Flammulina velutipes
Amit tudnia kell
A Flammulina velutipes egy tuskórothasztó gomba, amely álló holtfán is képes növekedni. Narancssárgásbarna kalapja egész télen folytatja a terméstermést, és e gombák fürtjeit egy csípős téli reggelen hóval megszórva lehet látni. Ha kidőlt faanyagon nő, a kalap a sűrű növekedés miatt torzulhat.
A vadonban a Flammulina velutipes természetes módon a holt fákon nő, és a téli időszakban napfényt kap. A gomba kalapja nagy és színes, míg a tönkje kemény, ezért sokan csak a kalapot főzik meg.
A termesztés során a gombát sötét, hideg helyen termesztik, hogy lassítsák a növekedését, ami nagyon halvány, majdnem fehér gombát eredményez. A szárakat úgy nyújtják, hogy a gombafürtök köré egy gallért helyeznek, így azok hosszúak, finomak és zsengék lesznek. A termesztett Enokitake gombák kalapja sokkal kisebb, mint a vadon termő gombáké, és a kalapjuk domború, amikor érett és szedésre kész.
Ez a gomba magas rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és egy tanulmány szerint a japán gombatermesztőknél alacsonyabb volt a rákos megbetegedések aránya, mint a gombatermesztéssel nem foglalkozóknál. Bár számos egészségügyi előnye van, nem tartalmaz pszichoaktív vegyületeket. Ezért a Flammulina velutipes fogyasztása nem okoz pszichedelikus élményeket.
Egyéb nevek: Bársonyszár, Enoki, bársonytalpú, bársonytalpú, aranytű, téli gomba.
Gomba azonosítása
-
Sapka
0.39-2.76 hüvelyk (1-7 cm); domború, majd széles domborúvá vagy lapossá válik; frissen nedves és ragacsos; kopasz; színe meglehetősen változó - sötét narancsbarnától a sárgásbarnáig, az érettséggel gyakran elhalványul.
-
Kopoltyúk
Szélesen vagy keskenyen a törzshez tapad; fehéres vagy halványsárga; tömött vagy szoros.
-
Szár
0.79-4.33 hüvelyk (2-11 cm) hosszú; 0.12-0.39 hüvelyk (3-10 mm) vastag; az alap felé egyenlő vagy nagyobb; szívós; fiatalon halvány vagy sárgásbarnától sárgásbarnáig vagy narancsbarnáig; éréskor sötét, rozsdabarna vagy feketés bársonyos bevonat borítja.
-
Hús
Fehértől a sárgásig; vékony.
-
Spóra lenyomat
Fehér.
-
Élőhely
Ősszel és télen csoportosan nő a fák törzsén, és szaprofita és parazita is lehet a lombos fákon, például szilfán, fűzön és platánon. Túléli a hideg hőmérsékletet, és gyakran megtalálható sík területeken, beleértve a kerteket és városi parkokat egész Európában.
- Mikroszkópos jellemzők
Spórák 6-9.5 (-11) x 3-5 µ; sima; többé-kevésbé ellipszis alakú; inamyloid. Pleurocisztidiumok hiányoznak. Cheilocisztidiumok elszórtan vagy bőségesen; szubklávé vagy klávé, ventrikózus, széles fuzoid-ventrikózus vagy hengeres; vékonyfalú; 40-65 x 9-13 ľ. A pileipellisz ixolattitertől az ixotrichodermáig terjedő, elágazó, összeszorult, hengeres, KOH-ban vörösesbarna hifákból álló cutis fölött; a terminális elemek hengeresek; a pileocisztidiumok alkalmiak vagy gyakoriak, ventricózus vagy fusoid-ventricózus, KOH-ban barnák, gyakran összeesnek.
Hasonló fajok
Flammulina populicola
Nyárfákon nő Észak-Amerika nyugati részén.
Kuehneromyces mutablis
Sötétebb kopoltyúi és barna spórái vannak, bár a sapkája hasonló a bársonyszárhoz.
-
Enyhe teleken megjelenhet és mérgező. Azonban van egy gyűrű a szárán, ami megkülönbözteti a bársonyszárától.
-
A Flammulinánál vastagabb, sötét, bolyhos tönkű gomba, amely tűlevelű fákon nő.
Egészségügyi előnyök
-
Immunerősítő előnyök
Az enoki gomba a tápanyagok, valamint az antioxidánsok tárházát nyújtja. . A valin, lizin és ergotionin aminosavak erősítik az enoki immunerősítő tulajdonságait. Az egészségügyi előnyei miatt nagyra értékelt enoki gombát évszázadok óta használják a hagyományos kínai és japán gyógyászatban, mint a májbetegségek, a magas koleszterinszint, a gyomorbetegségek és a magas vérnyomás szintjének tonikája.
-
Segít elveszíteni a bélzsírt
Az enokitake gomba a konjugált linolsav (CLA) nem húsforrásaként funkcionál, amely segít a testzsír csökkentésében. Az enokitake gomba CLA ugyanolyan előnyökkel rendelkezik a fogyás szempontjából, mint a húsforrásokból származó CLA.
Az enoki gomba linolsavat tartalmaz, amely segít a bélzsír csökkentésében. Azt állítják, hogy bekapcsolja a zsigeri zsír elégetéséért felelős enzimeket. Ezért segít a bélzsír leadásában. Tehát az enoki gomba beiktatása az étrendjébe segít csökkenteni a testzsírt.
-
Egyensúlyozza a cukorszintet
Számos előnye van annak, hogy több rostot kap a napi étrendben, mint például a koleszterinszint csökkentése, valamint a nem kívánt testsúly csökkentése.
Ezen kívül az élelmi rostok másik előnye, hogy javítják a vércukorszint szabályozását. A jobb vércukorszint-szabályozás azt jelenti a testsúlycsökkentésben, hogy kevesebb cukor tárolódik el zsírként.
Az enoki gomba tele van élelmi rostokkal, amelyek segítenek a vércukorszint kezelésében. A vércukorszint megugrása az inzulinszint emelkedését eredményezi, ami azt mondja a szervezetnek, hogy tárolja a zsírt. A rostok azonban segíthetnek a vércukorszint javításában, egyszerűen azáltal, hogy csökkentik a glükózszint inzulinra gyakorolt hatását. Más szóval, amit csinál, az az, hogy lassítja a cukor asszimilációját. Azáltal, hogy csökkenti a véráramban lévő glükóz inzulinra gyakorolt hatását, valójában megakadályozza a szervezet zsírraktározását. Ezenkívül a 2. típusú cukorbetegséggel szembeni óvintézkedésként is működik.
-
Megelőzi a székrekedést és normalizálja a bélmozgást
Az enoki gombában található rostok segítenek normalizálni a bélmozgásokat és megelőzik a székrekedést. 300 gramm enokitake gombában 12 gramm élelmi rost található, ami az Institute of Medicine által az 50 éves és annál fiatalabb férfiak és nők számára javasolt napi rostmennyiség 30-50%-a. Az 51 év alattiaknak azonban több rostra van szükségük.
A napi étrendben lévő elégtelen mennyiségű rost megzavarhatja a normál bélmozgást, és székrekedést okozhat. Az enokitake gomba az egyik legjobb alacsony kalóriatartalmú élelmi rostforrás a székrekedés megelőzésére.
-
Elősegíti a szellemi fejlődést
Enoki gomba áll egy jó mennyiségű aminosav, amely ösztönözheti és elősegíti a mentális fejlődés, valamint fokozza a memóriát. Az enoki gomba nélkülözhetetlenné válik a gyerekek egészségének megőrzéséhez és az intelligencia kondicionálásához, az életkor meghosszabbításához, valamint a felnőttek memóriájának javításához is. A szellemi fejlődést elősegítő gombaként tisztelik."
-
Megelőzi az allergiát
Az enoki gomba gyakori használata segít megelőzni az asztmát, a náthát, az ekcémát, valamint más allergiás reakciókat. Így építse be a rendszeres étrendjébe, hogy egészséges és allergiamentes maradjon.
-
Csökkenti a vérzsírokat
Az enoki gomba fogyasztása segít megelőzni a vérzsírok emelkedését, csökkenti a koleszterinszintet a magas vérzsírszint elkerülése érdekében, és csökkenti a szívkoszorúér-betegségek előfordulását.
-
Elősegíti az anyagcserét
Az Enoki gomba rendszeres használata ösztönzi a szervezet biológiai aktivitását, hogy javítsa az anyagcsere-folyamatot, amely elősegíti a táplálék felszívódását.
Recept: Enoki gomba fokhagymával & Mogyoróhagyma mártás
Összetevők
-
2 csomag enoki gomba, összesen 14 uncia
-
2 evőkanál olaj
-
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
-
3 evőkanál könnyű szójaszósz
-
½ teáskanál cukor
-
1 mogyoróhagyma, apróra vágva
Útmutató
-
Legyen gyengéd, amikor kezeli ezeket az enoki gombákat. Vágja le a gyökérszakaszból kb. 1 hüvelyknyi részt. Tépje az ujjaival az enoki gombát apró, falatnyi kötegekre, és sorakoztassa fel őket szépen. Öblítse le és csepegtesse le.
-
Készítsen elő egy wokot forró vízzel, és blansírozza az enoki gombát két részletben, minden egyes részletet körülbelül 1 percig főzve. Csöpögtessük le a vizet, és tegyük a gombát a tálaló tányérra.
-
Egy kis serpenyőben melegítse fel az olajat közepes lángon. Adja hozzá a fokhagymát, és főzze kb. 10 másodpercig (nem kell megbarnítani a fokhagymát). Most adja hozzá a könnyű szójaszószt, a cukrot és a mogyoróhagymát. Forralja fel a mártást, és kapcsolja le a hőfokot. Ne főzzük túl a fokhagymát és az újhagymát - friss és édes ízt szeretnénk! Lassan öntse a mártást az enoki gombára, és tálalja.
Recept: A gombócokat a következő módon készítsük el: Párolt Enoki és tofu gombócok
Hozzávalók
-
1 evőkanál növényi olaj
-
1 piros chilipaprika (hosszú, kimagozva és apróra vágva)
-
1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
-
4 uncia enoki gomba (durvára vágva)
-
1 evőkanál szójaszósz (plusz további mártogatáshoz)
-
1 evőkanál mirin
-
20 wonton csomagolópapír
-
10 uncia kemény tofu (kockára vágva)
Útmutató
-
Melegítsük fel az olajat egy kis serpenyőben közepes lángon. Párolja meg a chilipaprikát és a fokhagymát 1 percig. Adja hozzá a gombát és főzze 1 percig. Keverje bele a szóját és a mirint. Főzzük kevergetve 1 percig. Kissé lehűtjük.
-
4 adagban dolgozzon, helyezzen 5 wonton csomagolópapírt a fedélzetre. Tegyünk mindegyik tetejére egy kocka tofut és egy teáskanálnyi gombakeveréket. Ecsetelje meg a széleket vízzel. Gyűjtsük össze a széleket egy pontba, és nyomjuk össze, hogy lezárjuk.
-
Béleljen ki egy nagy párolókosarat pergamenpapírral, és néhány helyen szúrja át. Rendezze el a gombócokat egy rétegben a kosárban. Párolja a wokban forrásban lévő vízben 12-15 percig. Tálaljuk további szójaszósszal, a mártogatáshoz.
Recept: Recept: A gombát a következő recept alapján készítsük el: 1: Enoki gomba Stir-Fry
A tálaláshoz
-
1 teáskanál olívaolaj
-
1/4 csésze barna rizs
-
1/2 csésze víz
-
Só
-
1 teáskanál mirin
Keverjük meg a
-
2 teáskanál szezámolaj vagy olívaolaj
-
3 levél mángold, a leveleket eltávolítjuk a szárától és a szárat felaprítjuk
-
3 zöldhagyma, megtisztítva és felszeletelve
-
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
-
1/2 teáskanál frissen reszelt gyömbér
-
1/2 fresno vagy jalapeño paprika, vékonyan felszeletelve
-
1 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
-
1 evőkanál mirin
-
1 csokor enoki gomba, nyugodtan helyettesítheti őket
-
2 teáskanálnyi tengeri mag
-
1/4 lime
-
1 nagy tojás
Útmutató
-
Egy közepes lábasban, közepes lángon tegyünk bele egy teáskanál olívaolajat, és forgassuk meg, hogy az alját is bevonja. Öntsük bele a rizst, a vízzel, a sóval és a mirinnel együtt. Forraljuk fel, majd azonnal állítsuk a hőfokot alacsonyra, és fedjük le kissé. Főzzük a rizst körülbelül 10-12 percig, amíg a víz teljesen elpárolog.
-
Egy közepes serpenyőben, közepes hőfokon melegítse fel a szezámolajat. Ha felforrósodott, adja hozzá a mángoldszárat és a zöldhagymát; főzze, amíg kissé megpuhul, kb. 2 percig. Keverje bele a felaprított fokhagymát, a reszelt gyömbért, a piros chilipaprikát, és főzze még egy percig, amíg a fokhagyma illatozni kezd - fantasztikus illatúnak kell lennie. Öntse bele a szójaszószt, a mirint, a mángoldleveleket, a gombát és a szezámmagot; keverje meg alaposan, és főzze még egy-két percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Nyomja bele a lime levét, állítsa a hőfokot alacsonyra, és fedje le.
-
Egy kis serpenyőben pirítson meg egy-két tojást. Tálalja a kevergetve sütött rizst barna rizzsel, és a tetejére tükörtojást adjon.
Recept: A receptet a következő módon készítsük el: 1: Enoki fokhagymás mogyoróhagymás szójaszósszal
Hozzávalók
-
2 csomag (14 oz / 400 gramm) enoki gomba, a "gyökér" részéből vágjunk le 1"-et
-
2 evőkanál olaj
-
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
-
3 evőkanál szójaszósz
-
1 teáskanál cukor
-
2 újhagyma, vékonyan felszeletelve
Útmutató
-
Készítsük elő az enokit. Forraljunk fel egy fazék vizet. Blansírozzuk az enokit forró vízben 2 percig. Csepegtesse le és tegye a blansírozott enokit tálalótálra.
-
Készítse el a szószt. Hevítse fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Párolja a fokhagymát, amíg illatos nem lesz, kb. 1 percig. Adjuk hozzá a szójaszószt és a cukrot. Amint felforrt, kapcsolja le a hőfokot. Adja hozzá a mogyoróhagymát a serpenyőbe, és jól keverje össze.
-
Tálalja az enokit a mártással. Gyorsan öntse a mártást az enoki gombákra. Azonnal tálaljuk.
Recept: Az enoki és az enoki-szalonnák elkészítése: Az enoki-szalonnák és az enoki-szalonnák elkészítése: Recept: Enoki Bulgogi Bibimbap
Hozzávalók
-
¼ csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
-
1 gerezd fokhagyma, lereszelve
-
2 evőkanál sötét szezámolaj
-
1 evőkanál méz
-
½ teáskanál chilipaszta, pl. sambal
-
7 uncia enoki gomba
-
1 evőkanál olívaolaj vagy étolaj
-
1 fej bébi bok choy, felszeletelve
-
½ csésze aprított sárgarépa
Csipetnyi finom tengeri só
-
1 csésze fehér rizs, a csomagolási utasítás szerint főzve
-
½ csésze felszeletelt piros paprika
-
½ csésze apróra vágott vagy spirálozott uborka
-
2 nagy tojás, ízlés szerint megsütve
Utasítások
-
Keverje össze a szójaszószt, a fokhagymát, 1 evőkanál szezámolajat, a mézet és a chilipasztát egy kis tálban.
-
Távolítsa el a gombák gyökérvégeit. Válassza le a gomba 1/3-át, és tegye félre. Vágja a maradék gombát apró darabokra. Melegítse fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten egy közepes serpenyőben. Adjuk hozzá a felaprított gombát, és főzzük 1 percig. Elkezdenek megpuhulni. Öntse bele a szójaszószos öntetet, és folytassa a főzést és keverést, amíg az öntet kissé besűrűsödik. Kapcsolja a hőfokot alacsonyra, hogy a gomba melegen maradjon, amíg a többi hozzávalót elkészíti.
-
A maradék 2 teáskanál szezámolajból keverjen össze 2 teáskanálnyit a bok choy-jal és a sárgarépával. Melegítsen fel egy közepes serpenyőt közepes-magas hőmérsékleten, és tegye bele a zöldségeket. Főzzük 2 percig, amíg a zöldek megfonnyadnak. Megszórjuk egy csipetnyi sóval. Tegyük át egy tálba.
-
Adjuk a maradék 1 teáskanál szezámolajat a serpenyőbe, és tegyük bele a félretett enoki gombát. Dobja fel, és főzze 1-2 percig, amíg megpuhul.
-
Állítson össze két adagot úgy, hogy mindkét tálat megtöltjük a rizs felével. Tegye a tetejére az enokit a szójaöntetbe, és a serpenyőben maradt szószt csepegtesse a rizsre. Adja hozzá a főtt bok choy-t és a sárgarépát. Ezután adjuk hozzá az egész enokit, a paprikát, az uborkát és a tojást, majd tálaljuk.
Ropogós Enoki gomba fűszeres majonézzel
Hozzávalók
-
400 g Enoki gomba
-
150 g Tempura liszt
-
200 ml jeges víz
-
1/2 teáskanál édes paprikapor
-
1/2 teáskanál fokhagymapor
-
Növényi olaj a sütéshez
-
3 evőkanál vegán majonéz
-
2-3 teáskanál Sriracha szósz
-
Zöldhagyma apróra vágva
Útmutató
-
Egy közepes méretű keverőtálban keverje össze a tempura lisztet, a vizet, a paprikaporral és a fokhagymaporral, amíg simára nem keveredik.
-
Vágja le az Enoki gombák alsó részét, és válassza szét őket kisebb csokrokba.
-
Vegye fel a csokrokat egyszerre egyenként pálcikával, és mártsa a tempura keverékbe, hagyja, hogy a felesleges keverék lecsöpögjön, majd forró olajban süsse aranyszínűre. Süsse kis adagokban, hogy az enoki gomba ne ragadjon össze.
-
Amikor aranybarna, tegyük a gombát papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.
-
Keverje össze a fűszeres majonéz hozzávalóit egy kis tálban, és az Enoki gombát a zöldhagymával megszórva azonnal, még forrón tálalja.
Recept: Receptek: Az enokit a következő receptek alapján készítsük el: - Az enokit a következő receptek alapján készítsük el: Enoki gombával szeletelt marhahús: Szeletelt marhahús enoki gombával
Hozzávalók
-
1 font vékonyra szeletelt marhahús (csomag koreai szeletelt marhahús, forró fazék marhahús stb.)
-
2 csomag enoki gomba
-
1/2 csésze szójaszósz
-
1/2 csésze szaké vagy más rizsfőző bor
-
1/3 csésze barna cukor
-
2 evőkanál apróra vágott gyömbér
-
5 gerezd fokhagyma, összezúzva
-
1 evőkanál szárított chili
-
Víz
-
Sózzuk meg a
Utasítások
-
Egy elég nagy tálban keverje össze a szójaszószt, a szakét (főzőbort), a barna cukrot, a fokhagymát, a gyömbért és a szárított chilit, amíg a cukor feloldódik. Tegyük a marhahúst a páclébe, és óvatosan mozgatjuk, hogy teljesen ellepje. Hagyja a húst legalább egy órán át pácolódni.
-
Vegye ki a gombát a csomagolásból, vágja le és dobja ki az enoki alját. Körülbelül 15 perccel a sütés előtt áztassa be a gombát nagyon forró, de nem forrásban lévő vízbe egy csipet sóval. Ez megpuhítja és fellazítja a gombát. Miután az enoki gombát 15 percig áztattuk, jól lecsepegtetjük.
-
A tekercsek összeállításához fektessen egy vagy két szelet marhahúst egy deszkára. Tegyünk egy csomót az enokiból az egyik végére. Tekerje a marhahúst a gomba köré, meglehetősen szorosan.
-
Tegye a tekercseket egy grillserpenyőre, és süsse kb. 2-3 percig oldalanként. Azonnal tálaljuk.
Recept: Az enoki-szalonnás gombát a következő recept alapján készítsük el: 1: Enoki gombaleves
Hozzávalók
-
1 csomag enoki gomba, szegmensekre vágva
-
1 zöldhagyma, apróra vágva
-
1 teáskanál só
-
1 paradicsom, meghámozva és feldarabolva
-
1 teáskanál növényi olaj
-
1 teáskanál csirke esszencia
-
1 evőkanál petrezselyem, apróra vágva
Utasítások
-
Vágja az enoki gombát 2 hüvelykes darabokra, és távolítsa el az alsó, szemcsés részét.
-
Melegítsünk fel egy wokot olajjal, pirítsuk a zöldhagymát, amíg illatos nem lesz. Adjuk hozzá a paradicsomot, és folytassuk a kevergetve sütést, amíg megpuhul.
-
Adjon hozzá vizet és sót a wokba. És főzzük forrásig.
-
Adjuk hozzá az enoki gombát és a csirke esszenciát, és főzzük 5 percig, amíg az enoki gomba megpuhul.
-
Kapcsolja ki a tüzet. Áthelyezés egy íven. Petrezselyemmel díszítjük és tálaljuk.
Taxonómia és etimológia
Moses Ashley Curtis írta le ezt a gombafajt, és eredetileg Agaricus velutipes-nek nevezte el, ami akkoriban általános gyakorlat volt. Később, 1947-ben Rolf Singer a Flammulina nemzetségbe helyezte át. A Flammulina név a lángokra emlékeztető narancssárga kalapra utal, a velutipes pedig "bársonytalpú", ami a gomba szárát jellemzi.
Szinonimák és fajták
Agaricus velutipes Curtis (1782), Flora londinensis, 2(4), p. 70, tab. 213/212 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)
Agaricus sphinx Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 145, fül. 22, ábra. 112
Agaricus nigripes Bulliard (1787), Herbier de la France, 8, tab. 344 & tab. 519, ábra. 2
Agaricus lividopurpureus Hoffmann (1789), Nomenclator fungorum, 1, p. 184
Agaricus sulcatus Withering (1792), A botanical arrangement of British plants, Edn 2, 3, p. 344
Agaricus fuscipes Vahl (1797), Flora danica, 20, p. 8, fül. 1194, ábra. 2
Agaricus velutipes var. ß sphinx (Batsch) Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 314
Agaricus atropes Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 285
Agaricus aesculi Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 306
Agaricus austriacus Trattinnick (1805), Fungi austriaci, 1, p. 37, fül. 4, ábra. 7
Agaricus velutipes var. d fuscipes Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 120
Agaricus velutipes var. γ atropes (Schumacher) Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 120
Gymnopus velutipes (Curtis) Gray (1821), A brit növények természetes elrendezése, 1, p. 605
Agaricus texensis Berkeley & M.A. Curtis (1853), The annals and magazine of natural history, 2. sorozat, 12, p. 419
Collybia velutipes (Curtis) P. Kummer (1871), Der fürher in die pilzkunde, p. 116
Pleurotus velutipes (Curtis) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 147
Agaricus veluticeps Cooke & Massee (1887), Grevillea, 16(78), p. 30
Collybia texensis (Berkeley) & M.A. Curtis) Saccardo (1887), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 5, p. 203
Marasmius velutipes (Curtis) P. Karsten (1889), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 48, p. 101
Collybia veluticeps (Cooke) & Massee) Saccardo (1891), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 9, p. 28
Agaricus trabeus Britzelmayr (1897), Botanisches centralblatt, 71, p. 51, ábra. 761
Flammula nigripes (Bulliard) Cooke (1899), in Saccardo & P. Sydow, Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 14, p. 139
Collybia trabea Saccardo & P. Sydow (1899), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 14, p. 79
Collybia veluticeps Rea (1901) [1899-1900], in A.L. Smith, Transactions of the British mycological Society, 1(4), p. 157
Collybia eriocephala Rea (1908) [1907], in A.L. Smith, Transactions of the British mycological Society, 3(1), p. 46
Collybidium velutipes (Curtis) Earle (1909), Bulletin of the New York botanical Garden, 5(18), p. 428
Gymnopus texensis (Berkeley) & M.A. Curtis) Murrill (1916), North American flora, 9(5), p. 356
Myxocollybia velutipes (Curtis) Singer (1936), Annales mycologici, edii in notitiam scientiae mycologicae universalis, 34(4-5), p. 333
Paxillus veluticeps (Cooke) & Massee) Singer (1962) [1961], Sydowia : Annales mycologici, editi in notitiam scientiae mycologicae universalis, II. sorozat, 15(1-6), p. 82
Források:
1. kép - Szerző: Lukas Lukas Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)
2. kép - Szerző: F: Stu (CC BY-SA 3.0 Nem portolva)
3. kép - Szerző: Sz: Valentin Hamon (CC BY-SA 4.0 International)
Fotó: 4: Susan Marley (CC BY 4.0 International)
5. kép - Szerző: Sz: Lukas (CC BY-SA 2.0 Generic)