Megacollybia rodmanii

Τι πρέπει να ξέρετε

Το Megacollybia rodmanii είναι ένα μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους μανιτάρι που έχει καστανό έως λαδί καστανό καπάκι με ραβδώσεις, λευκά οδοντωτά βράγχια και ελαφρώς διευρυμένη βάση. Έχει ήπια γεύση, χωρίς αξιοσημείωτη οσμή ή αλλαγή χρώματος και απολαμβάνεται από τις προνύμφες εντόμων. Ανήκει στην οικογένεια Marasmiaceae και είναι ένα από τα τέσσερα είδη αυτής της οικογένειας που απαντώνται στη Βόρεια Αμερική. Είναι σαπροτρόφος, δηλαδή τρέφεται με νεκρό σκληρό ξύλο, συνήθως από την άνοιξη έως το φθινόπωρο.

Το Megacollybia rodmanii συναντάται επίσης στην ηπειρωτική Ευρώπη και σε τμήματα της Ρωσίας. Η ονομασία "platterful" δεν υποδηλώνει την βρώσιμη αξία του μανιταριού, αλλά αναφέρεται στα πλατιά βράγχια, καθώς η λατινική λέξη "platyphylla" σημαίνει "πλατιά βράγχια"." Αν και ορισμένες αναφορές δείχνουν ότι τα μανιτάρια πιατέλα είναι βρώσιμα, έχουν επίσης προκαλέσει ασθένεια σε ορισμένα άτομα.

Άλλες ονομασίες Broad Gill, Platterful Mushroom, Γερμανικά (Breitblättriger Holzrübling).

Αναγνώριση μανιταριών

1. Καπάκι

   Το καπάκι κυμαίνεται σε μέγεθος από 1.18 έως 7.87 ίντσες (3 έως 20 cm) και αλλάζει σχήμα καθώς ωριμάζει. Όταν είναι νεαρό, είναι κυρτό, αλλά με την ηλικία γίνεται ευρέως κυρτό, επίπεδο ή ρηχά βαθουλωμένο. Το καπάκι είναι ξηρό και μπορεί να είναι καφέ, λαδί ή ανοιχτό γκριζοκάστανο στη μορφή που είναι γνωστή ως rodmani, ή γκρι-καφέ έως γκρι στη μορφή που ονομάζεται murina. Συχνά έχει ακτινωτές ραβδώσεις.

2. Ψαλίδια

   Τα βράγχια είναι προσαρτημένα στο στέλεχος και μπορεί να είναι είτε πλατιά είτε στενά. Βρίσκονται είτε σε κοντινή απόσταση μεταξύ τους είτε σχεδόν μακριά το ένα από το άλλο και έχουν υπόλευκο χρώμα.

3. Στέλεχος

   Στη μορφή rodmani, Στη μορφή rodmani, ο μίσχος είναι 1.97 έως 4.72 ίντσες (5 έως 12 cm) σε μήκος και έως 0.39 ίντσες (1 cm) σε πλάτος. Στη μορφή murina, κυμαίνεται από 1.97 έως 3.54 ίντσες (5 έως 9 cm) μήκος και έως 0.98 ίντσες (2.5 cm) πλάτος. Το στέλεχος είναι λεπτό μεταξένιο και υπόλευκο. Είναι ως επί το πλείστον ομοιόμορφο σε πλάτος, αλλά μπορεί να στενεύει ελαφρώς προς την κορυφή. Στη μορφή murina, η βάση του στελέχους συνδέεται με άφθονα και εμφανή ριζώματα, ενώ στη μορφή rodmani, τα ριζώματα είναι δυσδιάκριτα ή απουσιάζουν.

4. Σάρκα

   Η σάρκα αυτού του μανιταριού είναι υπόλευκη και δεν αλλάζει χρώμα όταν κόβεται σε φέτες.

5. Οσμή και γεύση

   Έχει ήπια γεύση και δεν έχει χαρακτηριστική οσμή.

6. Εκτύπωση σπορίων

   Το αποτύπωμα των σπορίων είναι λευκό.

7. Βιότοπος

   Αυτό το μανιτάρι είναι σαπρόβιο, δηλαδή λαμβάνει θρεπτικά συστατικά από αποσυντιθέμενη οργανική ύλη. Αναπτύσσεται είτε μόνο του είτε σε ομάδες σε αποσυντιθέμενους κορμούς σκληρού ξύλου ή από θαμμένο νεκρό ξύλο. Μπορεί να βρεθεί από τον Μάιο έως τον Ιούλιο και είναι αρκετά κοινό σε μια ευρεία εξάπλωση, κυρίως ανατολικά των Βραχωδών Ορέων και εκτεινόμενο νότια μέσω του Μεξικού στην Κεντρική Αμερική.

8. Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά

   Τα σπόρια είναι λεία, ελλειψοειδούς σχήματος και έχουν διαστάσεις 6-10 x 5-7.5 µ. Δεν περιέχουν αμυλοειδείς ουσίες. Τα cheilocystidia, τα οποία είναι άφθονα, έχουν κυρίως σχήμα clavate. Στη μορφή rodmani δεν προβάλλουν και το μήκος τους φτάνει περίπου τα 60 μ, ενώ στη μορφή murina προβάλλουν συνήθως και το μήκος τους μπορεί να φτάσει τα 80 μ. Η πηλοπύλη, η οποία είναι το εξωτερικό κάλυμμα του καπακιού, αποτελείται από στοιχεία πλάτους 4-9 μ και έχει καφετί περιεχόμενο. Τα ακραία στοιχεία της πηλοπύλης είναι συχνά όρθια, με άκρες που είναι κλωστές, υποκλωστές ή κυλινδρικές, με διαστάσεις 23-74 x 6-16 µ. Το μανιτάρι αυτό διαθέτει συνδέσεις σφιγκτήρα.

Παρόμοια είδη

1. Melanoleuca polioleuca

   Μοιάζει με το πιατάκι, το είδος αυτό προτιμά το έδαφος ως βιότοπο παρά το ξύλο. Μπορεί να αναγνωριστεί από τα σπόρια του που κοσμούνται με κονδυλώματα.

2. Tricholoma virgatum

   Άλλο ένα παρόμοιο είδος με το πλατύφυλλο, αλλά μικρότερο σε μέγεθος και χωρίς ριζόμορφα. Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν αναπτύσσονται σε ξύλο.

3. Pluteus cervinus

   Αυτά τα μανιτάρια μοιάζουν πολύ με το πλατύφυλλο από άποψη εμφάνισης και μεγέθους. Συνήθως ευδοκιμούν σε νεκρό σκληρό ξύλο. Ωστόσο, δεν διαθέτουν ριζόμορφα, το αποτύπωμα των σπορίων τους τείνει να είναι καφετί-ροζ και τα βράγχια τους εμφανίζονται ροζ, εκτός από πολύ νεαρά δείγματα.

4. Clitocybula lacerata

   Αυτό το μανιτάρι έχει εκπληκτική ομοιότητα με το platterful αλλά είναι μικρότερο σε μέγεθος. Διαθέτει αμυλοειδή σπόρια και δεν αναπτύσσει ποτέ ριζόμορφα.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Το 1796, ο Christiaan Hendrik Persoon περιέγραψε επιστημονικά έναν σαπρόβιο μύκητα και τον ονόμασε Agaricus platyphyllus.

Το 1972, οι Τσέχοι μυκητολόγοι František Kotlaba και Zdeněk Pouzar επαναταξινόμησαν τον μύκητα ως Megacollybia platyphylla, που είναι η σημερινή επιστημονική του ονομασία.

Το όνομα του γένους Megacollybia υποδηλώνει ότι οι μύκητες αυτοί είναι μεγαλύτεροι από τους μύκητες σε σχήμα νομίσματος που βρίσκονται στο γένος Collybia.

Το ειδικό επίθετο platyphylla περιγράφει τα πλατιά βράγχια του μύκητα.

Συνώνυμα

• Megacollybia platyphylla (Pers.) Kotl. & Pouzar

• Agaricus grammocephalus Bull.

• Agaricus platyphyllus Pers.

• Agaricus repens Fr.

• Agaricus tenuiceps Cooke & Massee

• Collybia grammocephala (Bull).) Quél.

• Collybia platyphylla (Pers.) P. Kumm.

• Oudemansiella platyphylla (Pers.) M.M. Moser

• Tricholoma tenuiceps (Cooke) & Massee) Massee

• Tricholomopsis platyphylla (Pers.) Singer

Megacollybia rodmanii Video

Πηγή:

Όλες οι φωτογραφίες τραβήχτηκαν από την ομάδα Ultimate Mushroom και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τους δικούς σας σκοπούς με την άδεια Attribution-ShareAlike 4.0 International.