Suillus cavipes
Ce qu'il faut savoir
Suillus cavipes se trouve sous le mélèze laricin (Larix laricina) dans toute l'aire de répartition de l'arbre hôte. Il est assez reconnaissable, avec un chapeau brun sec et densément poilu, une surface poreuse d'un beau jaune ou jaune verdâtre, et une tige presque toujours creuse à la base lorsqu'elle est mûre. On le trouve en Europe et en Amérique du Nord.
Bien qu'il ne soit généralement pas très apprécié, le boléte creux serait comestible lorsqu'il est bien cuit. En Grande-Bretagne, il s'agit d'une espèce rare qui ne doit donc pas être ramassée pour être mangée.
Autres noms: Bolete creux, le Suillus du mélèze à tige creuse.
Identification des champignons
Écologie
Mycorhizien avec le mélèze laricin (Larix laricina) ; pousse seul ou en groupe ; automne ; nord-est et nord de l'Amérique du Nord.
Cap
3-10 cm ; convexe devenant largement convexe ou plat, parfois avec une large bosse centrale ; assez sec ; densément poilu avec des poils et des fibres blanchâtres à brunâtres ; brun jaunâtre, brun rougeâtre ou brun ; généralement avec des restes de voile partiel blanc sur la marge.
Surface du pore
Jaune ou jaune verdâtre ; pas de meurtrissures ; pores anguleux et disposés radialement (mais pas boletinoïdes), d'environ 1 mm de diamètre ; tubes jusqu'à 5 mm de profondeur.
Tige
4-9 cm de long ; .5-1.5 cm d'épaisseur ; parfois un peu bulbeuse ; jaune et lisse vers l'apex, brunâtre et velue en dessous ; parfois avec un anneau fragile ; creuse à la base.
Chair
Blanc à jaunâtre ; pas de coloration à l'exposition.
Odeur et goût
Non distinctif.
Réactions chimiques
Surface du chapeau rouge avec l'ammoniaque ; noir avec KOH ; négatif avec les sels de fer. La chair est verte avec l'ammoniac ; négative ou jaunâtre avec le KOH ; négative avec les sels de fer.
Impression des spores
Brun olive à brun.
Caractéristiques microscopiques
Spores 7-10 x 3.5-4 µ ; lisse ; subfusoïde. Connexions de pinces présentes.
Espèces similaires
Suillus grevillei a un chapeau jaune-orange brillant et des pores anguleux ; on le trouve également sous les mélèzes.
Taxonomie et étymologie
Ce bolete spectaculaire a été décrit en 1836 par le mycologue allemand Wilhelm Opatowski (1810 - 1838), qui lui a donné le nom scientifique binomial de Boletus cavipes.
Ce n'est qu'en 1964 que ce bolete inhabituel a été transféré dans le genre Suillus par les mycologues américains Alexander Hanchett Smith (1904 - 1986) et Harry Delbert Thiers (1919 - 2000), après quoi cette espèce a acquis son nom scientifique actuellement accepté (par la plupart des autorités, mais pas toutes), Suillus cavipes.
Il existe plusieurs synonymes de Suillus cavipes (Opat.) A.H. Sm. & Thiers, y compris Boletus cavipes Opat., Paxillus porosus Berk., Boletinus cavipes (Opat.) Kalchbr., Boletinus cavipes var. aureus Rolland, et Boletinus cavipes f. aureus (Rolland) Singer.
L'épithète spécifique cavipes signifie "à tige creuse", tandis que le nom générique Suillus vient du nom latin sus, qui signifie cochon. Suillus signifie donc "des porcs" et fait référence à la nature grasse des chapeaux de tous les champignons de ce genre.
Sources :
Photo 1 - Auteur : natureluvr01 (CC BY 2.0 Générique)
Photo 2 - Auteur : Dezidor (CC BY 3.0 Unported)
Photo 3 - Auteur : natureluvr01 (CC BY 2.0 Générique)
Photo 4 - Auteur : natureluvr01 (CC BY 2.0 Générique)
Photo 5 - Auteur : Jason Hollinger (CC BY 2.0 Générique)
