Tricholoma virgatum

Ce qu'il faut savoir

Tricholoma virgatum est un champignon du genre agaric Tricholoma. Il se caractérise par une taille petite à moyenne, un chapeau conique pointu, sec, gris argenté, quelque peu brillant, strié et fibrillaire, un goût très poivré ou amer, et une croissance avec les conifères.

La nature radialement striée (virgule) de la surface du chapeau le distingue de la plupart des tricholomes gris petits à moyens, qui ont tendance à avoir des chapeaux écailleux. On le trouve dans les forêts de feuillus et de conifères d'Europe et d'Amérique du Nord.

Ce champignon n'est pas comestible, on suppose qu'il est toxique et qu'il a un goût amer et poivré et une odeur de moisi.

Autres noms: Chevalier cendré, stries argentées, trichine fibrillaire, trichine striée, tricholome fibrillaire.

Identification des champignons

1. Écologie

   Mycorhizien avec les conifères ; pousse seul, dispersé ou grégaire ; automne (et hiver sur la côte ouest) ; assez largement répandu en Amérique du Nord.

2. Capuchon

   2-8 cm ; fortement conique à l'état jeune, devenant largement conique, ou presque plat avec une bosse centrale nette ; sec ; gris ; avec des fibrilles et des stries rayonnantes d'un gris plus foncé, innées à apprimées.

3. Branchies

   Attaché à la tige par une encoche ; fermé ; blanchâtre à grisâtre terne ; parfois décoloré en gris sur les bords.

4. Tige

   6-10 cm de long ; 1-2 cm d'épaisseur ; égale ou légèrement renflée en dessous ; avec des fibres apprimées soyeuses ; sèche ; blanche.

5. Chair

   Ferme ; blanc à grisâtre pâle ; ne change pas à l'exposition.

6. Odeur et goût

   Odeur non distinctive ; goût généralement amer ou âcre (parfois lentement).

7. Empreinte des spores

   Blanc.

8. Réactions chimiques

   KOH à la surface du chapeau orangée terne ; à la base de la tige jaune pâle.

9. Caractéristiques microscopiques

   Spores 7-9 x 4-6 µm ; largement ellipsoïdes ; lisses ; hyalines dans le KOH ; inamyloïdes. Pleurocystidia absente. Cheilocystide en forme de basidiole. Pileipellis : cutis d'éléments cylindriques 2-7.5 µm de large. Connexions de pinces absentes.

Espèces similaires

1. Tricholome sciodique

   Tons rosâtres à violacés, chapeau moins pointu, goût amer mais non poivré, et croissance avec le hêtre et peut-être d'autres arbres à feuilles larges.

2. Tricholome terrestre

   Présente sous les arbres à feuilles caduques sur un sol alcalin ; elle est presque inodore.

Taxonomie et étymologie

Ce champignon a été décrit scientifiquement pour la première fois en 1818 par le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries, qui l'a nommé Agaricus virgatus.

Le mycologue allemand Paul Kummer a transféré cette plante et plusieurs autres "chevaliers" dans le genre Tricholoma en 1871.

Les synonymes de Tricholoma virgatum sont Agaricus virgatus Fr., Agaricus fumosus subsp. virgatus (Fr.) Pers., et Gyrophila virgata (Fr.) Quél.

Le genre Tricholoma a été créé par le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries. Le nom générique vient de mots grecs signifiant " frange poilue ", et il doit s'agir de l'un des noms de genre mycologique les moins appropriés, car très peu d'espèces de ce genre ont des bords de chapeau poilus ou même écailleux qui justifieraient le terme descriptif.

L'épithète spécifique virgatum est d'origine latine et signifie strié ou rayé - une référence aux stries radiales sur le chapeau.

Sources :

Photo 1 - Auteur : Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 2 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)

Photo 3 - Auteur : Paul Derbyshire (Twizzler) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 4 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)

Photo 5 - Auteur : Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)