Porphyrellus porphyrosporus
Ce qu'il faut savoir
Porphyrellus porphyrosporus est un type de champignon qui appartient à la famille des Boletaceae. Elle est difficile à repérer en raison de son chapeau et de sa tige de couleur pourpre et peut être trouvée sous les pins et les arbres à feuilles caduques. Les caractéristiques les plus distinctives sont l'empreinte des spores de couleur brun violet et la couleur bleu-vert de la chair au sommet de la tige et au-dessus de l'hyménium.
On le trouve communément en Europe et en Amérique du Nord dans tout le nord-ouest du Pacifique, y compris le Michigan, la Californie, la Nouvelle-Écosse et l'État de Washington. Il apparaît de la fin de l'été à l'automne, souvent en petits groupes, associé à des arbres à larges feuilles tels que le hêtre et le chêne. Elle possède un chapeau sec et velouté de couleur brun foncé à brun olive ou brun vinacé foncé, une chair blanche qui devient bleue puis brun rougeâtre lorsqu'elle est exposée, des pores bruns lorsqu'elle est jeune, des tubes qui deviennent bleus lorsqu'ils sont meurtris ou exposés, et une tige de la couleur du chapeau qui peut être réticulée.
Sa classification et ses synonymes font l'objet d'un débat permanent et des tests ADN l'ont fait entrer dans le nouveau genre "Porphyrellus"."
Elle était autrefois considérée comme comestible, mais des découvertes récentes ont révélé une légère toxicité.
Autres noms: Bolete sombre, Dusky Bolete, Düsterer Röhrling (allemand), Hřib Nachovýtrusý (République tchèque).
Identification du champignon
Chapeau
6-15 cm de large à maturité, d'abord convexe, elle devient irrégulière et inégale avec l'âge. La surface est terne, non polie et poilue, d'une couleur allant du noir de suie au brun très foncé, parfois plus foncée au centre et plus claire sur les bords. Les bords sont droits et peuvent être courbés ou pliés. Le contexte est épais de 1 à 2 cm, blanc, et peut devenir bleu ou rose lorsqu'il est coupé. Il tache également le papier ciré en bleu-vert foncé.
Tubes
1.5-2 cm de long et plus courtes vers les bords. Elle est profondément et largement à étroitement déprimée, et de couleur brun foncé à presque noire. La couleur est légèrement plus claire sur les bords et devient bleue lorsqu'elle est meurtrie, puis passe au brun violacé. Les pores mesurent jusqu'à 1 mm de large, sont répartis de manière irrégulière et sont concolores avec les tubes. Ils deviennent également bleus lorsqu'ils sont meurtris et passent ensuite au brun acajou foncé.
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Tige
La tige mesure de 13 à 20 cm de long et 1.5-2 cm d'épaisseur au sommet, clavé à subclavé, solide à bourré. Elle est sèche, terne et glabre, avec des stries longitudinales et souvent quelque peu réticulées, de couleur brun foncé et se teintant de vinacé rougeâtre lorsqu'elle est d'abord meurtrie, puis de brun foncé à noir. Parfois, il y a des zones qui se colorent en bleu et qui sont blanchâtres à la base. Le contexte est rose-tan pâle, devenant couleur chair pâle lorsqu'il est exposé.
Spores
13.8-17.6 X 6-9.6 ľm, ochracé foncé dans Melzer's, jaune pâle dans KOH, lisse, à parois épaisses, subfusoïde à subcylindrique à subovoïde en vue de face, inégalitaire en vue de côté, pas de pore apical.
Impression de spores
Brun rougeâtre foncé / brun pourpre.
Basides
30-45 X 10-15 ľm, clavées, à quatre spores, hyalines ; zones irrégulières dans l'hyménium se colorant en brun foncé dans le KOH. Cystidies hyméniales 36-51 X I2-15 ľm, abondantes, brun cannelle dans le KOH, brun chocolat dans le Melzer's, incluses dans l'hyménium, fusoïdes-ventriculaires à mucronées à clavées avec des sommets allongés et effilés.
Tube
Trama divergent, hyalin, apparaissant quelque peu gélatineux dans le KOH, hyphes ą8 um de large. Pileus trama entrelacé, hyalin à l'exception de quelques zones éparses qui se colorent en brun dans le KOH, homogène. Cuticule du pilier différenciée comme un trichodermium, qui s'effondre souvent avec l'âge, avec des pointes d'hyphes libres éparses colorées en brun cannelle dans le KOH, non incrustées, contenu des cellules coloré en brun dans le KOH, hyphes jusqu'à 10 ľm de large. La cuticule du stipe est différenciée comme un trichodermium enchevêtré qui se colore en brun cannelle dans le KOH. Absence de connexions entre les pinces.
Odeur et goût
L'odeur est souvent forte et piquante. Le goût n'est pas distinctif. Les fructifications plus anciennes ont une odeur désagréable de kérosène.
Réactions chimiques
KOH-cuticule rouge foncé, contexte rouge ; HN03, HCL, et H2SO4-contexte rose, cuticule rouge vif ; sulfoformaline-contexte et cuticule rouge ; FeS04-cuticule gris foncé.
Habitat
Le champignon pousse de juillet à octobre dans les forêts de conifères et les forêts mixtes, sur des sols sablonneux.
Espèce similaire
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Semblable, mais avec un chapeau brillant lorsqu'il est complètement développé. Ses tubes deviennent bleus lorsqu'ils sont meurtris.
Taxonomie et étymologie
Le bolet sombre, décrit pour la première fois en 1835 par Elias Magnus Fries et Fredrik Christopher Theodor Hök sous le nom de Boletus porphyrosporus dans leur thèse Boleti, Fungorum generis, illustratio, a ensuite été transféré dans le genre Porphyrellus par le mycologue français Jean-Édouard Gilbert en 1945. Le champignon doit son nom à sa couleur brun violacé foncé.
Synonymes et variétés
Boletus asprellus Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 423
Boletus asprellus var. longipes Fries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, p. 514
Boletus cinereus ss. Krombholz (1836), Naturgetreue abbildungen und beschreibungen der essbaren, schädlichen und verdächtigen schwämme, 5, p. 2, tab. 4, fig. 26-27
Boletus olivaceobrunneus Zeller et Bailey, Mycologia 27:457. 1935
Boletus porphyrosporus Fr. & Hök, Boleti, 1835
Boletus porphyrosporus var. minor Bataille & Crawshay (1924) [1923], Bulletin trimestriel de la Société mycologique de France, 39(4), p. 267
Boletus porphyrosporus var. porphyrosporus Fr. (1835)
Boletus pseudoscaber Secretan (1833), Mycographie Suisse, 3, p. 13
Boletus sterbeeckii J. Kickx f. (1849), in Fries, Summa vegetabilium Scandinaviae, 2, p. 317
Gyroporus asprellus (Fries) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 162
Gyroporus porphyrosporus (Fries) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 162
Krombholzia asprella (Fries) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, p. 18
Krombholzia asprella var. longipes (Fries) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, p. 18
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Krombholziella pseudoscaber (Secr. ex Singer) anon. ined.
Phaeoporus porphyrosporus (Fries) Bataille (1908), Bulletin de la Société d'histoire naturelle du Doubs, 15, p. 11
Phaeoporus porphyrosporus var. porphyrosporus (Fr. & Hök) Bataille (1908)
Porphyrellus atrofuscus Dick et Snell, Mycologia 52:449. 1960
Porphyrellus atrofuscus E.A. Dick & Snell (1961) [1960], Mycologia, 52(3), p. 449
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Porphyrellus pseudoscaber Secretan ex Singer (1945), Farlowia, 2(1), p. 115
Porphyrellus pseudoscaber subsp. cyaneocinctus Singer (1945)
Porphyrellus pseudoscaber subsp. pseudoscaber Secr. ex Singer (1945)
Porphyrellus pseudoscaber subsp. typicus Singer (1945)
Porphyrellus pseudoscaber var. pseudoscaber Secr. ex Singer (1945)
Suillus asprellus (Fries) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 535
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Tylopilus pseudoscaber (Secretan ex Singer) A.H. Smith & Thiers (1968), Mycologia, 60(4), p. 950
Sources :
Photo 1 - Auteur : Holger Krisp (CC BY 3.0 non actualisé)
Photo 2 - Auteur : Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 3 - Auteur : Alan Rockefeller (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 4 - Auteur : Missvain (CC BY 4.0 International)
Photo 5 - Auteur : Dezidor (CC BY 3.0 non exporté)
