Tremella foliacea

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Η Tremella foliacea είναι ένα είδος μύκητα που παράγει καστανόχρωμους, ακανόνιστους, ζελατινώδεις βασιδιοκαρπούς (καρποφόρα σώματα). Είναι ευρέως διαδεδομένο, ιδίως στις βόρειες εύκρατες περιοχές, και είναι παρασιτικό σε άλλα είδη μυκήτων (Stereum spp.), που αναπτύσσονται σε νεκρά προσκολλημένα και πρόσφατα πεσμένα κλαδιά πλατύφυλλων δέντρων και κωνοφόρων.

Όταν είναι πλήρως ανεπτυγμένη η Tremella foliacea είναι ακόμη πιο παραμορφωμένη από τους κοντινούς της συγγενείς Tremella aurantia. Σε ξηρό καιρό, αυτοί οι μύκητες συρρικνώνονται σε σκληρές μαυριδερές κρούστες, στην οποία κατάσταση είναι πολύ πιο δύσκολο να εντοπιστούν. Όταν βρέχει, οι καρποί ενυδατώνονται και γίνονται και πάλι ημιδιαφανείς.

Κάποιες αρχές λένε ότι πρόκειται για έναν βρώσιμο αλλά πολύ φτωχό μύκητα, αλλά επειδή είναι ανυπόστατος δεν έχει καμία μαγειρική αξία.

Άλλες ονομασίες: Leafy Brain, Jelly Leaf, Brown Witch's Butter.

Άλλα ονόματα: Παρόμοια είδη

1. Tremella aurantia

   Παρασιτικός στο Stereum hirsutum; τα καρποσώματα του είναι κίτρινα-πορτοκαλί και συνήθως λιγότερο σφιχτά διπλωμένα από εκείνα του Tremella foliacea.

2. Tremella mesenterica

   Παρασιτικό στους μύκητες Peniophora crust, οι οποίοι εμφανίζονται σε ξερά σκληρά ξύλα, ιδίως σε βελανιδιές. Τα σπόρια του είναι ευρέως ελλειψοειδή.

3. Tremella foliacea

   Το μανιτάρι αυτό είναι μεταβλητό και μπορεί να αντιπροσωπεύει ένα σύμπλεγμα παρόμοιων ειδών σε όλη την περιοχή εξάπλωσής του. Ο Chen (1998) περιέγραψε τρία νέα είδη στην ομάδα "foliacea", με βάση μικροσκοπικές διαφορές και αλληλουχία DNA: Tremella vasifera από τη Γερμανία και T. fuscosuccinea και T. neofoliacea από την Ταϊβάν.

4. Tremella coffeicolor (συν. Tremella auricularia)

   Περιγράφηκε αρχικά από τις Βερμούδες, είναι παρόμοιο, αλλά έχει μεγαλύτερα βασίδια και σπόρια. Είναι επίσης γνωστό από τις Αζόρες, τα νησιά της Καραϊβικής και τη Νότια Αμερική.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Αντικαρκινικές επιδράσεις

Πολυσακχαρίτες που εξάγονται από τη μυκηλιακή καλλιέργεια του T. foliacea και χορηγήθηκε ενδοπεριτοναϊκά σε λευκά ποντίκια σε δόση 300 mg/kg ανέστειλε την ανάπτυξη των στερεών καρκίνων Sarcoma 180 και Ehrlich κατά 60% (Ohtsuka et al., 1973).

Αντιβακτηριακή δράση

Το καφέ βούτυρο μάγισσας βρέθηκε ότι δεν παράγει αντιβακτηριακές ενώσεις όταν ελέγχθηκε με τη χρήση δοκιμασίας επικάλυψης (McCormack et al., 1994).

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Αυτός ο ζελατινοειδής μύκητας περιγράφηκε αρχικά το 1800 από τον Christiaan Hendrik Persoon, ο οποίος τον ονόμασε Tremella foliacea, όνομα με το οποίο οι μυκητολόγοι τον αποκαλούν ακόμη και σήμερα.

Το Tremella foliacea έχει πολλά συνώνυμα, όπως Tremella frondosa, Tremella fimbriata Pers., Gyraria foliacea (Pers.) Gray, Tremella succinea Pers., Tremella nigrescens Fr., Ulocolla foliacea (Pers.) Bref., Exidia foliacea (Pers.) P. Karst., Phaeotremella pseudofoliacea Rea και Tremella foliacea var. succinea (Pers.) Neuhof.

Tremella, η γενική ονομασία σημαίνει τρέμουλο - μια αναφορά στη δομή των μυκήτων αυτής της ομάδας που μοιάζει με ζελέ και κουνιέται. Το ειδικό επίθετο foliacea σημαίνει διπλωμένα ή τσαλακωμένα σαν φύλλα.

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Δρ: Ian Alexander (CC BY-SA 4.0 International)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Δρ: Andrawaag (Δημόσιος τομέας)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Φ: Walt Sturgeon (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)