Hebeloma mesophaeum

Ce qu'il faut savoir

Hebeloma mesophaeum est une agaric de petite taille qui a un chapeau gras avec un centre brun foncé et une marge plus pâle, des branchies argileuses, et un pied pâle avec un anneau. Elle pousse en solitaire ou en petits groupes sur le sol, principalement avec des conifères, de la fin de l'été à l'automne.

Ce champignon se rencontre le plus souvent sous les pins à la fin de l'été et en automne, où il pousse parfois en très grands groupes. Cette espèce mycorhizienne peu fréquente est très visqueuse et collante par temps humide.

Autres noms: Pie-vierge voilée.

Identification des champignons

1. Écologie

   Mycorhizien avec divers conifères, y compris les pins, les épicéas et les sapins ; pousse généralement de manière grégaire ; automne, hiver et printemps (également en été à des altitudes plus élevées) ; largement répandu en Amérique du Nord.

2. Cap

   2-7 cm ; convexe, devenant largement convexe, largement en forme de cloche, ou presque plat ; collant à l'état frais ; chauve ; brun à brun rosé au centre ; souvent plus pâle vers la marge ; la marge avec ou sans restes de voile.

3. Branchies

   Attaché à la tige, souvent par une encoche ; serré ou entassé ; crémeux ou légèrement rosé à l'état jeune, devenant brunâtre.

4. Tige

   2-9 cm de long ; jusqu'à 1 cm d'épaisseur ; plus ou moins égale ; soyeuse ; blanchâtre au début, se décolorant de brunâtre à brun, de la base vers le haut, avec la maturité ; parfois avec une zone annulaire faible ou plus proéminente.

5. Chair

   Blanchâtre.

6. Odeur et goût

   Odeur de radis, ou non distincte. Goût de radis ou amer.

7. Réactions chimiques

   KOH négatif à la surface du chapeau.

8. Impression des spores

   Brun à brun rosé.

9. Caractéristiques microscopiques

   Spores 8.5-11 x 5-7 µ ; ellipsoïde ; très finement verruqueuse (presque lisse) ; non dextrinoïde. Cheilocystidia jusqu'à environ 70 x 7 µ ; abondante ; cylindrique au-dessus d'une base ventrue. Pileipellis et ixocutis 50-200 µ d'épaisseur.

Taxonomie et étymologie

Ce champignon a été décrit en 1828 par Christiaan Hendrik Persoon, qui lui a donné le nom scientifique binomial Agaricus fastibilis var. mesophaeus et, dix ans plus tard, la dénomination Agaricus mesophaeus.

C'est le mycologue français Lucien Quélet qui, en 1872, a transféré cette espèce dans le genre Hebeloma, à la suite de quoi le champignon Poison voilé a acquis son nom scientifique actuel de Hebeloma mesophaeum.

Les synonymes de Hebeloma mesophaeum comprennent Agaricus fastibilis var. mesophaeus Pers., Agaricus mesophaeus (Pers.) Fr., Agaricus strophosus Fr., Hebeloma mesophaeum var. mesophaeum (Pers.) Quél., Agaricus mesophaeus var. minor Cooke, Hebeloma strophosum (Fr.) Sacc., Hebeloma mesophaeum var. minor (Cooke) Massee, Hebeloma flammuloides Romagn., et Hebeloma mesophaeum var. strophosum (Fr.) Quadr.

Le nom générique Hebeloma vient de deux mots du grec ancien : hebe- signifie jeunesse, et le suffixe -loma signifie voile. Ainsi, les champignons de ce genre n'ont un voile (le voile partiel qui recouvre les branchies) qu'aux premiers stades du développement des corps fructifères, lorsqu'ils sont jeunes. On retrouve ce suffixe -loma dans plusieurs autres genres de champignons, notamment Entoloma et Tricholoma.

L'épithète spécifique mesophaeum signifie "avec un milieu sombre".

Sources :

Photo 1 - Auteur : Drew Parker (mycotrope) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 2 - Auteur : Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 3 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)