Entoloma incanum

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Το Entoloma incanum είναι ένα από τα ελάχιστα μικρά χορτολιβαδικά ρόδινα βράγχια που μπορούν να αναγνωριστούν στο πεδίο με βεβαιότητα. Έχει το πρασινωπό στέλεχος και μια οσμή που θυμίζει ποντίκια σε κλουβί. Ξεθωριάζει γρήγορα και συχνά το συναντάμε να φαίνεται καφετί ή κιτρινωπό και αρκετά μονότονο. Το χρώμα του καπακιού είναι αναξιόπιστος χαρακτήρας αναγνώρισης, επειδή ορισμένα είναι κίτρινα, άλλα γκριζωπά, πρασινωπά ή σε ορισμένες περιπτώσεις γαλαζωπά καφετιά.

Εάν το μανιτάρι σας είναι πράσινο αλλά μυρίζει σαν ούζο ή μαύρη γλυκόριζα αντί για ποντίκια, είναι πιθανόν Clitocybe odora.

Το Entoloma incanum είναι τοξικό φρύγανο και δεν πρέπει να συλλέγεται για κατανάλωση.

Άλλες ονομασίες: Mousepee Pinkgill.

Αναγνώριση μανιταριών

1. Οικολογία

   Σαπρόβιο- αναπτύσσεται μόνο του, διάσπαρτα ή ομαδικά κάτω από σκληρά ξύλα ή κωνοφόρα σε δάση - ή χορταριασμένες περιοχές, βρύα, απορρίμματα φύλλων ή διαταραγμένο έδαφος (τάφροι, μονοπάτια, δρόμοι κ.ο.κ.)- καλοκαίρι και φθινόπωρο- αρκετά ευρέως διαδεδομένο ανατολικά των Μεγάλων Πεδιάδων, και τεκμηριώθηκε μία φορά από τον Largent (1994) στο Idaho.

2. Καπάκι

   1-5 cm- κυρτό με κεντρική κοιλότητα ή "ομφαλό"- ξηρό έως λιπαρό- φαλακρό ή λεπτό μεταξένιο- κιτρινοπράσινο που γίνεται βαθύ πράσινο και στη συνέχεια εξασθενεί σε πρασινωπό, κιτρινωπό ή καφετί- το περιθώριο γίνεται επενδεδυμένο.

3. Ψαλίδια

   Προσκολλημένο στο στέλεχος- σχεδόν μακρινό- στην αρχή υπόλευκο ή χρωματισμένο όπως το καπάκι, που γίνεται ροζ με την ωριμότητα- μελανιάζει πράσινο έως γαλαζοπράσινο.

4. Στέλεχος

   Μήκος 2-6 cm- πάχος 1-4 mm- περισσότερο ή λιγότερο ίσα- ξηρά ή λιπαρά- φαλακρά- κοίλα- χρωματισμένα όπως το καπάκι, ή πιο έντονα χρωματισμένα- σκουρότερο πράσινο έως γαλαζοπράσινο κατά τη μελάνωση- βασικό μυκήλιο λευκό.

5. Σάρκα

   Λεπτό- εύθραυστο- κιτρινωπό έως πρασινωπό- σκουραίνει σε σκούρο πράσινο ή γαλαζοπράσινο όταν μελανιάζει.

6. Οσμή και γεύση

   Οσμή ποντικιών- γεύση όχι χαρακτηριστική.

7. Αποτύπωμα σπόρου

   Ροζ.

8. Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά

   Σπόρια 7-12 x 5-8 µ- κυρίως 6πλευρα- ετεροδιαµετρικά- αναµυλοειδή. Απουσιάζουν υμενικά κυστίδια. Pileipellis ένα cutis από στοιχεία πλάτους 5-10 µ- χρωστική ουσία ενδοκυττάρια- περιστασιακά κωνοειδή κυστιδιοειδή τερματικά στοιχεία 33-63 x 8-12 µ. Απουσία συνδέσεων σφιγκτήρα.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Όταν το 1821 ο Elias Magnus Fries περιέγραψε αυτό το είδος, του έδωσε το επιστημονικό (διωνυμικό) όνομα Agaricus incanus.

Ο Αμερικανός μυκητολόγος Lexemuel Ray Hesler (1888 - 1977) ήταν αυτός που το 1967 μετέφερε το είδος αυτό στο σημερινό του γένος, οπότε η επιστημονική του ονομασία έγινε Entoloma incanum.

Τα συνώνυμα του Entoloma incanum περιλαμβάνουν τα Agaricus murinus Sowerby, Agaricus incanus Fr., Agaricus sowerbyi Berk., Lasch, Leptonia euchlora (Lasch) P. Kumm., Leptonia incana (Fr.) Gillet, και Leptonia incana var. citrina D.A. Reid.

Η γενική ονομασία Entoloma προέρχεται από τις αρχαίες ελληνικές λέξεις entos, που σημαίνει εσωτερικό, και lóma, που σημαίνει κρόσσια ή στρίφωμα. Αναφέρεται στα τυλιγμένα περιθώρια πολλών μανιταριών αυτού του γένους.

Το ειδικό επίθετο incanum προέρχεται από το λατινικό επίθετο incanus, που σημαίνει γκρίζο ή χρυσαφένιο.

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Δρ: Jack Smith (Μανιτάρι) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: zaca (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Δρ: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)