Tricholoma stans

Τι πρέπει να ξέρετε

Το Tricholoma stans είναι ένα σπάνιο μανιτάρι που είναι δύσκολο να αναγνωριστεί με ακρίβεια επειδή μοιάζει με άλλα μανιτάρια της ομάδας του. Βρίσκεται κυρίως στην ηπειρωτική Ευρώπη.

Αυτό το μανιτάρι έχει ένα καφετί σκουφάκι που μπορεί να είναι επίπεδο ή ελαφρώς κυρτό, και το αισθάνεται λίγο κολλώδες. Τα βράγχια κάτω από το καπάκι είναι λευκά ή κρεμ χρώματος και έχουν εγκοπές κοντά στο στέλεχος. Το στέλεχος ξεκινάει με λευκό χρώμα αλλά γίνεται ανοιχτό καφέ και δεν έχει δακτύλιο γύρω του. Όταν το αγγίζετε, το εσωτερικό του μανιταριού αλλάζει χρώμα από λευκό σε καφέ.

Αν το κοιτάξετε στο μικροσκόπιο, θα δείτε κάποια μέρη με δύο σπόρια αντί για ένα. Τα ίδια τα σπόρια είναι μικροσκοπικά και έχουν ωοειδές σχήμα. Όταν κάνετε αποτύπωσή τους, είναι λευκά.

Αυτό το μανιτάρι δεν έχει έντονη μυρωδιά, αλλά μπορεί να σας θυμίσει υγρό αλεύρι όταν το μυρίσετε. Και αν το δοκιμάσετε, έχει επίσης παρόμοια ήπια γεύση.

Το Tricholoma stans σχηματίζει συνεργασία με ορισμένους τύπους δέντρων, κυρίως με πεύκα και έλατα. Μπορείτε να το βρείτε κυρίως το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, αν και δεν υπάρχουν πολλές επιβεβαιωμένες παρατηρήσεις.

Μοιάζει αρκετά με ένα άλλο μανιτάρι που ονομάζεται Tricholoma pesundatum, αλλά μπορείτε να τα ξεχωρίσετε από τη μυρωδιά, τη γεύση και ορισμένες διαφορές στα σπόρια και την εμφάνισή τους. Μοιάζει επίσης με το T. albobrunneum και T. aff. albobrunneum, αλλά το κάλυμμά του δεν είναι διακοσμημένο με τόσο σημαντικά έμφυτα ινίδια. Είναι πιο εύρωστο και συχνά δεν έχει λευκή ζώνη προς την κορυφή του ποδιού. Το σχήμα των σπορίων μπορεί να το διακρίνει από το T. mcnelii.

Άλλες ονομασίες: Όρθιος ιππότης, γερμανικό (Rotfleckender Kiefernritterling).

Αναγνώριση μανιταριών

1. Καπάκι

   5-10 cm σε μέγεθος, κυρτό έως απλωτό, ακανόνιστο σχήμα, αρχικά παχύρρευστο-γλουτινικό και στη συνέχεια γίνεται κολλώδες ή λακαρισμένο, η επιφάνεια μπορεί να κυμαίνεται από γλαφυρή έως ινώδης-λεπτή, το χρώμα ποικίλλει από πορτοκαλοκάστανο έως κεραμιδί, γίνεται διαυγές προς την άκρη και το περιθώριο μπορεί μερικές φορές να γίνει ευδιάκριτα ραβδωτό όταν ωριμάσει.

2. Πτερύγια

   Προσκολλημένα στην αρχή, στη συνέχεια εξογκωμένα, σφιχτά διατεταγμένα, με χρώμα που κυμαίνεται από κρεμ έως κρεμ ροζ, με πιθανή χρώση σε καφέ χρώμα.

3. Στέλεχος

   Μέγεθος 4-6 x 0.8-2.2 cm, υποισομεγέθη, γεμάτα και σταθερά, με λεπτόκοκκη υφή προς την κορυφή και λεπτό ινώδη προς τη βάση. Αρχικά υπόλευκο, τείνει να γίνει καφέ με την ηλικία ή όταν τσαλακωθεί. Δεν διαθέτει διακριτή δακτυλιοειδή ζώνη.

4. Σάρκα

   Η σάρκα είναι λευκή και σταδιακά γίνεται καστανή όταν συνθλίβεται.

5. Οσμή και γεύση

   Διαθέτει ελαφρώς φαρυγγώδη οσμή και ήπια γεύση.

6. Σπόρια

   Τα σπόρια έχουν σχήμα ευρέως ελλειψοειδές έως ελλειψοειδές, είναι λεία και δεν αντιδρούν με το αντιδραστήριο του Melzer. Έχουν μέγεθος 4.5-6.5 x 3-3.5 µm, µε µέση τιµή Q 1.52-1.58.

7. Βιότοπος

   Αυτό το μανιτάρι είναι μυκορριζικό και συνήθως βρίσκεται στο έδαφος κάτω από πεύκα σε δάση κωνοφόρων, κυρίως πευκοδάση. Σχηματίζει συμβιωτική σχέση με μύκητες και μπορεί να παρατηρηθεί κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο, αν και είναι σπάνιο.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Το 1874, ο Elias Magnus Fries περιέγραψε επιστημονικά ένα μανιτάρι και το ονόμασε Agaricus stans. Ωστόσο, το 1887, ο Ιταλός μυκητολόγος Pier Andrea Saccardo μετέφερε το είδος αυτό στο γένος Tricholoma, δίνοντάς του το όνομα Tricholoma stans. Λοιπόν, Agaricus stans Fr. θεωρείται σήμερα συνώνυμο του Tricholoma stans.

Το γένος Tricholoma, που καθιερώθηκε από τον Elias Magnus Fries, πήρε το όνομά του από ελληνικές λέξεις που σημαίνουν "τριχωτό περιθώριο", το οποίο είναι κάπως ακατάλληλο, διότι μόνο λίγα είδη αυτής της ομάδας έχουν πράγματι τριχωτά ή φολιδωτά περιθώρια καλύμματος.

Το ειδικό επίθετο "stans" προέρχεται από τα λατινικά και σημαίνει "όρθιος" ή "όρθιος"."

Συνώνυμα και ποικιλίες

1. Agaricus pessundatus subsp.* stans Fries (1869), Icones selectae hymenomycetum nondum delineatorum, 1(3), p. 25, tab. 28

2. Agaricus stans (Fries) Fries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 52

3. Agaricus stans f. montana Fries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 52

4. Tricholoma pessundatum var. montanum (Fries) Pilát (1961), Μανιτάρια και άλλοι μύκητες, σελ. 56, pl. 56

5. Tricholoma albobrunneum ss. Michael-Hennig (1964), Fürhe für Pilzfreunde, 3, p. 210

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Garrett Taylor (Δημόσιος τομέας)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: ericahastdahl (CC BY-NC 4)

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Δρ: Wataru Aoki (CC BY-NC 4)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: williammay1972 (CC BY-NC 4)