Inocybe erubescens
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Inocybe erubescens είναι ένα πολύ δηλητηριώδες μανιτάρι που περιέχει μια θανατηφόρα συγκέντρωση της τοξίνης μουσκαρίνης. Αυτό το μανιτάρι της καλοκαιρινής περιόδου είναι διαβόητο για το έντονο κόκκινο χρώμα που αφήνει σε όλα τα μέρη του και κάποτε ήταν γνωστό ως το Inocybe Red Staining.
Αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες σε στρωμνή φύλλων σε σχέση με την οξιά. Τα καρποφόρα σώματα (εμφανίζονται την άνοιξη και το καλοκαίρι- τα καμπανοειδή καπάκια είναι γενικά ανοιχτό ροζ με κόκκινες κηλίδες, με κοκκινωπό-ροζ στύλο και βράγχια.
Συνώνυμα: Inocybe patouillardii, Inocybe rubescens sensu auct.
Άλλες ονομασίες: Θανατηφόρο ινώδες μανιτάρι, Inocybe με κόκκινη χρώση, μανιτάρι με κόκκινα δάκρυα από τούβλα.
Αναγνώριση μανιταριών
Καπάκι
Λευκό του ελεφαντόδοντου ή κρεμ χρώμα που χρωματίζεται έντονα κόκκινο ή ροζ-πορτοκαλί με την ηλικία. Αρχικά κωνικό ή κωδωνοειδές, στη συνέχεια γίνεται επίπεδο με ένα umbo. Με λεπτές ίνες που ακτινοβολούν από το κέντρο και συχνά σχίζονται στην άκρη του καπακιού.
Λαβίδες
Ξεκινά με κρεμ χρώμα και γίνεται ανοιχτό καφέ πούρο με την ηλικία. Χρωματίζεται αργά με κόκκινο χρώμα όπου μελανιάζει. Συγκεντρωμένο και προσκολλημένο στο στέλεχος.
Στέλεχος
Λευκό και σιγά-σιγά χρωματίζεται ζωηρό κόκκινο όταν αγγίζεται ή μελανιάζει. Κοντόχοντρο και ινώδες. Η βάση του είτε δεν είναι καθόλου βολβώδης είτε είναι μόνο πολύ ελαφρώς διογκωμένη.
Σάρκα
Λευκό δεν αλλάζει χρώμα όταν κόβεται, αλλά αργότερα κοκκινίζει αργά. Συχνά μπορεί να βρεθεί ήδη βαμμένο με κόκκινο χρώμα όταν το έχουν φάει γυμνοσάλιαγκες.
Βιότοπος
Σε ασβεστούχα εδάφη κάτω από πλατύφυλλα δέντρα, ιδίως οξιά.
Εκτύπωση σπόρων
Θαμπό καφέ.
Γεύση και οσμή
Η μυρωδιά του είναι έντονη και πικάντικη αλλά δύσκολα περιγράφεται. Συγκρίνεται μερικές φορές με μέλι, φρούτα ή αρωματικό σαπούνι.
Η σάρκα λέγεται ότι έχει γλυκιά γεύση, αλλά δεν συνιστούμε να δοκιμάσετε αυτό το μανιτάρι λόγω της τοξικότητάς του.
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Σε μια δημοσίευση του 1905, ο Νορβηγός βοτανολόγος Axel Gudbrand Blytt (1843 - 1898) περιέγραψε αυτό το τοξικό βάτραχο, δίνοντάς του το επιστημονικό διωνυμικό όνομα Inocybe erubescens, με το οποίο αναφέρεται γενικά σήμερα.
Τα συνώνυμα του Inocybe erubescens περιλαμβάνουν: Inocybe patouillardii Bres., και με αυτή την ονομασία αναφερόταν γενικά το Deadly Fibrecap στους οδηγούς πεδίου μέχρι αρκετά πρόσφατα (αν και η αγγλική κοινή ονομασία που χρησιμοποιούσε συχνότερα η μη επιστημονική κοινότητα εκείνη την εποχή ήταν το Red-staining Fibrecap).
Inocybe, το όνομα του γένους, σημαίνει "ινώδης κεφαλή", ενώ το ειδικό επίθετο erubescens σημαίνει "γίνεται κόκκινο".
Τοξικότητα
Αυτό το μανιτάρι περιέχει την τοξίνη μουσκαρίνη, σε πολύ υψηλότερες δόσεις από ό,τι Amanita muscaria, και είναι γνωστό ότι μπορεί να προκαλέσει θάνατο. Ένα θανατηφόρο περιστατικό καταγράφηκε στο Surrey της νότιας Αγγλίας το 1937. Στο Ισραήλ, συγχέεται με τα βρώσιμα μανιτάρια του γένους Tricholoma, ιδίως με τα Suillus granulatus, Όλα αυτά αναπτύσσονται σε παρόμοια ενδιαιτήματα.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Δρ: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Δρ: Tatiana Bulyonkova από το Νοβοσιμπίρσκ, Ρωσία (CC BY-SA 2.0 Generic)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
