Tricholoma fulvum
Ce qu'il faut savoir
Le Tricholoma fulvum est un champignon non comestible qui dégage une forte odeur de farinacée lorsqu'il est coupé. Ce champignon vit en petits groupes, ectomycorhiziens, en association avec Betula, dans les forêts marécageuses et les bois secs à feuilles caduques. Les chapeaux s'étendent avec un umbo central bas, les chapeaux matures sont striés radialement.
Ce champignon se trouve en grand nombre à la lisière des bois humides, mais il faut aussi garder l'œil ouvert pour trouver ces chevaliers atypiques là où les bouleaux ont poussé comme arbres pionniers sur les terrains marécageux perturbés le long des pistes forestières de basse altitude.
La plupart des champignons Tricholoma (les "chevaliers") ont des branchies blanches, mais celui-ci est une exception et, avec sa tendance à développer des taches brunes sur ses branchies et les stries distinctives de son chapeau, le Tricholoma fulvum est sans doute le membre le plus distinctif de ce groupe délicat de champignons.
Autres noms: Birch Knight, Yellowbrown Knight Cap, Birke-ridderhat (danois), Berkenridderzwam (néerlandais), Tricolome brun et jaune (français), Gelbblätriger Ritterling (allemand).
Identification du champignon
Chapeau
3-15 cm de diamètre, convexe avec un umbo et une marge involuée à défléchie au départ, s'élargissant pour devenir applanique avec ou sans umbo bas, parfois avec une zone marginale ondulée, avec une marge droite, rouge-brun avec une zone marginale plus pâle, subviscide à l'état humide, devenant nettement fibrillosé radialement en séchant, finalement se brisant souvent en petites squamules irrégulières et apprimées ; la zone marginale a souvent une texture rugueuse semblable à une nervure avec l'âge.
Branchies
Enchevêtrée, adnée-emarginée, parfois fourchue près de l'attachement de la tige, étroitement ventrue, jaune pâle, développant souvent des taches brun rougeâtre sur les bords à maturité, avec un bord érodé, concolore, particulièrement près du bord lorsqu'il est vieux.
Tige
4-12 cm de haut x 0.5-2 cm d'épaisseur, cylindrique, parfois effilé vers le haut, parfois flexueux, à l'apex blanc, finement pruineux-flocculeux, parfois assez nettement délimité de la partie inférieure ; en dessous fortement fibrillosé-subsquamuleux avec des fibrilles rouge-brun sur fond plus pâle, jaune ou brun, partie basale souvent teintée de jaune clair ; devenant creux avec l'âge.
Impression de la spore
Blanc.
Spores
Subglobuleuses à oblongues avec un appendice hilaire prononcé, lisses, non amyloïdes, 5-6.5 x 3.5-5 µm.
Espèces similaires
Tricholome équestre a un chapeau brun-jaune mais se distingue par ses branchies jaune vif.
Taxonomie et étymologie
L'autorité du Chevalier du Bouleau a fait l'objet de nombreux débats. Bien que ce champignon ait été décrit scientifiquement en 1792 par le mycologue français Jean Baptiste François (Pierre) Bulliard, qui l'a nommé Agaricus fulvus, son binôme actuellement accepté n'a été établi qu'en 1913, lorsque les mycologues français René Bigeard (1840 - 1917) et Henri Guillemin (dates biographiques inconnues) ont transféré cette espèce dans le genre Tricholoma, établissant le nom binomial Tricholoma fulvum.
Les synonymes de Tricholoma fulvum comprennent Agaricus fulvus Bull., Agaricus flavobrunneus Fr., Agaricus nictitans Fr., Tricholoma flavobrunneum (Fr.) P. Kumm., et Tricholoma nictitans Fr.) Gillet.
Le genre Tricholoma a été établi par le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries. Le nom générique vient de mots grecs signifiant "frange poilue", et il doit s'agir de l'un des noms de genre mycologiques les moins appropriés, car très peu d'espèces de ce genre ont des bords de chapeau poilus ou même écailleux qui justifieraient le terme descriptif.
L'épithète spécifique fulvum vient du latin et signifie fauve (brun jaunâtre).
Sources :
Photo 1 - Auteur : Jörg Hempel (CC BY-SA 3.0 Allemagne)
Photo 2 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 3 - Auteur : bjoerns (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 4 - Auteur : Thkgk (CC BY-SA 3.0 Unported)
