Helvella dryophila

Cosa si deve sapere

In passato, Helvella dryophila e Helvella vespertina non erano conosciute come specie distinte e venivano raggruppate sotto il nome di Helvella lacunosa, che è una specie europea non presente in Nord America. Ma recenti analisi del DNA hanno rivelato che in Nord America esistono almeno 11 specie diverse nel "gruppo" Helvella lacunosa. Helvella dryophila è una di queste specie, presente in Nord America e comunemente associata alle querce della costa occidentale, soprattutto alle querce vive, durante l'inverno e la primavera. Assomiglia all'Helvella vespertina, che cresce con le conifere durante l'autunno e l'inverno, ma ha dimensioni molto più grandi. L'identificazione degli alberi ospiti micorrizici è il modo migliore per distinguere le due specie, ma può essere difficile quando negli ecosistemi della costa occidentale sono presenti sia querce che conifere. Il sequenziamento del DNA è spesso l'unico modo affidabile per distinguere le due specie in questi casi.

Helvella dryophila è simile a H. vespertina, ma il contrasto di colore tra pileo e gambo è sorprendente; il pileo è molto scuro, tozzo e arrotondato con distinti solchi ben definiti quando è giovane, e gli ascomi sono alti fino a 85 mm.

Questo fungo è commestibile se cucinato, ma di scarsa qualità.

Altri nomi: Sella dell'Elvino nero.

Identificazione del fungo

1. Cappello

   Il cappello di questo fungo varia da 0.59 a 1.77 pollici (1.Da 5 a 4.5 cm) di diametro e 0.79 a 1.38 pollici (da 2 a 3.5 cm) di altezza. È irregolarmente lobato e convoluto ed è tipicamente di colore nero o grigio scuro. Il cappello è calvo ma rugoso e il suo margine è attaccato al gambo in diversi punti. La superficie inferiore del cappello è calva e di colore da grigio a marrone grigiastro.

2. Gambo

   Il gambo misura 1.Da 18 a 2.17 pollici (da 3 a 5.5 cm) di lunghezza e 0.39 a 0.98 pollici (da 1 a 2.5 cm) e di forma più o meno uguale. Il colore varia da grigiastro a grigio scuro, con decolorazioni giallastre con l'età. Il gambo è profondamente e ornatamente costolato e intascato, con costole dai bordi smussati. Il micelio basale del gambo è bianco.

3. Carne

   La carne di questo fungo è sottile, fragile e a forma di camera. Ha un colore che va dal biancastro al grigiastro.

4. Habitat

   Questa specie è micorrizica con la quercia viva e con altre querce della costa occidentale. Può crescere da sola, sparsa o gregaria. Si trova dall'Oregon alla California meridionale, estendendosi a est fino alla Sierra Nevada.

5. Caratteristiche microscopiche

   Spore 15-20 x 10-13 µm; largamente ellissoidi; lisce; con una goccia di olio; ialine in KOH e in acqua. Asci 200-250 x 7.5-10 µm; 8 spore. Parafisi 200-275 x 2.5-5 µm; filiformi, con apici da arrotondati a clavati, subcapitati o irregolarmente rigonfi; lisci; da ialini a marroni, spesso con contenuto granulare. Superficie eccipolare: una palizzata di elementi terminali clavati, da ialini a marroni, 15-20 x 5-12.5 µm.

Fonti:

Foto 1 - Autore: Nathan Gonzales (Pubblico dominio)

Foto 2 - Autore: Brittany Darwell (Pubblico dominio)

Foto 3 - Autore: P Holroyd (Pubblico dominio)

Foto 4 - Autore: LJ Moore-McClelland (CC BY 4.0)

Foto 5 - Autore: Ken-ichi Ueda (Pubblico dominio)