Suillus spraguei

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Ο Suillus spraguei είναι ένας εκτομυκορριζικός μανιταρόμυκητας της οικογένειας Boletaceae. Τα καρποφόρα σώματα αυτού του μύκητα έχουν έντονα κοκκινωπά καλύμματα καλυμμένα με ξηρές κόκκινες τρίχες, διευρυμένους ακτινωτούς πόρους, λευκωπά βαμβακερά υπολείμματα μερικού πέπλου στο στέλεχος και στέλεχος καλυμμένο με κοκκινωπές τρίχες παρόμοιες με το κάλυμμα.

Ευρέως διαδεδομένο σε όλη την ανατολική Βόρεια Αμερική, και απαντάται επίσης στην ανατολική Ασία (Ιαπωνία, Κίνα).

Άλλες ονομασίες: Painted Slipperycap, The Painted Suillus, The Red and Yellow Suillus.

Αναγνώριση μανιταριών

1. Οικολογία

   Μυκορριζικό με την ανατολική λευκή πεύκη- αναπτύσσεται μόνο του ή ομαδικά- αργά το καλοκαίρι και το φθινόπωρο- βορειοανατολική Βόρεια Αμερική, που εκτείνεται δυτικά μέχρι τη Μινεσότα και νότια μέχρι το Κεντάκι.

2. Καπάκι

   3-12 cm- κυρτό με κυλινδρικό περιθώριο όταν είναι νεαρό, αλλά σύντομα ευρέως κυρτό έως επίπεδο- καλυμμένο με μεγάλες ροζ έως κεραμιδί ψιχάλες- λευκωπός ιστός μερικού πέπλου συχνά κρέμεται από το περιθώριο- ξηρό- ξεθωριάζει με την ηλικία.

3. Επιφάνεια πόρων

   Καλύπτεται με υπόλευκο μερικό πέπλο όταν είναι νέος- κίτρινο, πιο σκούρο με την ηλικία- μερικές φορές τρέχει ελαφρώς προς τα κάτω στο στέλεχος- μερικές φορές μώλωπες κοκκινωπές ή καστανές- πόροι μικροί έως μεγάλοι, 0.5-5 mm κατά μήκος, ασαφώς ακτινωτά τοποθετημένα- σωλήνες 4-8 mm βάθος.

4. Στέλεχος

   Μήκος 4-12 cm- 1-2.πάχος 5 cm- ίσο ή μερικές φορές φαρδύτερο στη βάση- χωρίς αδενικές κουκίδες, αλλά δασύτριχο με κροσσούς κάτω από τον υπόλευκο έως γκριζωπό δακτύλιο- χωρίς μώλωπες- συχνά με υπόλευκο έως γκριζωπό δακτύλιο.

5. Σάρκα: Κίτρινο σε όλο το μήκος, μερικές φορές με ελαφρώς κοκκινωπό χρώμα.

6. Εκτύπωση σπορίων: Καφέ.

Καταλληλότητα

Κυρίως δεν χαίρει ιδιαίτερης εκτίμησης, αλλά ορισμένες πηγές το θεωρούσαν "εκλεκτό" βρώσιμο. Κρίμα που μαυρίζει όταν μαγειρεύεται και δεν διατηρεί τα όμορφα χρώματα. Ακόμη και όταν κοπεί ή καταστραφεί, η σάρκα γίνεται από κίτρινη σε μαύρη.

Η ξήρανση συμπυκνώνει τη γεύση και αποφεύγει τυχόν προβλήματα με την γλοιώδη επιδερμίδα.

Suillus spraguei Οικολογία, ενδιαίτημα και κατανομή

Στη φύση, το Suillus spraguei σχηματίζει εκτομυκορριζικές σχέσεις με είδη πεύκης με πέντε βελόνες. Πρόκειται για μια αμοιβαία επωφελής σχέση όπου οι υφές του μύκητα αναπτύσσονται γύρω από τις ρίζες των δέντρων, επιτρέποντας στον μύκητα να λαμβάνει υγρασία, προστασία και θρεπτικά υποπροϊόντα του δέντρου και παρέχοντας στο δέντρο μεγαλύτερη πρόσβαση σε θρεπτικά συστατικά του εδάφους. S. το spraguei παράγει κονδυλώδεις εκτομυκόρριζες (καλυμμένες με προεξοχές που μοιάζουν με κονδυλώματα), οι οποίες περιγράφονται ως συσσωματώματα εκτομυκορριζικών ριζών που περικλείονται σε μυκητιασικό φλοιό, και ριζόμορφα που είναι σωληνοειδείς μυκητιασικές χορδές με σκληρό εξωτερικό περίβλημα.

Ο μύκητας έχει οικολογική εξειδίκευση ως ξενιστής και σε φυσικά εδάφη μπορεί να συνδεθεί μόνο με τη λευκή πεύκη, μια ομάδα δέντρων που κατατάσσεται στο υπογένος Strobus του γένους Pinus. Υπό ελεγχόμενες συνθήκες καθαρής καλλιέργειας στο εργαστήριο, ο S. Ο spraguei έχει επίσης αποδειχθεί ότι σχηματίζει ενώσεις με την κόκκινη πεύκη, την πεύκη και την πεύκη loblolly. Ασιατικοί πληθυσμοί έχουν συσχετιστεί με την κορεατική πεύκη, την κινεζική λευκή πεύκη, τη σιβηρική νάνο πεύκη και την ιαπωνική λευκή πεύκη.

Στη Βόρεια Αμερική, τα καρποφόρα σώματα εμφανίζονται νωρίτερα από τους περισσότερους άλλους βολετούς, ήδη από τον Ιούνιο (τα καρποφόρα σώματα των βολετών αρχίζουν γενικά να εμφανίζονται τον Ιούλιο-Σεπτέμβριο), αλλά μπορεί να βρεθούν μέχρι και τον Οκτώβριο. Τα μανιτάρια μπορούν να παρασιτιστούν από τον μύκητα Hypomyces completus. Στο αγενές στάδιο του H. completus, εμφανίζεται αρχικά ως κηλίδες υπόλευκης μούχλας στην επιφάνεια του καπέλου ή του μίσχου που εξαπλώνονται γρήγορα για να καλύψουν ολόκληρη την επιφάνεια του μανιταριού και να παράγουν κονίδια (αγενή σπόρια). Στο σεξουαλικό στάδιο, ο μύκητας αλλάζει χρώμα, εξελισσόμενο από κίτρινο-καφέ σε καφέ, πρασινωπό-καφέ και τελικά μαύρο, καθώς δημιουργεί περιθέσια, σεξουαλικές δομές που περιέχουν ασκία και παράγουν ασκοσπόρια. Τα περιθήκεια είναι σπυρωτά και προσδίδουν στην επιφάνεια μια τραχιά υφή.

Μια ιαπωνική μελέτη πεδίου διαπίστωσε ότι το S. spraguei ήταν ο κυρίαρχος μύκητας σε μια συστάδα κορεατικής πεύκης ηλικίας 21 ετών, τόσο από την άποψη της εκτομυκόρριζας (που μετρήθηκε ως ποσοστό της βιομάζας που υπήρχε σε δείγματα εδάφους) όσο και από την παραγωγή καρποσωμάτων (που αποτελούσε πάνω από το 90% του ξηρού βάρους του συνόλου των συλλεχθέντων καρποσωμάτων όλων των ειδών). Η παραγωγή του S. τα καρποφόρα σώματα spraguei κατά μέσο όρο περίπου ένα ανά τετραγωνικό μέτρο, χωρίς μεγάλη διακύμανση κατά τη διάρκεια της τετραετούς περιόδου μελέτης.

Τα μανιτάρια εμφανίστηκαν κυρίως από τον Αύγουστο έως τον Νοέμβριο, είχαν την τάση να αναπτύσσονται σε συστάδες και η χωρική κατανομή των συστάδων ήταν τυχαία - η θέση των συστάδων δεν ήταν συσχετίσιμη με τις εμφανίσεις τους τα προηγούμενα έτη. Η πυκνότητα των μανιταριών κατά μήκος ενός δασικού δρόμου ήταν υψηλότερη από το μέσο όρο, γεγονός που υποδηλώνει την προτίμησή τους σε διαταραγμένα ενδιαιτήματα. Τα αποτελέσματα έδειξαν επίσης ότι το S. spraguei προτιμά να παράγει καρποφόρα σώματα σε περιοχές με χαμηλή συσσώρευση απορριμμάτων, διαπίστωση που επιβεβαιώθηκε σε μεταγενέστερη δημοσίευση. Η μελέτη αυτή καθόρισε επίσης ότι ο μύκητας πολλαπλασιάζεται κυρίως με βλαστική ανάπτυξη (επέκταση των υπόγειων μυκηλίων) και όχι με αποικισμό των σπορίων.

Το Suillus spraguei έχει ασύνδετη κατανομή και είναι γνωστό από διάφορες τοποθεσίες στην Ασία, συμπεριλαμβανομένης της Κίνας, της Ιαπωνίας, της Κορέας και της Ταϊβάν. Στη Βόρεια Αμερική, η εξάπλωσή του εκτείνεται από τον ανατολικό Καναδά (Νέα Σκωτία) νότια έως τις Καρολίνες και δυτικά έως τη Μινεσότα. Έχει επίσης συλλεχθεί στο Μεξικό (Coahuila και Durango). Επιπλέον, το είδος έχει εισαχθεί στην Ευρώπη (Γερμανία, Κάτω Σαξονία, Κάτω Χώρες).

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Το πρώτο δείγμα συλλέχθηκε αρχικά στη Νέα Αγγλία το 1856 από τον Charles James Sprague και μια επίσημη επιστημονική περιγραφή δημοσιεύθηκε το 1872, όταν οι Miles Joseph Berkeley και Moses Ashley Curtis το ονόμασαν Boletus spraguei. Σε μια δημοσίευση που κυκλοφόρησε το επόμενο έτος, ο Αμερικανός μυκητολόγος Charles Horton Peck ονόμασε το είδος Boletus pictus. Οι Berkeley και Curtis είχαν επίσης περιγράψει αυτό που πίστευαν ότι ήταν ένα νέο είδος - Boletus murraii - αν και αυτό θεωρήθηκε αργότερα από τον Rolf Singer ότι ήταν απλώς μια νεότερη έκδοση του Boletus spraguei.

Η περιγραφή του Peck εμφανίστηκε σε έντυπη μορφή το 1873, αλλά η σφραγίδα ημερομηνίας στην αρχική δημοσίευση αποκάλυψε ότι είχε στείλει τα έγγραφά του στον τυπογράφο πριν από την εμφάνιση της δημοσίευσης των Berkeley και Curtis το 1872, καθιερώνοντας έτσι την ονοματολογική προτεραιότητα σύμφωνα με τους κανόνες της ονομασίας των μυκήτων.

Το 1945 ο Singer ανέφερε ότι το όνομα Boletus pictus ήταν παράνομο, επειδή ήταν ομώνυμο, καθώς χρησιμοποιούνταν ήδη για ένα πολύπορο μανιτάρι που περιγράφηκε από τον Carl Friedrich Schultz το 1806.

Μια μοριακή ανάλυση του 1996 για 38 είδη Suillus χρησιμοποίησε τις αλληλουχίες των εσωτερικών μεταγραφόμενων διαστημάτων τους για να συμπεράνει φυλογενετικές σχέσεις και να αποσαφηνίσει την ταξινόμηση του γένους. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι το S. spraguei συγγενεύει στενότερα με το S. decipiens. Το είδος S. granulatus και S. placidus βρίσκονται σε αδελφό κλαδί με αυτό που περιέχει το S. spraguei. Τα αποτελέσματα αυτά επιβεβαιώθηκαν και επεκτάθηκαν σε μεταγενέστερες δημοσιεύσεις που αξιολόγησαν τις σχέσεις μεταξύ ασιατικών και ανατολικών βορειοαμερικανικών απομονώσεων διαφόρων Suillus, συμπεριλαμβανομένου του S. spraguei.

Η ανάλυση υποστήριξε την υπόθεση ότι οι κινεζικές και οι U.S. S. spraguei και S. decipiens ήταν οι στενότεροι συγγενείς μεταξύ τους και η κλάση που τα περιείχε μπορούσε να χωριστεί σε τέσσερις διακριτές υποομάδες: S. decipiens, U.S. S. spraguei, Κίνα (Yunnan) S. spraguei, και Κίνα (Jilin) S. spraguei.

Το ειδικό επίθετο spraguei αποτελεί φόρο τιμής στον συλλέκτη Sprague, ενώ pictus σημαίνει "ζωγραφισμένο" ή "χρωματισμένο". Το Suillus spraguei είναι κοινώς γνωστό ως "ζωγραφισμένο γλιστρίδα", "ζωγραφισμένο suillus" ή "κόκκινο και κίτρινο suillus". Ονομάζεται επίσης "ανατολικός ζωγραφισμένος Suillus" σε αντιδιαστολή με τον "δυτικό ζωγραφισμένο Suillus" (Suillus lakei).

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Jimmie Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: William Tanneberger (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Paul Derbyshire (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Γουόλτ οξύρρυγχος (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: Paul Derbyshire (CC BY-SA 3.0 Unported)