyracea var. asema (Fr.) Quél.

La sfumatura rosata delle lamelle fornisce un indizio sul nome del genere Rhodocollybia, poiché il prefisso Rhod- significa rosa (come in Rhododendron). La seconda parte del nome generico -collybia è anch'essa latina e significa una piccola moneta. Mi viene quindi in mente il soprannome Pink Penny, anche se essendo appena inventato è forse meglio dimenticarlo.

Come ci si potrebbe aspettare, l'epiteto specifico butyracea significa semplicemente "burroso".

Fonti:

Foto 1 - Autore: Cindy Trubovitz (CC BY-SA 4.0 Internazionale)

Foto 2 - Autore: Bill Sheehan (CC BY-SA 4.0 Internazionale)

Foto 3 - Autore: pinonbistro (CC BY-SA 4.0 Internazionale)

Foto 4 - Autore: Dominicus Johannes Bergsma (CC BY-SA 4.0 Internazionale)