Porphyrellus porphyrosporus

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Το Porphyrellus porphyrosporus είναι ένα είδος μανιταριού που ανήκει στην οικογένεια Boletaceae. Είναι δύσκολο να εντοπιστεί λόγω του μοβ-καφέ καλύμματος και του στελέχους του και μπορεί να βρεθεί να αναπτύσσεται κάτω από πεύκα και φυλλοβόλα δέντρα. Τα πιο διακριτικά χαρακτηριστικά του είναι το μοβ-καφέ αποτύπωμα των σπορίων και το μπλε-πράσινο χρώμα της σάρκας στην κορυφή του στελέχους και πάνω από το υμένιο.

Βρίσκεται συνήθως στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική σε όλη τη βορειοδυτική περιοχή του Ειρηνικού, συμπεριλαμβανομένου του Μίσιγκαν, της Καλιφόρνιας, της Νέας Σκωτίας και της Ουάσιγκτον, και εμφανίζεται από τα τέλη του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο, συχνά σε μικρές ομάδες, σε συνδυασμό με πλατύφυλλα δέντρα όπως η οξιά και η βελανιδιά. Έχει ένα ξηρό, βελούδινο κάλυμμα που είναι σκούρο καφέ έως ελαιόκαστρο ή σκούρο αμπελόχρωμο καφέ, λευκή σάρκα που γίνεται μπλε και στη συνέχεια κοκκινωπό καφέ όταν εκτίθεται, καφέ πόρους όταν είναι νεαρό, σωλήνες που γίνονται μπλε όταν μελανιάζουν ή εκτίθενται, και ένα στέλεχος στο χρώμα του καλύμματος που μπορεί να είναι δικτυωτό.

Υπάρχει συνεχής συζήτηση σχετικά με την ταξινόμησή του και τα συνώνυμά του, ενώ οι δοκιμές DNA το έχουν μεταφέρει στο νεοϊδρυθέν γένος "Porphyrellus"."

Κάποτε θεωρούνταν βρώσιμο, αλλά πρόσφατα ευρήματα αποκάλυψαν μια μικρή τοξικότητα.

Άλλες ονομασίες: Dark Bolete, Dusky Bolete, Düsterer Röhrling (γερμανικά), Hřib Nachovýtrusý (Τσεχική Δημοκρατία).

Αναγνώριση μανιταριών

1. Καπάκι

   πλάτος 6-15 cm όταν είναι ώριμο, ξεκινά ως κυρτό και γίνεται ακανόνιστο και ανώμαλο με την ηλικία. Η επιφάνειά του είναι θαμπή, μη στιλβωμένη και τριχωτή, με χρώμα από μαύρο αιθάλης έως πολύ σκούρο καφέ, μερικές φορές πιο σκούρο στη μέση και πιο ανοιχτό στις άκρες. Οι άκρες είναι ευθείες και μπορούν να καμπυλωθούν ή να λυγίσουν. Το πλαίσιο έχει πάχος 1-2 cm, είναι λευκό και μπορεί να γίνει μπλε ή ροζ όταν κοπεί. Βρωμίζει επίσης το κερωμένο χαρτί με σκούρο μπλε-πράσινο χρώμα.

2. Σωλήνες

   1.Μήκος 5-2 cm και μικρότερο προς τις άκρες. Είναι βαθιά και ευρέως έως στενά καταθλιπτικό, και σκούρο καφέ έως σχεδόν μαύρο χρώμα. Το χρώμα είναι ελαφρώς πιο ανοιχτό στις άκρες και γίνεται μπλε όταν μελανιάσει, και στη συνέχεια αλλάζει σε μωβ-καφέ. Οι πόροι έχουν πλάτος έως 1 mm, είναι ακανόνιστα κατανεμημένοι και ομοιόμορφοι με τους σωλήνες. Γίνονται επίσης μπλε όταν μελανιάζουν και στη συνέχεια αλλάζουν σε σκούρο καφέ μαόνι.

3. Στέλεχος

   Ο μίσχος έχει μήκος 13-20 cm και 1.5-2 cm πάχος στην κορυφή, είναι κωνοειδής έως υποκωνοειδής, συμπαγής έως γεμιστός. Είναι ξηρό, θαμπό και άχρωμο, με κατά μήκος ραβδώσεις και συχνά κάπως δικτυωτό, σκούρο καστανό χρώμα και χρωματίζεται κοκκινωπό αμπελόχρωμο όταν πρώτα μελανιάσει και στη συνέχεια σκούρο καστανό έως μαύρο. Μερικές φορές υπάρχουν περιοχές που βάφονται μπλε και είναι υπόλευκο στη βάση του. Το περιβάλλον είναι ανοιχτό ροζ-ξανό, γίνεται ανοιχτό χρώμα σάρκας όταν εκτίθεται.

4. Σπόρια

   13.8-17.6 X 6-9.6 ľm, σκουρόχρωμες ωχροκίτρινες στο Melzer's, ωχροκίτρινες στο KOH, λείες, παχύτοιχες, υποφυσιοειδείς έως υποκυλινδρικές έως υποοβελιαίες στην όψη, ανισομερείς στην πλάγια όψη, χωρίς ακραίο πόρο.

5. Εκτύπωση σπόρων

   Βαθύ κοκκινωπό-καφέ / πορφυρό-καφέ.

6. Βασίδια

   30-45 X 10-15 ľm, σφηνοειδές, τετραπύρηνο, υαλώδες- ακανόνιστες περιοχές στο υμένιο που χρωματίζονται σκούρα καφέ στο KOH. Υμενικά κυστίδια 36-51 X I2-15 ľm, άφθονα, καφέ κανέλας στο KOH, καφέ σοκολάτας στο Melzer's, ενσωματωμένα στο υμένιο, φουσκοειδή-κοιλοειδή έως βλεννώδη έως κωνοειδή με επιμήκεις, κωνικές κορυφές.

7. Σωλήνας

   Τραχύτητα αποκλίνουσα, υαλώδης, εμφανίζεται κάπως ζελατινώδης στο KOH, πλάτος υφών ą8 um. Πυρήνας τριμμένος, υαλώδης εκτός από διάσπαρτες περιοχές που βάφονται καφέ σε KOH, ομοιογενής. Η επιδερμίδα του πασσάλου διαφοροποιείται ως τριχοδέρμιο, το οποίο συχνά καταρρέει με την ηλικία, με διάσπαρτες ελεύθερες άκρες υφών χρωματισμένες κανελλοκαστανές στο KOH, χωρίς επικάθιση, το περιεχόμενο των κυττάρων χρωματίζεται καφέ στο KOH, υφές πλάτους έως 10 ľm. Η επιδερμίδα του μίσχου διαφοροποιείται ως ένα μπερδεμένο τριχόδερμα που χρωματίζεται κανελλοκαστανό στο KOH. Απουσία συνδέσεων σφιγκτήρα.

8. Οσμή και γεύση

   Η οσμή είναι συχνά έντονη και πικάντικη. Η γεύση δεν είναι χαρακτηριστική. Τα παλαιότερα καρποφόρα σώματα έχουν δυσάρεστη οσμή που μοιάζει με κηροζίνη.

9. Χημικές αντιδράσεις

   ΚΟΗ-περιτομή σκούρο κόκκινο, περιβάλλον κόκκινο- HN03, HCL και H2SO4-περιτομή ροζ, περιτομή φωτεινό κόκκινο- σουλφοφορμαλίνη-περιτομή και περιτομή κόκκινο- FeS04-περιτομή σκούρο γκρι.

10. Βιότοπος

    Το μανιτάρι αναπτύσσεται από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο σε δάση κωνοφόρων και μικτά δάση, σε αμμώδη εδάφη.

Παρόμοια είδη

1. Imleria badia

   Παρόμοιο, αλλά με γυαλιστερό κάλυμμα όταν είναι πλήρως ανεπτυγμένο. Οι σωλήνες του γίνονται μπλε όταν μελανιάζουν.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Το Dusky Bolete, που περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1835 από τους Elias Magnus Fries και Fredrik Christopher Theodor Hök ως Boletus porphyrosporus στη διατριβή τους Boleti, Fungorum generis, illustratio, μεταφέρθηκε αργότερα στο γένος Porphyrellus από τον Γάλλο μυκητολόγο Jean-Edouard Gilbert το 1945. Το μανιτάρι πήρε το όνομά του από τα σκούρα πορφυροκαφέ χρώματά του.

Συνώνυμα και ποικιλίες

• Boletus asprellus Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 423

• Boletus asprellus var. longipes Fries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 514

• Boletus cinereus ss. Krombholz (1836), Naturgetreue abbildungen und beschreibungen der essbaren, schädlichen und verdächtigen schwämme, 5, p. 2, καρτέλα. 4, fig. 26-27

• Boletus olivaceobrunneus Zeller and Bailey, Mycologia 27:457. 1935

• Boletus porphyrosporus Fr. & Hök, Boleti, 1835

• Boletus porphyrosporus var. minor Bataille & Crawshay (1924) [1923], Bulletin trimestriel de la Société mycologique de France, 39(4), p. 267

• Boletus porphyrosporus var. porphyrosporus Fr. (1835)

• Boletus pseudoscaber Secretan (1833), Mycographie Suisse, 3, p. 13

• Boletus sterbeeckii J. Kickx f. (1849), στο Fries, Summa vegetabilium Scandinaviae, 2, p. 317

• Gyroporus asprellus (Fries) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 162

• Gyroporus porphyrosporus (Fries) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 162

• Krombholzia asprella (Fries) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, σ. 18

• Krombholzia asprella var. longipes (Fries) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, p. 18

• Krombholzia porphyrospora (Fries) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, p. 17

• Krombholziella pseudoscaber (Secr. ex Singer) anon. ined.

• Phaeoporus porphyrosporus (Fries) Bataille (1908), Bulletin de la Société d'histoire naturelle du Doubs, 15, p. 11

• Phaeoporus porphyrosporus var. porphyrosporus (Fr). & Hök) Bataille (1908)

• Porphyrellus atrofuscus Dick and Snell, Mycologia 52:449. 1960

• Porphyrellus atrofuscus E.A. Dick & Snell (1961) [1960], Mycologia, 52(3), σ. 449

• Porphyrellus porphyrosporus (Fr. & Hök) E.-J. Gilbert, (1931)

• Porphyrellus pseudoscaber Secretan ex Singer (1945), Farlowia, 2(1), p. 115

• Porphyrellus pseudoscaber subsp. cyaneocinctus Singer (1945)

• Porphyrellus pseudoscaber subsp. pseudoscaber Secr. ex Singer (1945)

• Porphyrellus pseudoscaber subsp. typicus Singer (1945)

• Porphyrellus pseudoscaber var. pseudoscaber Secr. ex Singer (1945)

• Suillus asprellus (Fries) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, σ. 535

• Suillus porphyrosporus (Fries) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 536

• Tubiporus porphyrosporus (Fries) Ricken (1918), Vademecum für pilzfreunde, Edn 1, p. 205

• Tylopilus cyaneocinctus (Singer) Grund & K.A. Harrison (1976)

• Tylopilus porphyrosporus (Fries) A.H. Smith & Thiers (1971), The Boletes of Michigan (Ann Arbor), σελ. 98

• Tylopilus porphyrosporus var. porphyrosporus (Fr. & Hök) A. H. Sm. & Thiers (1971)

• Tylopilus pseudoscaber (Secretan ex Singer) A.H. Smith & Thiers (1968), Mycologia, 60(4), p. 950

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Δρ: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: 1: Alan Rockefeller (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Missvain (CC BY 4.0 International)

Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: Χρ: Dezidor (CC BY 3.0 Unported)