Crepidotus cesatii
Ce qu'il faut savoir
Crepidotus cesatii est un membre de la famille des Crepidotaceae de l'ordre des Agaricales. En forme de rein ou de coquille, surface lisse à finement duveteuse, lobée, marge souvent entaillée, blanchâtre à brun pâle, jusqu'à environ 20 mm de diamètre, mais souvent moins. Branchies assez éloignées, blanchâtres puis brun rosé. Pousse sur les rameaux et les branches, généralement d'arbres à feuilles caduques.
Agaricus cesatii Rabenh est un synonyme.
Autres noms: Ostréole à pores ronds.
Identification du champignon
Chapeau
0.5 à 2 cm de diamètre, en forme de coquille à réniforme et souvent avec une marge légèrement festonnée, le chapeau est initialement blanc, devenant crème-ocre avec l'âge ; attaché latéralement à son substrat - généralement de petites brindilles ou branches parmi la litière de feuilles - par son chapeau, plutôt que par un stipe. Surface infertile lisse à finement duveteuse.
Branchies
Les branchies, qui rayonnent à partir du point d'attache, sont très espacées ; certaines branchies sont fourchues. D'abord blanches, elles deviennent progressivement brun rosé ou rose jaunâtre terne. Basides à 4 spores.
Tige
Ce petit champignon sylvestre est presque toujours dépourvu de stipe (tige).
Spores
Subglobuleux, orné de minuscules verrues épineuses, 6.5-8.5 x 5-7µm.
Impression de la spore
Couleur chamois rosé.
Odeur et goût
Non distinctif.
Habitat
Saprobie, sur les brindilles et les branches tombées en décomposition dans les forêts de feuillus et parfois de conifères et à la base des haies.
Saison
D'août à décembre.
Espèces similaires
Crepidotus variabilis Ce champignon est macroscopiquement similaire, mais ses spores sont ovales et allongées.
Taxonomie et étymologie
Le mycologue allemand Gottlob Ludwig Rabenhorst (1806 - 1881) a décrit l'ostréiculteur à taches rondes et a établi son basionyme en lui donnant le nom scientifique binomial Agaricus cesatii. C'est le mycologue italien Pier Andrea Saccardo qui a transféré cette espèce dans le genre Crepidotus, ce qui lui a valu son nom scientifique actuel Crepidotus cesatii.
Le nom générique Crepidotus vient de crepid, qui signifie base, comme une chaussure ou une pantoufle. Bien que certaines sources affirment qu'il signifie "fissuré", et -otus, qui signifie une oreille, il suggère donc une "oreille en forme de pantoufle". Dans le passé, les champignons de ce genre étaient parfois appelés "champignons pantoufles". L'épithète spécifique cesatii honore le botaniste italien Vincenzo de Cesati (1806 - 1883).
Sources :
Photo 1 - Auteur : vhamon (Attribution-NonCommercial 4.0 International)
Photo 2 - Auteur : lenaquist (Attribution-NonCommercial 4.0 International)
Photo 3 - Auteur : femme-champignon (Attribution-NonCommercial 4.0 International)
