Tremella foliacea

Cosa si dovrebbe sapere

Tremella foliacea è una specie di fungo che produce basidiocarpi (corpi fruttiferi) brunastri, frondosi e gelatinosi. È diffusa, soprattutto nelle regioni nord-temperate, ed è parassita di altre specie di funghi (Stereum spp.), che crescono su rami morti e caduti di recente di latifoglie e conifere.

Quando è completamente sviluppata, Tremella foliacea è ancora più contorta dei suoi parenti stretti Tremella aurantia. Con il tempo secco, questi funghi si raggrinziscono fino a formare croste dure e nerastre, in questo stato sono molto più difficili da individuare. Quando piove i corpi fruttiferi si reidratano e diventano nuovamente traslucidi.

Alcune autorità affermano che si tratta di un fungo commestibile ma molto povero, ma essendo inconsistente non ha alcun valore culinario.

Altri nomi: Cervello fogliare, Foglia di gelatina, Burro di strega marrone.

Specie simili

1. Tremella aurantia

   Parassita di Stereum hirsutumi suoi corpi fruttiferi sono di colore giallo-arancio e di solito meno strettamente ripiegati rispetto a quelli di Tremella foliacea.

2. Tremella mesenterica

   Parassita dei funghi della crosta di Peniophora, che si trovano su legni duri morti, in particolare querce. Le spore sono largamente ellissoidali.

3. Tremella foliacea

   Questo fungo è variabile e può rappresentare un complesso di specie simili in tutto il suo areale. Chen (1998) ha descritto tre nuove specie del gruppo "foliacea", sulla base di differenze microscopiche e del sequenziamento del DNA: Tremella vasifera dalla Germania e T. fuscosuccinea e T. neofoliacea di Taiwan.

4. Tremella coffeicolor (syn. Tremella auricularia)

   Originariamente descritto dalle Bermuda, è simile, ma ha basidi e spore più grandi. È conosciuta anche nelle Azzorre, nelle isole dei Caraibi e in Sud America.

Proprietà medicinali

Effetti antitumorali

Polisaccaridi estratti dalla coltura miceliare di T. foliacea e somministrato per via intraperitoneale a topi bianchi al dosaggio di 300 mg/kg ha inibito la crescita del Sarcoma 180 e dei tumori solidi di Ehrlich del 60% (Ohtsuka et al., 1973).

Attività antibatterica

Il burro di strega marrone non ha prodotto composti antibatterici quando è stato analizzato con un test di sovrapposizione (McCormack et al., 1994).

Tassonomia ed etimologia

Questo fungo gelatinoso è stato originariamente descritto nel 1800 da Christiaan Hendrik Persoon, che lo chiamò Tremella foliacea, nome con cui i micologi lo chiamano ancora oggi.

Tremella foliacea ha molti sinonimi, tra cui Tremella frondosa, Tremella fimbriata Pers., Gyraria foliacea (Pers.) Gray, Tremella succinea Pers., Tremella nigrescens Fr., Ulocolla foliacea (Pers.) Bref., Exidia foliacea (Pers.) P. Carso., Phaeotremella pseudofoliacea Rea e Tremella foliacea var. succinea (Pers.) Neuhof.

Tremella, il nome generico significa tremante - un riferimento alla struttura traballante e gelatinosa dei funghi di questo gruppo. L'epiteto specifico foliacea significa piegata o rugosa come le foglie.

Fonti:

Foto 1 - Autore: Ian Alexander (CC BY-SA 4.0 Internazionale)

Foto 2 - Autore: Andrawaag (Pubblico dominio)

Foto 3 - Autore: storione di walt (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)