Hydnellum cyanopodium

Ce qu'il faut savoir

Hydnellum cyanopodium est un champignon non comestible de la famille des Bankeraceae. On la reconnaît à la couleur bleuâtre à pourpre bleuâtre des sporocarpes, à la chair bleuâtre à l'intérieur et aux gouttelettes sur la marge lorsqu'elle est jeune, et à son association mycorhizienne avec l'épicéa de Sitka. Il est présent dans la région nord-ouest du Pacifique de l'Amérique du Nord. Mycena alcalina est peut-être surtout connue pour son étonnante guttation - des gouttelettes de "jus" rouge vif qui ornent la périphérie et la surface supérieure des spécimens frais.

Il s'agit d'un champignon très rare, connu seulement dans une poignée de sites allant du centre de la côte du comté de Humboldt en Californie au comté de Clatsop sur la côte nord de l'Oregon.

Autres noms: Pied bleu, dent bleue saignante.

Identification des champignons

1. Corps du fruit

   Les corps des fruits ont des capuchons de forme irrégulière mesurant 4-8 cm (1 po).6-3.1 in) de diamètre. La surface du chapeau est rugueuse avec de petits points durs, présente des crêtes et est d'une couleur bleu-vin rouge foncé qui passe ensuite à la couleur lavande. Le bord extérieur du chapeau devient blanchâtre avec l'âge. Les jeunes fruits sont couverts de gouttes de jus rouge.

2. Chair

   La chair a une texture ligneuse ou liégeuse, une odeur et un goût forts et désagréables.

3. Épines

   Les épines de la face inférieure du chapeau mesurent jusqu'à 3 mm de long et leur couleur varie du bleu violet grisâtre initial au bleu vineux avec des reflets brunâtres, en passant par le vert grisâtre terne.

4. Stipe

   Le stipe mesure de 2 à 5 cm de long.8-2.0 in) de long sur 1-2 cm (0.4-0.Le fruit a une épaisseur de 1,5 cm (8 po) et a tendance à s'enraciner dans le sol. Sa couleur est d'un noir bleuté profond (avec une chair de couleur similaire à l'intérieur) avec un mycélium blanchâtre à la base. La coloration des épines, du chapeau ou de la chair du stipe avec de l'hydroxyde de potassium les rend bleu-vert.

5. Spores

   Les spores sont anguleuses, en forme de croix avec quatre à six pointes épaisses, et mesurent 4-5 sur 3.5-4.5 µm. La forme des spores a été comparée à celle des osselets.

Espèces similaires

1. Hydnellum caeruleum

   Peut être facilement distingué de H. cyanopodium par son absence d'odeur médicinale, l'absence de gouttes de jus rouge et la couleur orange à brun rouille de son stipe. H. caeruleum se distingue également au microscope par ses spores grossièrement sphériques. H. Le scléropode a une texture plus lisse et des couleurs plus pâles.

2. Hydnellum cruentum

   Trouvé en Nouvelle-Écosse, au Canada, il a une odeur qui a été décrite comme "médicinale".

3. Hydnellum peckii

   Semblable, mais sans les teintes bleutées et avec une distribution beaucoup plus large.

Taxonomie

Ce champignon a été décrit comme nouveau pour la science par le mycologue canadien Kenneth A. Harrison en 1964. Le type a été collecté par Alexander H. Smith à Crescent City, Californie, en novembre 1937. Il est conservé à l'herbier de l'université du Michigan. Harrison considérait cette espèce - en plus de l'espèce H. cruentum et H. scléropodium - pour faire partie des stirps (espèces supposées descendre d'un ancêtre commun) qu'il appelait "cruentum". Ce champignon se caractérise par la présence de gouttes de jus rouges sur les jeunes fruits, d'épines bleuâtres et d'une morphologie similaire des spores.

Sources :

Photo 1 - Auteur : Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 2 - Auteur : Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)