Hygrophorus nemoreus
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Hygrophorus nemoreus είναι ένα βρώσιμο είδος μύκητα του γένους Hygrophorus. Συγχέεται εύκολα με το Meadow Waxcap Cuphophyllus pratensis, και χρειάζεται προσοχή: ο βιότοπος καλλιέργειας δεν είναι επαρκής για την επιβεβαίωση της ταυτοποίησης, επειδή τα Meadow Waxcaps εμφανίζονται περιστασιακά σε δάση. Βρίσκεται από τη Φινλανδία μέχρι τις χώρες της Μεσογείου και την Ιβηρική Χερσόνησο, αλλά είναι ασυνήθιστο έως σπάνιο στις περισσότερες χώρες (και καταγράφεται στον κόκκινο κατάλογο στη Νορβηγία και τη Σουηδία).
Άλλες ονομασίες: Δρυς Ξυλοκέρι.
Αναγνώριση μανιταριών
Καπάκι
Ερυθρωπό χρώμα ώχρας έως βερικοκί χρώματος, συχνά ελαφρώς πιο σκούρο στο κέντρο, καλυμμένο με λεπτές πυκνές ακτινωτές ίνες- κυρτό, που γίνεται επίπεδο ή ελαφρώς καταθλιπτικό με ένα ευρύ umbo- ξηρό- 4 έως 7cm (κατ' εξαίρεση έως 10cm) σε πλάτος- το περιθώριο των νεαρών δειγμάτων είναι έντονα αναποδογυρισμένο.
Pileipellis
Κούτα, κατά τόπους τριχόδερμα, αποτελούμενο από μικρά στοιχεία υφών διαμέτρου 2 - 7μm, που περιορίζονται στα διαφράγματα. Μερικά ακραία στοιχεία, συνήθως 25 - 75 x 4-8μm, αναδύονται όρθια στην επιφάνεια- υπάρχουν σφιγκτήρες.
Λαβράκια
Κρέμα, που με την πάροδο της ηλικίας αποκτά μια ροζ ώχρα- παχύ- αρκετά απομακρυσμένο- φθίνον.
Στέλεχος
Λευκόχρωμο στη βάση, η κορυφή είτε λευκή είτε ομοιόχρωμη με τα βράγχια- λεπτότατα πριονωτά, ιδίως προς την κορυφή- συχνά κυρτό- κυλινδρικό, που στενεύει απότομα προς τη βάση- μήκος 5 έως 9cm, 0.8 έως 1.διάμετρος 5cm- καλυμμένο με λεπτές επιμήκεις ίνες. Η σάρκα του κορμού είναι υπόλευκη.
Basidia
Τα υποκυλινδρικά ή ελαφρώς κωνοειδή βασίδια είναι συνήθως 40 x 7μm και κυρίως τετρασπορικά, ενώ περιστασιακά μερικά είναι μονοσπορικά. Υπάρχουν βασικοί σφιγκτήρες.
Σπόροι
Ευρέως ελλειψοειδές έως λακκοειδές, 6-8 x 4-5μm. Q = 1.4 - 1.8.
Εκτύπωση σπορίων
Λευκό.
Οσμή και γεύση
Η αμυδρή αλευρώδης γεύση και οσμή αυτού του ξυλοκεριού είναι ένα χρήσιμο διακριτικό γνώρισμα.
Βιότοπος
Σε δάση πλατύφυλλων, συχνότερα σε αλκαλικά εδάφη- ευνοεί τις βελανιδιές (Quercus spp.), αλλά συναντάται επίσης με την οξιά (Fagus), την κουκουναριά (Carpinus), την φουντουκιά (Corylus) και τις σημύδες (Betula).
Εποχή
Φθινόπωρο και αρχές χειμώνα.
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Το βασικό όνομα αυτού του είδους καθιερώθηκε όταν περιγράφηκε επιστημονικά και ονομάστηκε Agaricus nemoreus από τον Christiaan Hendrik Persoon το 1801. Ο μεγάλος Σουηδός μυκητολόγος Elias Magnus Fries ήταν αυτός που μετονόμασε, το 1838, αυτό το ξυλοκέρινο μανιτάρι σε Hygrophorus nemoreus, το οποίο είναι η επιστημονική ονομασία με την οποία οι μυκητολόγοι αναφέρονται σε αυτό σήμερα.
Το όνομα του γένους Hygrophorus προέρχεται από το hygro- που σημαίνει υγρασία και το -phorus που σημαίνει φορέας. Αυτοί οι μύκητες όχι μόνο περιέχουν πολύ νερό, αλλά είναι επίσης υγροί και κολλώδεις στην αφή.
Το ειδικό επίθετο nemoreus σημαίνει "του δάσους" ή "του ξέφωτου" - μια αναφορά στον βιότοπο αυτών των ξυλοκέρινων μυκήτων.
Συνώνυμα
Agaricus nemoreus Pers.
Camarophyllus nemoreus (Fr.) P. Kumm., 1871
Hygrophorus pratensis var. nemoreus (Fr.) Quél., 1883
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Διεθνής)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
