Gymnopus dryophilus
Cosa si deve sapere
Questo Gymnopus igrofano, di colore da marrone miele a marrone scuro, è all'altezza del nome della sua specie e raramente si allontana dalle querce. Un cugino stretto, Rhodocollybia butyracea, è di colore simile, ma ha un cappello lubrificante, lamelle con bordi finemente smerlati, una sporata color crema con un accenno di rosa e un gambo leggermente striato. È più comune sotto le conifere, ma può essere presente in altri habitat.
Il Gymnopus dryophilus è un fungo comunemente diffuso nei boschi temperati dell'Europa e del Nord America. Appartiene alla sezione Levipedes del genere, è caratterizzato da un gambo liscio privo di peli alla base.
Un gran numero di specie di Gymnopus e Rhodocollybia assomigliano a Gymnopus dryophilus ad un'osservazione casuale. Per aiutarvi a distinguere questi funghi, consultate la chiave dei funghi collibioidi - oppure, se vi sentite a vostro agio nel separarli Rhodocollybia butyracea di Gymnopus dryophilus, ma si desidera affinare i concetti di specie all'interno del "gruppo Gymnopus dryophilus", vedere la tabella e i commenti qui sotto.
Un fungo gelatinoso parassita, Syzygospora mycetophila, a volte attacca Gymnopus dryophilus, causando escrescenze pallide e tumorali sul gambo, sulle branchie e sul cappello; per le illustrazioni si veda la pagina linkata.
Commestibile, ma le opinioni sul suo valore culinario variano; i gambi sono duri e vanno scartati.
Altri nomi: Collybia amante della quercia (Gymnopus), Small Tan.
Identificazione del fungo
Ecologia
Saprobica; cresce da sola, sparsa, gregaria o a grappoli; cresce dalla lettiera o dai ramoscelli, in quasi tutti gli ecosistemi di latifoglie, conifere o foreste miste; in primavera, estate e autunno (e in inverno nei climi più caldi); ampiamente distribuita in Nord America.
Cappello
1-7.5 cm; convesso con margine incurvato da giovane, diventa da largamente convesso a piatto; umido; calvo; da bruno-rossastro scuro a bruno da giovane, diventa da bruno-arancione a bruno molto chiaro.
Lamelle
Attaccate al gambo o libere da esso; da biancastre a rosate, fino a diventare smeraldine; affollate.
Gambo
Lungo 1-10 cm; spesso 2-7 mm; uguale (occasionalmente leggermente svasato alla base); secco; flessibile e fibroso; calvo; biancastro sopra, chiaro sotto, che diventa più scuro; presto cavo; di solito con sottili rizomorfi biancastri attaccati alla base.
Carne
Biancastro; sottile.
Reazioni chimiche
KOH negativo fino a leggermente giallo-oliva sulla superficie del cappello.
Stampa delle spore
Da bianco a crema o bianco-giallastro pallido.
Caratteristiche microscopiche
Spore: 5-6.5 x 2.5-3.5 µ; liscio; ellittico; inamiloide. Pleurocistidi assenti. Cheilocistidi 15-50 x 2-6 µ; clavati, subclavati, cilindrici o irregolari; spesso ramificati, lobati o con proiezioni coralloidi. Pileipellis di ife ramificate e rigonfie, intrecciate, larghe 2-13 µ.
Proprietà medicinali
Attività antinfiammatoria
Uno studio ha estratto un β-glucano (MW=1.237 x 106 Da) costituito da (1→3) e (1→4) legami glucosidici e denominato polisaccaride di Collybia dryophila (CDP). È stato dimostrato che il CDP inibisce fortemente la produzione di ossido nitrico nei macrofagi attivati, suggerendo che questo polisaccaride possiede una potenziale attività antinfiammatoria (Pacheco-Sanchez et al., 2006).
L'effetto del CDP è stato valutato sulla produzione di ossido nitrico (NO) indotta da lipopolisaccaride (LPS) e interferone gamma (IFNγ) o dal solo LPS in RAW 264.7 cellule. Il CDP ha inibito significativamente la produzione di NO in modo dose-dipendente, senza influenzare la vitalità cellulare. L'inibizione dell'NO da parte del CDP era coerente con la diminuzione dell'espressione della proteina e dell'mRNA dell'ossido nitrico sintasi inducibile (iNOS), suggerendo che il CDP esercita il suo effetto inibendo l'espressione genica dell'iNOS. Inoltre, è stato dimostrato che il CDP a concentrazioni di 400 e 800 µg/ml aumenta significativamente la produzione di prostaglandina E2 (PGE2) nei macrofagi indotti da LPS e IFNγ rispetto al controllo (Pacheco-Sanchez et al., 2007).
Tassonomia ed etimologia
Il russello è stato descritto nel 1790 dal micologo francese Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard, che gli ha attribuito il nome scientifico di Agaricus dryophilus. 31 anni Dopo Paul Kummer l'ha ribattezzata Collybia dryophila, nome con cui è stata ampiamente conosciuta fino a tempi molto recenti. Il nome scientifico attualmente accettato risale al 1916, quando l'americano William Alphonso Murrill propose il trasferimento di questa specie al genere Gymnopus, da cui il nome divenne Gymnopus dryophilus.
I sinonimi di Gymnopus dryophilus includono Agaricus dryophilus Bull., Omphalia dryophila (Toro.) Gray, Collybia dryophila(Bull.) P. Kumm., Collybia dryophila var. aurata Quél., Marasmius dryophilus (Bull.) P. Carso., Collybia dryophila var. alvearis Cooke, Marasmius dryophilus var. auratus (Quél.) Rea, e Collybia dryophila var. oedipoides Singer.
Gymnopus, il nome generico, deriva da Gymn- che significa nudo o spoglio, e -pus che significa piede (o, nel caso di un fungo, gambo). L'epiteto specifico dryophilus deriva dal greco e significa "amante delle foglie di quercia", il che sembra appropriato perché questo fungo si trova più spesso nella lettiera di foglie sotto le querce.
Fonti:
Foto 1 - Autore: pinonbistro (CC BY-SA 4.0 Internazionale)
Foto 2 - Autore: Utente:Strobilomyces (CC BY-SA 2.5 Generico, 2.0 Generico e 1.0 generico)
Foto 3 - Autore: pinonbistro (CC BY-SA 4.0 Internazionale)
Foto 4 - Autore: AJ (j7u) (CC BY-SA 3.0 Unported)
