Mycetinis scorodonius
Amit tudnod kell
Mycetinis scorodonius (syn. Marasmius Scorodonius) a korábban a Marasmius nemzetségbe tartozó, fokhagymaillatú gombafélék egyik ehető gombafaja, amelynek bézs színű, legfeljebb 3 cm-es kalapja és kemény, karcsú tönkje van.
Ennek a gombának olyan az illata és az íze, mint a fokhagymának, és az ételekben a fokhagyma helyettesítésére is használható. Általában az apró gombák szagai halványak, amíg a hüvelykujjad és az ujjad között össze nem töröd a kalapot, de a Mycetinis scorodonius esetében erre a rutinra nincs szükség...
Észak-Amerikában a Mycetinis copelandii és a Mycentinis olidus is fokhagymaillatú fajok közé tartozik, amelyek mindkettő abban különbözik a Mycetinis scorodoniustól, hogy szőrös vagy bársonyos a száruk, és a spórájuk 10 µ-nél hosszabb; az előbbi Észak-Amerika nyugati részén, az utóbbi pedig a Sziklás-hegységtől keletre található.
Egyéb elnevezések: Fokhagymagomba, Vampires Bane (Vámpírgomba).
Gomba azonosítása
Ökológia
Szaprobita; elsősorban tűlevelűek lehullott tűlevelein, de időnként élő keményfák vagy tűlevelűek mohás kérgén, illetve erdei környezetben fűszálakon vagy gallyakon (keményfák vagy tűlevelűek) található; elszórtan vagy csoportosan nő; nyáron és ősszel; széles körben elterjedt a Nagy-síkságtól keletre; nyugaton hiányzik vagy nagyon ritka.
Sapka
2-30 mm átmérőjű; domború, széles domborúvá vagy széles harang alakúvá válik, de gyakran középen mélyedés és/vagy dudor alakul ki; száraz; kopasz; enyhén ráncosodik; nagyon fiatalon középbarna, de hamarosan barnásbarnára vagy halványbarnára halványul, kissé sötétebb középpel vagy anélkül.
Kopoltyúk
Szorosan a szárhoz, vagy ritkán a szárat körülvevő apró "gallérhoz" tapad; fehéres; közel vagy majdnem távol van tőle.
Tönk
Legfeljebb 60 mm hosszú; 0.5-3 mm vastag; egyforma; száraz; fényes; kopasz, vagy néhány apró szőrszállal a tövénél; a fehéres színűtől a halványbarnáig terjed, a tövétől felfelé fokozatosan vöröses-vörösesbarnává válik.
Hús
Vékonyak; anyagtalanok.
Szag és íz
Erősen fokhagymás vagy hagymás.
Spóra lenyomat
Fehér.
Mikroszkópos jellemzők
Spórák 6-10 x 3-5 µ; simák; cső alakúak vagy ellipszoidok; inamyloidok. Pleurocisztidiumok hiányoznak. Cheilocisztidiumok kb. 40 x 11 µ-ig;; többé-kevésbé gömbölyded vagy hengeres, vagy szabálytalan; gyakran karéjos; bütykös vagy rúdszerű nyúlványokkal borítva. A pileipellis szubglobózus vagy clavate vagy szabálytalan sejtekből álló hümniform réteg, amelyből néha ujjszerű nyúlványok fejlődnek ki.
Taxonómia és etimológia
A faj mellékneve a görög fokhagyma szó latin melléknévi alakja, a scorodon (σκόροδον).
Ezt a fajt eredetileg Agaricus scorodonius néven dokumentálta Fries 1815-ben, és 1836-ban ugyanez a szerző alkotta meg a régóta használt Marasmius scorodonius elnevezést. Egy 2005-ös tanulmány nyomán azonban úgy döntöttek, hogy a fokhagymaillatú fajok egy csoportját, köztük ezt is, elkülönítik a Mycetinis nemzetségbe.
A Mycetinis virgultorum (a Species Fungorum szerint) egy közeli rokon faj, vagy (Antonín és Noordeloos szerint) ugyanazon fajon belüli változat. Az utóbbi osztályozásban a két formát M. scorodonius var. scorodonius és M. scorodonius var. virgultorum. A virgultorum formának kisebb termőtestjei, pikkelyes, tompa szára és kisebb spórái vannak.
Források:
1. kép - Szerző: natureluvr01 (CC BY 2.0 Generikus)
Fénykép 2 - Szerző: B: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 generikus)
Fénykép 3 - Szerző: Christine Braaten (wintersbefore) (CC BY-SA 3.0 Nem portolva)
