Calvatia cyathiformis

Cosa si dovrebbe sapere

La Calvatia cyathiformis è una specie saprofila di Calvatia di grandi dimensioni e commestibile. Questo pallone ha spore marrone-violaceo, che lo distinguono da altri Agaricales di grandi dimensioni. Si trova soprattutto nelle praterie e nei pascoli del Nord America, dell'Australia e probabilmente anche altrove. La base sterile di C. cyathiformis spesso sverna e diventa a forma di vaso, talvolta conservando le spore.

Cresce principalmente su terreni forestali e prati da giugno a fine novembre.

La massa di spore diventa da bianca a gialla a viola opaco o marrone-violaceo a maturità. Si dice che sia commestibile fino a quando la polpa non inizia a diventare di colore marrone scuro.

Sebbene questo bignè non abbia un sapore forte, è comunque abbastanza buono e la sua capacità di assorbire i sapori lo rende una scoperta gratificante.

Altri nomi: Puffball a pori viola, Lilafarbener Stäubling (tedesco).

Identificazione del fungo

1. Corpo fruttifero

   8-17 cm di altezza e 8-20 cm di larghezza a maturità; a forma di palla da giovane, ma presto sviluppa una porzione basale spessa e leggermente più stretta di quella superiore; a maturità di solito ha la forma di una pera rovesciata o di una pagnotta di pane.

2. Superficie esterna

   Da marrone scuro a marrone chiaro; il pigmento si frammenta in piccole scaglie simili a mosaici; alla fine diventa da marrone molto chiaro a grigiastro o quasi bianco, con un vago mosaico di sezioni punteggiato da punti brunastri; asciutto; la pelle ha uno spessore di 1-2 mm.

3. Interno

   Bianco e compatto da giovane; diventa presto bicamerale, con la porzione basale distinta da quella superiore; la porzione superiore diventa giallastra e infine bruno-violacea profonda con la maturazione e la trasformazione in polvere di spore; la porzione basale diventa giallastra, poi olivastra con l'età.

4. Esemplari troppo maturi

   Dopo la rottura della sommità e la dispersione della massa di spore, la base sterile può rimanere per settimane, a forma di coppa, con un bordo superiore irregolare.

5. Odore e sapore

   Non caratteristico.

6. Polvere di spore

   Porpora.

7. Habitat

   Saprobica; cresce da sola, sparsa, gregaria o in anelli di fata nell'erba (prati, campi da golf, parchi, pascoli, ecc.).); estate e autunno; ampiamente distribuita in Nord America, ma forse assente sulla costa occidentale.

8. Caratteristiche microscopiche

   Spore 3-6 µm (compresa ornamentazione); globose; ricoperte di spine 0.Lungo 5-1 µm; ialino in KOH; brunastro nel reattivo di Melzer. Fili capillari larghi 2-5 µm; pareti circa 0.5 µm di spessore; ialine in KOH; lisce o molto minutamente bucherellate; un po' ristrette ai setti.

Specie simili

1. Calvatia fragilis

   Ha lo stesso aspetto esterno della sua controparte più grande; anche la polpa interna di entrambi i funghi può talvolta avere lo stesso aspetto e sapore. L'unica caratteristica in cui si differenziano sono le spore. C. fragilis ha spore marroni mentre C. La Calvatia cyathiformis ha le foglie viola.

2. Licoperdon utriforme

   Un altro fungo commestibile con cappello rotondo e bianco è simile ai funghi palla di fuoco e appartiene alla stessa famiglia di funghi. La differenza principale è rappresentata da un corpo fruttifero a forma di pera e dalla polvere di spore marrone.

3. Scleroderma citrinum

   Le differenze tra le due specie sono difficili da identificare per i cercatori di funghi inesperti. I cappelli bianchi e lisci di entrambi i funghi alimentano la confusione. Tuttavia, S. citrinum ha carne più soda e gleba più scura rispetto a Calvatia. Maturo S. Il citrinum può essere distinto dalla Calvatia anche perché si apre in due per rilasciare le spore. Inoltre, l'assenza di gambo in S. citrinum è un'altra caratteristica che lo contraddistingue.

Tassonomia

La Calvatia cyathiformis è stata descritta scientificamente da A.P. Morgan ed effettivamente pubblicato nel 1890. Il nome Calvatia cyathiformis è di tipo combinato. Calvatia cyathiformis ha lo status di legittimo.

La classificazione scientifica di Calvatia cyathiformis è Funghi, Dikarya, Basidiomycota, Agaricomycotina, Agaricomycetes, Agaricomycetidae, Agaricales, Agaricaceae, Calvatia. Per ulteriori informazioni, vedere A.P. Morgan (1890, p. 168).

Sinonimi

1. Calvatia fragilis (Quél.) Morgan, 1890

2. Calvatia cyathiformis (Bosc) Morgan (1890), Journal of the Cincinnati Society of natural history, 12(4), p. 168

3. Calvatia lilacina var. chilensis(Spegazzini) Spegazzini (1926), Boletín de la Academia nacional de ciencias en Córdoba, 29, p. 143

4. Calvatia pseudolilacina (Spegazzini) Spegazzini (1919), Boletín de la Academia nacional de ciencias en Córdoba, 23(3-4), p. 438

5. Lycoperdon chilense Spegazzini (1910), Revista de la Facultad de agronomía y veterinaría, Universidad nacional de La Plata, serie 2, 6(1), p. 12

6. Lycoperdon cyathiforme Bosc (1811), Magazin der Gesellschaft naturforschender freunde zu Berlin, 5, p. 87 (Basionyme)

7. Lycoperdon fragile Vittad., 1843

8. Lycoperdon novae-zelandiae Lév. 1846

9. Lycoperdon pseudolilacinum Spegazzini (1884), Anales de la Sociedad científica Argentina, 17(2), pag. 85

10. Utraria fragilis Quél., 1886

Fonti:

Foto 1 - Autore: Carlo Brescia (CC BY-SA 4.0 Internazionale)

Foto 2 - Autore: Giustino (Tmetile) (CC BY-SA 3.0 Non riportato)

Foto 3 - Autore: John Hill (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 4 - Autore: Amanita77 (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 5 - Autore: Justin (Tmethyl) (CC BY-SA 3.0 Non segnalato)