Hypholoma lateritium

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Αυτό το ευρέως διαδεδομένο φθινοπωρινό μανιτάρι μπορεί να βρεθεί να αναπτύσσεται σε πυκνές συστάδες σε πρέμνα και κορμούς σκληρού ξύλου. Αναγνωρίζεται αρκετά εύκολα από τον βιότοπό του, το κεραμιδί καπάκι του με ένα ωχρότερο περιθώριο καπακιού, τα μοβ-γκρι βράγχια του και τον τρόπο με τον οποίο το στέλεχος συχνά μελανιάζει και χρωματίζεται κίτρινο.

Αν μπορέσετε να πιάσετε το Hypholoma lateritium όταν είναι ακόμη πολύ νεαρό, μπορείτε να δείτε το μερικό πέπλο του, το οποίο οι μυκητολόγοι αποκαλούν "υπομεμβρανώδες", που μοιάζει με διασταύρωση μεταξύ μιας κορτίνας και ενός πιο ουσιαστικού πέπλου.

Το Hypholoma lateritium τρώγεται αλλά δεν συνιστάται.

H. sublateritium και το Naematoloma sublateritium είναι συνώνυμο.

Άλλες ονομασίες: Brick Cap, Chestnut Mushroom, Cinnamon Cap, Brick Top, Red Woodlover, Kuritake.

Αναγνώριση μανιταριών

1. Οικολογία

   ευρέως διαδεδομένο στη Βόρεια Αμερική, αλλά πιο κοινό ανατολικά των Βραχωδών Ορέων.

2. Καπάκι

   3-10 cm- κυρτό, που γίνεται ευρέως κυρτό, σχεδόν επίπεδο, ή ακανόνιστο στην ηλικία- με αναποδογυρισμένο περιθώριο όταν είναι νεαρό- φαλακρό- ξηρό ή υγρό- κεραμιδί κόκκινο συνολικά, αλλά πιο ωχρό (ροζ έως ωχρό) στο περιθώριο, ειδικά όταν είναι νεαρό- το περιθώριο μερικές φορές είναι γεμάτο με θραύσματα πέπλου.

3. Ψαλίδια

   Προσκολλημένο στο στέλεχος- κοντά ή σε συνωστισμό- όταν είναι νεαρό καλύπτεται από ένα υπόλευκο, κορτιζόμορφο πέπλο- υπόλευκο όταν είναι πολύ νεαρό, αλλά σύντομα ανοιχτό γκρι έως γκρι, που γίνεται πορφυρό-γκρι έως σκούρο πορφυρό-καφέ με την ωρίμανση- συχνά κοντόφθαλμα βράγχια.

4. Στέλεχος

   4-12 cm μήκος- 1-2 cm πάχος- περισσότερο ή λιγότερο ίσα, ή στριμμένα και κωνικά προς τη βάση λόγω της ομαδοποιημένης ανάπτυξης- φαλακρό ή λεπτότριχο κοντά στην κορυφή- συχνά με μια εφήμερη ή μόνιμη ζώνη δακτυλίου κοντά στην κορυφή- κιτρινωπό έως υπόλευκο πάνω, καφέ έως κοκκινωπό κάτω- μερικές φορές μελανιές και κηλίδες κίτρινου χρώματος.

5. Σάρκα

   Στερεό, υπόλευκο έως κιτρινωπό.

6. Οσμή και γεύση

   Γεύση ήπια ή ελαφρώς πικρή.

7. Χημικές αντιδράσεις

   KOH καφετί στην επιφάνεια του καλύμματος.

8. Εκτύπωση σπορίων

   Μωβ καφέ.

Παρόμοια είδη

1. Hypholoma capnoides

   Είναι παρόμοιο είδος αλλά αναπτύσσεται σε ξύλο κωνοφόρων και έχει ένα καστανόκίτρινο έως καστανό έως πορτοκαλί καστανό κάλυμμα. Δείτε τους ακόλουθους δικτυακούς τόπους για πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με αυτά τα είδη.

2. Hypholoma fasciculare

   Μη βρώσιμο, και δηλητηριώδες μανιτάρι που είναι επίσης γνωστό ως θειούχος φούντα.

Τοξικότητα

Υπάρχει κάποια διαμάχη σχετικά με την βρώσιμη αξία αυτού του μύκητα που σαπίζει το ξύλο. Οι οδηγοί πεδίου που δημοσιεύονται στη Βρετανία αναφέρονται γενικά στα Brick Caps ως μη βρώσιμα. Στη Βόρεια Αμερική, ωστόσο, ορισμένες αρχές δηλώνουν ότι αυτοί είναι καλοί βρώσιμοι μύκητες εάν συλλεχθούν νέοι, ενώ άλλες τους αναφέρουν ως ύποπτους ή μη βρώσιμους.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Όταν ο Jacob Christian Schaeffer περιέγραψε αυτό το είδος το 1762, το ονόμασε Agaricus lateritius. Περισσότερο από έναν αιώνα αργότερα, στο έργο του Der Führer in die Pilzkunde, που δημοσιεύθηκε το 1871, ο Paul Kummer μετέφερε το είδος αυτό στο σημερινό του γένος Hypholoma.

Τα συνώνυμα του Hypholoma lateritium περιλαμβάνουν το Agaricus lateritius Schaeff., Agaricus sublateritius Schaeff., Agaricus pomposus Bolton, Pratella lateritia (Schaeff.) Gray, Deconica squamosa Cooke, Hypholoma sublateritium (Schaeff).) Quél., και Naematoloma sublateritium (Schaeff.) P. Karst.

Στις ΗΠΑ οι περισσότεροι μυκητολόγοι τείνουν να προτιμούν την ονομασία Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.

Το όνομα του γένους Hypholoma σημαίνει "μανιτάρια με κλωστές". Αυτό μπορεί να είναι μια αναφορά στο νηματοειδές μερικό πέπλο που συνδέει το χείλος του καλύμματος με το στέλεχος, καλύπτοντας τα βράγχια των νεαρών καρποφορέων, αν και ορισμένες αρχές προτείνουν ότι είναι μια αναφορά στα νηματοειδή ριζόμορφα (ριζοειδείς δέσμες μυκηλιακών υφών) που ακτινοβολούν από τη βάση του στελέχους.

Το ειδικό επίθετο lateritium και το συνώνυμο επίθετο sublateritium χρήζουν επεξήγησης. Το laterit- σημαίνει τούβλο, αλλά επειδή τα τούβλα μπορούν να έχουν σχεδόν οποιοδήποτε χρώμα, αυτό δεν είναι και το πιο περιγραφικό όνομα στο βασίλειο των μυκήτων- ωστόσο, τα καπάκια μάλλον ταιριάζουν αρκετά με την ιδέα των περισσότερων ανθρώπων για το "κόκκινο τούβλο". Η επί του παρόντος αποδεκτή ειδική ονομασία lateritium ταιριάζει με το παραπάνω, επομένως.

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Leonhard Lenz (CC BY-SA 4.0 Διεθνές)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Δρ: Nova Patch (CC BY-SA 4.0 International)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Δρ: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)