Tricholoma sulphureum
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Tricholoma sulphureum είναι ένα μη βρώσιμο ή ελαφρώς δηλητηριώδες μανιτάρι που βρίσκεται σε δασικές εκτάσεις στην Ευρώπη. Έχει ένα χαρακτηριστικό φωτεινό κίτρινο χρώμα και μια ασυνήθιστη οσμή που μοιάζει με αέριο άνθρακα. Εμφανίζεται σε φυλλοβόλα δάση στην Ευρώπη από την άνοιξη έως το φθινόπωρο.
Άλλες ονομασίες: Sulphur Knight, The Stinker, Sulfur Trich, Gas Agaric.
Αναγνώριση μανιταριών
Cap
Κίτρινο του θείου, συχνά με ερυθροκαστανές ή λαδί αποχρώσεις- κυρτό, συνήθως με κυματιστό περιθώριο, μερικές φορές πεπλατυσμένο ή ελαφρώς καταθλιπτικό, αλλά διατηρώντας μια ομπρέλα- ματ- διάμετρος 3 έως 8cm.
βράγχια
Λαμπερό θειούχο κίτρινο- ευρύ- μακρινό- ελικοειδές (με εγκοπές κοντά στο στέλεχος).
Στέλεχος
Κίτρινο, επενδεδυμένο κάθετα με αραιές κοκκινωπές ίνες- κυλινδρικό- 3 έως 5cm μήκος, 0.Διάμετρος 6 έως 1cm.Χωρίς δακτύλιο.
Σπόροι
Ελλειψοειδές, λείο, με έντονο πείρο προσάρτησης (γνωστό ως λοφιοειδές εξάρτημα). 9-12 x 5-6.5μm- αναμυλοειδές.
Εκτύπωση σπόρου
Λευκό.
Οσμή και γεύση
Μια πολύ έντονη οσμή αερίου άνθρακα - τόσο έντονη που δεν θα θέλετε να την έχετε αρκετά κοντά σας για να κάνετε δοκιμή τσιμπήματος!
Βιότοπος & Οικολογικός ρόλος
Εκτομυκορριζικό με φυλλοβόλα πλατύφυλλα δέντρα - κυρίως βελανιδιές και οξιές - και μόνο περιστασιακά συναντάται και σε δάση κωνοφόρων.
Εποχή
Αν και η κύρια περίοδος καρποφορίας είναι το τέλος του καλοκαιριού και το φθινόπωρο, οι θειόφιλοι ιππότες μπορεί να εμφανιστούν στη Βρετανία και την Ιρλανδία ήδη από το τέλος της άνοιξης.
Παρόμοια είδη
Tricholoma equestre, κυρίως ένα βόρειο είδος στη Βρετανία, έχει κίτρινο κάλυμμα με καστανό-ελιά κεντρική περιοχή- δεν έχει σημαντική οσμή.
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Αυτό το μανιτάρι περιγράφηκε επιστημονικά το 1784 από τον Γάλλο μυκητολόγο Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, ο οποίος το ονόμασε Agaricus suphureus, το σήμερα αποδεκτό διωνυμικό του όνομα Tricholoma sulphureum δεν εμφανίστηκε παρά μόνο το 1871, όταν ο Γερμανός μυκητολόγος Paul Kummer μετέφερε το είδος αυτό στο σημερινό του γένος.
Το Tricholoma sulphureum έχει πολλά συνώνυμα, μεταξύ των οποίων το Agaricus sulphureus Bull., Gymnopus sulphureus (Bull.) Gray, και Tricholoma sulphureum (Bull.) P. Kumm.
Δύο πολύ σπάνιες ποικιλίες του θειούχου ιππότη απαντώνται, κυρίως στη νότια Ευρώπη. Tricholoma sulphureum var. hemisulphureum Kühner, το οποίο είναι επίσης γνωστό με το κοινό του συνώνυμο Tricholoma hemisulphureum (Kühner) A. Riva και Tricholoma sulphureum var. pallidum Bon. Συνεπώς, η αυτόνομη μορφή αναφέρεται επίσημα ως Tricholoma sulphureum var. sulphureum (Bull).) P. Kumm.
Το Tricholoma καθιερώθηκε ως γένος μανιταριών από τον μεγάλο Σουηδό μυκητολόγο Elias Magnus Fries. Η γενική ονομασία Tricholoma προέρχεται από ελληνικές λέξεις που σημαίνουν "τριχωτό περιθώριο" και πρέπει να είναι ένα από τα λιγότερο κατάλληλα μυκητολογικά ονόματα γένους, διότι πολύ λίγα είδη εντός του γένους αυτού έχουν τριχωτά ή ακόμη και αγκαθωτά φολιδωτά περιθώρια καλύμματος που θα δικαιολογούσαν τον περιγραφικό όρο.
Το ειδικό επίθετο sulphureum αναφέρεται στο χρώμα (κίτρινο του θείου) αυτών των μανιταριών και είναι αρκετά κατάλληλο και για την οσμή τους, η οποία είναι παρόμοια με αυτή του αερίου άνθρακα. Ο άνθρακας περιέχει μικρές ποσότητες θείου, και έτσι παράγεται δύσοσμο διοξείδιο του θείου όταν καίγεται.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Dominicus Johannes Bergsma (CC BY-SA 4.0 International)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Δρ: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Διεθνής)
